Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree - Rezeptfamilie

Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree – Einfaches Low-Carb-Rezept

11. Juli 20269. März 2022

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Ein leckeres Rezept für Sauerkrautsuppe mit frischen Frühlingszwiebeln und Paprikapüree – schnell zubereitet und wunderbar wärmend an kühlen Tagen.

Ihr sucht ein wohlig-warmes Gericht, das schnell auf dem Tisch steht und richtig gut schmeckt? Dann ist unser Sauerkrautsuppe Rezept mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree genau das Richtige für euch! Dieses Low-Carb-Rezept vereint die herzhafte Note von mildem Sauerkraut mit der fruchtigen Frische von Paprikapüree und der leichten Schärfe von Frühlingszwiebeln. Ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie!

Warum wir diese Sauerkrautsuppe so lieben

Dieses Sauerkrautsuppe Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig gesund. Sauerkraut ist reich an Vitamin C und probiotischen Milchsäurebakterien, die eure Darmflora unterstützen. Gerade in der kalten Jahreszeit ist eine warme Suppe genau das Richtige, um euch von innen heraus zu wärmen. Das Besondere an unserem Rezept: Wir verfeinern die klassische Sauerkrautsuppe mit einem samtigen Paprikapüree, das ihr ganz einfach selbst zubereitet. Die Kombination aus sauer, mild und fruchtig werdet ihr lieben!

Und das Beste: Dieses Rezept ist Low Carb und kalorienarm – perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Mit nur wenigen Zutaten und in unter 30 Minuten habt ihr eine gesunde Mahlzeit gezaubert, die satt macht und glücklich.

Die wichtigsten Zutaten für eure Sauerkrautsuppe

Für unser Sauerkrautsuppe Rezept braucht ihr nur wenige, aber feine Zutaten. Mildes Sauerkraut bildet die Basis – wir empfehlen das Hengstenberg Mildessa Sauerkraut mit Speck, das bereits eine feine würzige Note mitbringt. Die Frühlingszwiebeln sorgen für eine frische Schärfe und das Paprikapüree rundet das Ganze mit seiner milden Süße ab.

Ihr könnt das Sauerkrautsuppe Rezept ganz nach eurem Geschmack anpassen. Mögt ihr es etwas schärfer? Dann gebt eine frische Chili oder etwas Chili-Flocken dazu. Soll es noch gehaltvoller sein? Ein kleines Stückchen Kasseler oder geräucherter Tofu macht die Suppe zu einer vollwertigen Mahlzeit. Auch ein Klecks Schmand oder Creme Fraiche auf der fertigen Suppe schmeckt wunderbar!

Schritt für Schritt zur perfekten Sauerkrautsuppe

Die Zubereitung ist wirklich einfach. Zuerst bereitet ihr das Paprikapüree vor: Dazu die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser oder Brühe weich dünsten und anschließend mit einem Pürierstab fein pürieren. Das Paprikapüree verleiht der Suppe nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch eine angenehme Süße.

In einem zweiten Topf gebt ihr das milde Sauerkraut mit etwas Gemüsebrühe. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und zum Sauerkraut geben. Alles zusammen kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Paprikapüree unterrühren – fertig! Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kümmel abschmecken.

Serviert die Sauerkrautsuppe in tiefen Tellern und gebt einen Klecks Sahne oder Schmand darüber. Dieses Sauerkrautsuppe Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Wer mag, kann noch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie darüber streuen. Dazu passt hervorragend ein Stück knuspriges Brot.

Tipps und Variationen für eure Sauerkrautsuppe

Ihr wollt dieses Sauerkrautsuppe Rezept variieren? Kein Problem! Statt Paprikapüree könnt ihr auch gegarte Möhren oder Pastinaken pürieren und unterheben. Das gibt der Suppe eine ganz eigene Note. Auch ein Schuss Weißwein oder ein Spritzer Zitronensaft direkt vor dem Servieren bringt eine frische Säure, die hervorragend mit dem Sauerkraut harmoniert.

