Sieht aus wie Spaghetti-Eis, schmeckt so, ist aber kein Eis.
Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Erdbeeren antauen, pürieren und mit Puderzucker nach Geschmack süßen. Dann über die Quark-Mascarponemasse geben.
Mit geraspelter weißer Kuvertüre verzieren und mindestens zwei Stunden kaltstellen!
Wir wünschen einen guten Appetit.