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Ebly Auflauf

Ebly Auflauf Rezeptfamilie 11.10.2021

Ein sehr leckerer Ebly Auflauf, der groß und klein sehr gut schmeckt.

Küche
Rezept für
Schwierigkeit Mittelschwer
Zeit
Vorbereitung: 5 min Koch-/Backzeit: 15 min Ruhezeit: 45 min Gesamtzeit: 1 hr 5 Min.
Portionen 6
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Zutaten
  • 500 g Weizen, Zartweizen Ebly (ungekocht)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 700 g Kohlrabi (geschnitten)
  • 450 g Spinat (gehackt, TK, aufgetaut, gewürzt)
  • 600 g Karotten (geschnitten)
  • 600 g Raclettekäse
  • 500 g Hackfleisch (geschnetzelt, angebraten)
  • Salz (beliebig)
  • Pfeffer (beliebig)
Instructions
  1. Kohlrabi und Karotten schneiden und 2/3 davon in eine Auflaufform geben und würzen.

  2. Den rohen Ebly darüber streuen und die Gemüsebouillon einfüllen.

  3. Etwas Käse darauf verteilen.

  4. Das restliche Gemüse und das angebratene Fleisch verteilen, evtl. nachwürzen.

  5. Den gewürzten Spinat darüber geben und flach streichen.

  6. Mit dem restlichen Käse bedecken und mindestens 30-40 min im vorgewärmten Ofen bei 180 - 200°C backen bis oben der Käse hellbraun ist. 

  7. Wer es nicht so knackig mag reduziert die Hitze und lässt es noch 15 Minuten bedeckt mit Alufolie im Backofen.

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