Für eine herzhaftere Variante gebt ihr einfach ein paar Speckwürfel oder Kasselerstreifen mit in den Topf. Vegetarier ersetzen das Fleisch einfach durch geräucherten Tofu oder Räucherlachs. Auch ein pochiertes Ei auf der Suppe macht sich wunderbar und macht das Gericht noch sättigender – probiert es aus!

Noch mehr Suppen-Ideen von der Rezeptfamilie

Wenn euch unser Sauerkrautsuppe Rezept gefallen hat, dann stöbert doch mal in unserer großen Suppen-Kategorie auf Rezeptfamilie.de. Dort findet ihr viele weitere köstliche Suppenrezepte – von cremiger Kürbissuppe über herzhafte Kartoffelsuppe bis hin zu exotischen Varianten mit Kokosmilch und Curry. Für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Schaut auch gerne auf unserem YouTube-Kanal vorbei! In dieser Playlist mit unseren Lieblingsrezepten zeigen wir euch viele weitere Inspirationen zum Nachkochen. Dort findet ihr Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele praktische Tipps aus unserer Küche.

Jetzt seid ihr dran!

Wir hoffen, euch schmeckt dieses Sauerkrautsuppe Rezept mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree genauso gut wie uns. Probiert es unbedingt aus und gebt uns Bescheid, wie es euch gelungen ist! Hinterlasst gerne einen Kommentar oder teilt eure Kreation auf Instagram mit dem Hashtag #rezeptfamilie. Wir sind schon gespannt auf eure Version!

Und nun: Ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken! Eure Rezeptfamilie ❤️

Unser Tipp

Hengstenberg Mildessa Mildes Sauerkraut mit Speck
Mildessa Hengstenberg mildes Weinsauerkraut 6 Portionen
Dosensafe für Geld „Mildessa Sauerkraut“, 12,0 cm x 10,0 cm
HomeBuddy Einlegtopf mit Gewichten, 3,8 Liter. Keramischer Sauerkrauttopf mit Fermentionsgewichten und Deckel, Funktioniert auch gut als Onggi-Kimchi, zum Einlegen oder für Sauerkraut

Weitere Rezepte für Suppen findet Ihr hier.

aus dem Ofen Hauptspeisen

Gemüse-Quark Auflauf

7. Juli 202630. Mai 2019

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Gemüse-Quark Auflauf

Ein Gericht für Kinder: Gemüse-Quark Auflauf

750 g Brokkoli
750 g Möhren
200 g roher Schinken
2 Zwiebeln
Butter
Salz
Pfeffer
300 g tiefgefrorene Erbsen
geriebener Muskat
4 Eier (Größe M)
750 g Speisequark
8 EL Milch
4 EL Haferflocken
2 TL Zitronensaft
1 Packung geriebenen Käse

Brokkoli in Röschen schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln.
Butter in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen. Schinken darin kurz anbraten und herausnehmen. Zwiebeln in Bratfett andünsten. Möhren zugeben und ca 8-10 Minuten dünsten. Nach 3 Minuten Brokkoli zufügen. Erbsen und Schinken zum Schluss zugeben. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eier trennen. Eigelbe, Quark, Milch und Haferflocken verrühren., mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiss steif schlagen., eine Prise Salz und den Zitronensaft zugeben. Eisschnee unter den Quark mischen.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und den Quark darüber verteilen. Mit Käse bedecken und unter Umluft 190 Grad 40 Minuten backen.

Unser Tipp

Eine frisch-würzige Kräutermischung wie ein Kräuter-Quark-Gewürz verleiht Quark einen unverwechselbar leckeren Kräuter-Geschmack. Beispielsweise erhältst Du ein ganz besondere Geschmackserlebnis durch die spezielle Abstimmung von Käse, Knoblauch, Kalahari Salz, Basilikum, Majoran, Petersilie, Oregano, Thymian und Zwiebeln.

So schmeckt eine solche Kräutermischung besonders lecker zu gegarten Folienkartoffeln und köstlichen Aufläufen und überzeugt auch als Dip für frisches Gemüse oder Fleisch.

