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Erbsen und Reis mit Ei

Erbsen und Reis mit Ei Rezeptfamilie 14.10.2021

Ein leckeres Erbsen und Reis mit Ei Gericht, welches der ganzen Familie schmeckt.

Küche
Rezept für
Schwierigkeit Mittelschwer
Zeit
Vorbereitung: 5 mins Koch-/Backzeit: 10 mins Ruhezeit: 5 mins Gesamtzeit: 20 Min.
Beste Saison Available
Zutaten
  • 500 g Erbsen
  • 500 g Reis
  • 400 g Schinken (gekocht)
  • 6 Stücke Eier
  • Salz (beliebig)
  • Pfeffer (beliebig)
  • 3 Stücke Zwiebeln
  • Öl
  • Petersilie (beliebig)
  • Frühlingkräuter (beliebig)
Instructions
  1. Bei TK Erbsen auftauen.

  2. Reis nach Packungsanleitung garen.

  3. Zwiebeln in Ringe schneiden und den Schinken würfeln.

  4. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin 4 Minuten dünsten.

  5. Schinken und Erbsen hinzufügen und weitere 4 Minuten dünsten.

  6. Dann mit Pfeffer, Salz, Petersilie und Frühlingskräutern würzen.

  7. In einer Pfanne mit Öl die Spiegeleier braten und auch mit Salz uns Pfeffer würzen.

  8. Dann den gegarten Reis zum Gemüse fügen und alles zusammen servieren.

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