Es ist Mai, also Erdbeerzeit und so haben wir selbst Erdbeeren gepflückt und daraus leckere Erdbeermarmelade bzw. Erdbeerkonfitüre gemacht. All das dieses mal mit Hilfe des Thermomix und der Cookidoo-Anbindung. Daher ist dieses Video direkt an das Cookidoo-Rezept "Erdbeerkonfitüre" angelegt, welches ich Euch hier verlinke:
Das Grün der Erdbeeren abscheiden und anschließend abwaschen.
Nun den Thermomix einschalten und die Erdbeeren, den Zitronensaftkonzentrat (damit behält die Marmelade ihre Farbe), das Öl sowie den Gelierzucker in den Thermomix geben. Alles auf Stufe fünf für ca. 15 Sekunden umrühren/vermengen.
Nun den Messbecher auf den Thermomix setzen und den Thermomix starten. Nun den Messbecher abnehmen und den Spritzschutz drauflegen. Auf den Spritzschutz setzt ihr dann noch den Varomabehälter. Nun lasst Ihr den Thermomix noch 18 Minuten arbeiten (Stufe 2 bei 100 Grad) und die Konfitüre ist fertig.
Nun stellt ihr Euch die Gläser offen hin und füllt die fertige Marmelade hinein, verschließt die Gläser und stellt diese für fünf Minuten auf den Kopf.
Portionen 3
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Wir wünschen einen guten Appetit.