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aus der Pfanne Hauptspeisen

Apfelpfanne mit Bratwurst

7. Juli 202626. Mai 2019

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Apfelpfanne mit Bratwurst

Herzhaft und fruchtig zugleich: Apfelpfanne mit Bratwurst

1.500 g Kartoffeln ((vom Vortag))
4 Zwiebeln
4 Äpfel
5 EL Oregano
4 EL Zitronensaft
17 kleine Bratwürstchen
Butter
Salz
Pfeffer

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, darin die Würste rundherum braten, dann herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Inzwischen die gekochten Kartoffeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke ebenfalls in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und grob würfeln.
Im Bratwurstfett die Kartoffeln knusprig anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
In der Pfanne noch etwas Butter erhitzen, darin Äpfel und Zwiebel ca. 7 Min. braten. Kartoffeln untermischen. Alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zum Schluss die Bratwurststücke unterheben und erhitzen.

Unser Tipp

Die Wurst machts. Also eigentlich sollte man sagen: Die richtige Wurst gibt den wirklich guten Geschmack.

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Nachspeisen

sommerlicher Obst Joghurt/Quark für 6

8. Juli 202622. Mai 2019

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Ein leckeres Rezept für einen sommerlichen Obst Joghurt/Quark – perfekt für heiße Sommertage und in wenigen Minuten fertig.

Sommerlicher Obst Joghurt/Quark – Der perfekte Nachtisch für heiße Tage

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne vom Himmel lacht, gibt es kaum etwas Besseres als einen erfrischenden Nachtisch. Der sommerliche Obst Joghurt/Quark ist genau das Richtige für alle, die eine leichte, fruchtige und schnell zubereitete Süßspeise suchen. Mit wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein Dessert, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist.

Wir von der Rezeptfamilie lieben einfache Rezepte, die ohne großen Aufwand gelingen und trotzdem begeistern. Unser sommerlicher Obst Joghurt/Quark vereint frisches Obst der Saison mit cremigem Joghurt und Quark zu einer herrlich leichten Mahlzeit. Ob als Frühstück, Snack zwischendurch oder als Dessert nach dem Grillabend – dieser Obstquark passt einfach immer.

Was macht den sommerlichen Obst Joghurt/Quark so besonders?

Das Besondere an diesem Rezept ist die perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit. Der Quark sorgt für eine angenehme Sättigung und liefert wertvolles Eiweiß, während der Joghurt eine leichte Säure und wunderbare Cremigkeit beisteuert. Zusammen mit reifem Sommerobst entsteht ein Geschmackserlebnis, das an warmen Tagen einfach unschlagbar ist.

Ein weiterer Vorteil: Der sommerliche Obst Joghurt/Quark ist in weniger als zehn Minuten fertig. Ihr braucht keine Backform, keinen Herd und keine komplizierten Küchengeräte. Einfach eine Schüssel, einen Löffel und frische Zutaten – mehr braucht es nicht. Perfekt also für alle, die an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen möchten.

Das Rezept eignet sich zudem hervorragend zur Resteverwertung. Wenn ihr noch ein paar Beeren, einen Pfirsich oder etwas übriges Obst im Kühlschrank habt, könnt ihr daraus im Handumdrehen einen köstlichen sommerlichen Obst Joghurt/Quark zaubern. So wird nichts verschwendet und ihr habt trotzdem jeden Tag ein frisches Dessert auf dem Tisch.

Die besten Früchte für euren sommerlichen Obst Joghurt/Quark

Im Sommer habt ihr die Qual der Wahl: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren – die Auswahl an frischen Beeren ist riesig. Für unseren sommerlichen Obst Joghurt/Quark empfehlen wir eine bunte Mischung. Erdbeeren bringen eine natürliche Süße mit, während Himbeeren und Blaubeeren für eine leicht säuerliche Note sorgen.

