Ein leckerer Pfannkuchen selbst gemacht. Ein super Snack auch für zwischendurch.
Apfelpfannkuchen
Beschreibung
Ein leckerer Pfannkuchen selbst gemacht. Ein super Snack auch für zwischendurch.
Zutaten
Anleitung
Vorbereitung
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Die Äpfel schälen , Kernhaus entfernen und in kleine Stücke Scheiben schneiden.
Zubereitung des Teiges
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Eigelb mit Salz, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch und Mineralwasser mit dem Stabmixer verrühren (Vorsicht, spritzt etwas).
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Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
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Zum Schluss die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
Zubereitung der Pfannkuchen
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Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Pfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten eine schöne Farbe haben.
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Mit Zimt-Zucker bestreut möglichst sofort servieren.
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