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Gnocchi Zuckerschoten Schinken Auflauf

Gnocci Zuckerschoten Schinken Auflauf Rezeptfamilie 10.10.2021

Ein sehr leckeres Gericht, wenn es darum geht mit Gnocchis zu Kochen. Es schmeckt groß und klein.

Küche
Rezept für
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Koch-/Backzeit: 15 min Ruhezeit: 25 min Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen 6
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Zutaten
  • 1 Bund Petersilie (glatt)
  • 4 EL Mehl
  • 4 EL Butter
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Milch
  • Muskatnuss (gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Zuckerschoten
  • 200 g Schinken (gekocht)
  • 6 EL Öl
  • 1500 g Gnoccis ((aus dem Kühlregal))
  • 200g g Gouda (gerieben)
Instructions
  1. Petersilie waschen und fein hacken. 

  2. Butter in einem Topf schmelzen. 

  3. Das Mehl einrühren und aufkochen lassen. 

  4. Mit der Brühe und der Milch ablöschen. 2-3 Minuten unter schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Petersilie würzen.

  5. Zuckerschoten und Schinken wie auf dem Bild klein schneiden.
  6. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocci darin unter Wenden ca 2 Minuten goldbraun braten.

  7. Zuckerschoten und Schinken zugeben und weitere 3 Minuten mit braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  8. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und alles gleichmäßig verteilen. 

  9. Käse drüberstreuen. Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca 25 Minuten goldbraun werden lassen.

  10. Jetzt Servieren.

Schlüsselwörter: Gnocchi Gericht, Schinken Gericht,