Auch Steinobst wie Pfirsiche, Nektarinen oder Aprikosen passen wunderbar zu Quark und Joghurt. Schneidet das Obst einfach in kleine Stücke und hebt es unter die Creme. Besonders lecker wird es, wenn ihr einen Teil der Früchte püriert und als fruchtige Soße über den sommerlichen Obst Joghurt/Quark gebt.

Exotische Früchte wie Mango oder Maracuja geben dem Dessert eine tropische Note. Uns hat auch die Kombination aus Banane und etwas Zitronensaft sehr gut geschmeckt. Experimentiert einfach mit dem, was gerade Saison hat und euch am besten schmeckt – der Kreativität sind bei diesem sommerlichen Obst Joghurt/Quark keine Grenzen gesetzt.

So einfach bereitet ihr den sommerlichen Obst Joghurt/Quark zu

Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt wirklich jedem. Vermengt zunächst den Quark mit dem Joghurt in einer großen Schüssel. Je nach gewünschter Konsistenz könnt ihr das Verhältnis anpassen: Mehr Quark macht die Creme fester, mehr Joghurt macht sie flüssiger und leichter. Für unseren sommerlichen Obst Joghurt/Quark verwenden wir ein Verhältnis von etwa zwei Dritteln Quark zu einem Drittel Joghurt.

Süßt die Quark-Joghurt-Mischung nach Belieben mit etwas Honig, Agavendicksaft oder einer Prise Zucker. Wer es besonders cremig mag, kann noch einen Schuss Sahne oder etwas Mascarpone unterrühren. Dann das frische Obst waschen, putzen und klein schneiden. Die Fruchtstücke vorsichtig unter die Creme heben – fertig ist euer sommerlicher Obst Joghurt/Quark.

Ein kleiner Tipp: Lasst den Obstquark nach der Zubereitung noch etwa zehn Minuten im Kühlschrank durchziehen. So verbinden sich die Aromen besser und der Nachtisch schmeckt noch intensiver. Vor dem Servieren könnt ihr den sommerlichen Obst Joghurt/Quark mit ein paar frischen Minzeblättchen oder einem Hauch Zimt garnieren – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch herrlich erfrischend.

Warum Joghurt und Quark so gesund sind

Neben dem großartigen Geschmack bringt der sommerliche Obst Joghurt/Quark auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Quark ist reich an hochwertigem Eiweiß, das lange satt macht und wichtig für den Muskelaufbau ist. Joghurt enthält probiotische Kulturen, die eine gesunde Darmflora unterstützen und das Immunsystem stärken können.

Das frische Obst liefert zudem zahlreiche Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe. Besonders Beeren sind für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt. Mit einem sommerlichen Obst Joghurt/Quark tut ihr eurem Körper also gleich doppelt etwas Gutes – Genuss und Gesundheit in einem Glas.

Noch mehr sommerliche Dessert-Ideen auf unserem YouTube-Kanal

Wenn euch unser sommerlicher Obst Joghurt/Quark gefällt, dann schaut doch mal auf unserem YouTube-Kanal vorbei. Dort findet ihr viele weitere Rezeptideen für leichte Sommerdesserts, erfrischende Getränke und kreative Eisvariationen. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr ganz einfach köstliche Leckereien zubereiten könnt.

In unserer Playlist findet ihr zahlreiche Videoanleitungen zu unseren beliebtesten Rezepten: Rezeptfamilie auf YouTube. Schaut vorbei, lasst ein Abo da und verpasst keine neuen Rezepte mehr.

Weitere Dessert-Rezepte auf rezeptfamilie.de entdecken

Neben dem sommerlichen Obst Joghurt/Quark haben wir noch viele weitere leckere Dessert-Rezepte für euch. Von cremigen Tiramisu-Variationen über fruchtige Törtchen bis hin zu erfrischenden Eis-Kreationen – in unserer Dessert-Kategorie werdet ihr garantiert fündig.

Sommerlicher Obst Joghurt/Quark – Tipps für die perfekte Zubereitung

Damit euch der Sommerlicher Obst Joghurt/Quark garantiert gelingt, haben wir noch ein paar praktische Tipps. Verwendet möglichst reifes Obst, denn je aromatischer die Früchte, desto besser schmeckt das Endergebnis. Ein Sommerlicher Obst Joghurt/Quark ist schnell gemacht und lebt von der Qualität der Zutaten – hier lohnt es sich, nicht zu sparen.

