Apfelpfannkuchen
Ein leckerer Pfannkuchen selbst gemacht. Ein super Snack auch für zwischendurch.
Beschreibung
Ein leckerer Pfannkuchen selbst gemacht. Ein super Snack auch für zwischendurch.
Zutaten
- 4 Eier (getrennt)
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Zucker
- 250 ml Milch
- 250 ml Mineralwasser
- 1 TL Backpulver
- 3 Äpfel
- 4 TL Zimt
- 4 TL ÖL
- 4 TL Zucker
Anleitung
Die Äpfel schälen , Kernhaus entfernen und in kleine Stücke Scheiben schneiden.
Eigelb mit Salz, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und Mineralwasser mit dem Stabmixer verrühren (Vorsicht, spritzt etwas).
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Zum Schluss die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Pfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten eine schöne Farbe haben.
Mit Zimt-Zucker bestreut möglichst sofort servieren.
Vorbereitung
Zubereitung des Teiges
Zubereitung der Pfannkuchen
Apfel, Apfelpfannekuchen, Apfelpfannkuchen, Backpulver, Bourbon-Vanillezucker, brauner Zucker, Eier, Kondensmilch, Kräutersalz, Mehl, Mineralwasser, Pfannekuchen, Pfannkuchen, Zimt
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