Auch die Temperatur spielt eine wichtige Rolle. Stellt den Quark und den Joghurt vor der Zubereitung für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Ein gut gekühlter Sommerlicher Obst Joghurt/Quark schmeckt an heißen Tagen gleich doppelt so erfrischend. Wer mag, kann die Schüsseln vor dem Servieren ebenfalls kalt stellen.

Unser Fazit zum sommerlichen Obst Joghurt/Quark

Unser Sommerlicher Obst Joghurt/Quark ist für uns der ideale Nachtisch für warme Sommertage. Er ist schnell zubereitet, unglaublich erfrischend und lässt sich mit jedem Obst der Saison variieren. Ob für die Familie, für Gäste beim Grillfest oder einfach für den kleinen Genuss zwischendurch – dieses Dessert ist immer eine gute Wahl.

Wir sind überzeugt: Ein Sommerlicher Obst Joghurt/Quark gehört in jeden sommerlichen Speiseplan. Probiert es aus und überzeugt euch selbst von diesem einfachen, aber genialen Dessert!

Probiert das Rezept unbedingt aus und teilt uns in den Kommentaren mit, welche Obstsorten ihr am liebsten verwendet. Wir freuen uns darauf, von euren eigenen Kreationen rund um den sommerlichen Obst Joghurt/Quark zu lesen.

Für uns gibt es im Sommer nichts Besseres als einen Sommerlicher Obst Joghurt/Quark. Dieses einfache Rezept hat schon vielen unserer Gäste ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Sommerlicher Obst Joghurt/Quark

Genau das Richtige für den Sommer: sommerlicher Obst Joghurt/Quark

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sommerlicher Obst Joghurt/Quark für 6

Verfasser: Rezeptfamilie Kochmethode: Dessertzubereitung Küche: Deutsch Rezept für: Desserts Besonderheit: kalte Speise

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitung 5 Min. Koch-/Backzeit 5 Min. Gesamtzeit 10 Min.

Portionen: 6 Kalorien: 350

Beste Saison: Sommer

Beschreibung

sommerlicher Obst Joghurt/Quark für 6 sommerlicher Obst Joghurt/Quark für 6 ist ein leckeres Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und seinen unvergleichlichen Geschmack ueberzeugt. Dieses Rezept vereint hochwertige Zutaten zu einem harmonischen Ganzen und wird schnell zum Lieblingsgericht der ganzen Familie.

Zutaten

Zutaten:

1 kg Magerquark
1 kg Joghurt (fettreduzierter)
1 kg Erdbeeren
3 Stck. Bananen
3 Stck. Äpfel
6 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung:

Vermengen der Zutaten

Joghurt, Quark und Zitronensaft vermengen.

erledigt
Obst schneiden und hinzufügen

Obst kleinschneiden und mit der Quark/Jogurtmischung vermengen.

erledigt
Kühl stellen

Kühl stellen und servieren.

erledigt

Notizen

Hier geht es zu all unseren Rezepten

Alle unsere Videos auf unserer Playliste auf YouTube

Schlüsselwörter: Apfel, Bananen, Erdbeeren, fettreduzierter Joghurt, Joghurt, Magerquark, Obst, Quark, sommerlicher Obst Joghurt/Quark, Zitronensaft

Unser Tipp

Zum Einfrieren von Obst, Saft oder Joghurt als gesunde Alternative zu Speiseeis. Perfekt für den Sommer! Genieße kühles Wassereis an heißen Sommertagen! Fertige zusammen mit Deinen Kindern eigenes Wassereis!

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Weitere Rezepte für Desserts findet Ihr hier.

Nachspeisen

Spaghetti Eis Nachtisch für 10

7. Juli 202620. Mai 2019

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Ein sehr leckeres Rezept für Spaghetti Eis Nachtisch für 10.

Spaghetti Eis Nachtisch für 10 – dieses außergewöhnliche Dessert vereint die beliebte Eissorten-Klassiker mit einer cremigen Joghurt-Quark-Creme. Perfekt für große Familienfeiern, Geburtstage oder gemütliche Abende mit Freunden, wenn ihr alle Gäste mit einem besonderen Nachtisch überraschen möchtet. Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Ergebnis sieht nicht nur täuschend echt aus wie Spaghettieis, sondern schmeckt auch himmlisch.

Was dieses Rezept so besonders macht, ist die geniale Kombination aus erfrischender Erdbeer-Note, cremigem Vanillegeschmack und der luftigen Konsistenz – serviert als verführerischer Nachtisch, der auf der Zunge zergeht. Statt echter Eismasse kommt hier eine leichte Quark-Joghurt-Creme zum Einsatz, die ihr ohne Eismaschine zubereiten könnt. Das spart Zeit und ihr habt trotzdem ein beeindruckendes Dessert auf dem Tisch.

Warum Spaghetti Eis Nachtisch für 10?

Wenn ihr ein Dessert für eine größere Gruppe sucht, ist dieses Rezept die ideale Wahl. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und erfordert keine komplizierten Techniken oder teure Küchengeräte. Einzig eine Spaghettieis-Presse oder eine Kartoffelpresse mit feinen Löchern ist praktisch, um die typische Spaghettieis-Optik zu erzielen. Die Menge ist perfekt kalkuliert für 10 Portionen – ob für den Kindergeburtstag, das Familienfest oder den Mädelsabend. Ihr könnt die Creme auch bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank kaltstellen, das spart am Veranstaltungstag wertvolle Zeit.

Ein weiterer Vorteil: Ihr könnt das Dessert nach Belieben variieren. Statt Erdbeeren lassen sich auch Himbeeren, Pfirsiche oder gemischte Beeren verwenden. Wer es besonders fruchtig mag, gibt etwas Zitronenabrieb in die Creme. Und für die Erwachsenen-Variante sorgt ein Schuss Amaretto oder Orangenlikör für das gewisse Extra. So wird der Spaghetti Nachtisch jedes Mal ein bisschen anders und bleibt dennoch immer ein Highlight auf eurer Tafel.

Übrigens eignet sich dieser Nachtisch hervorragend für die heißen Sommermonate, da er wunderbar erfrischt und gleichzeitig sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Serviert mit ein paar frischen Erdbeeren und einem Minzblatt wird er optisch zum echten Hingucker. Auch als Abschluss eines mehrgängigen Menüs macht er eine fantastische Figur und zaubert euren Gästen garantiert ein Lächeln ins Gesicht. Ein Spaghetti Eis Nachtisch für 10 ist einfach ein Dessert, das in Erinnerung bleibt.

Tipps zur Vorbereitung und Lagerung

Der Spaghetti Eis Nachtisch lässt sich bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig ist, die Erdbeersoße erst kurz vor dem Servieren über die Creme zu geben, damit sie schön frisch bleibt und nicht zu sehr in die Creme einzieht. Die Quark-Joghurt-Masse selbst könnt ihr problemlos am Vortag anrühren – sie wird durch das Durchziehen im Kühlschrank sogar noch cremiger und aromatischer. Das macht dieses Rezept besonders praktisch für die Planung größerer Feiern.

Für die perfekte Optik empfehlen wir, die Creme durch eine Spaghettieis-Presse zu drücken oder alternativ durch einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle zu geben. So entstehen die typischen Spaghetti-Stränge, die das Dessert so unwiderstehlich aussehen lassen. Wer keine Presse besitzt, kann die Creme auch mit einer Gabel in feine Streifen ziehen – der Geschmack bleibt natürlich gleich köstlich! Mit etwas Übung gelingt die Optik beim dritten oder vierten Mal schon perfekt.

Noch mehr Ideen für die Resteverwertung

Sollte wider Erwarten etwas von der cremigen Masse übrig bleiben, könnt ihr sie wunderbar als Aufstrich für frische Waffeln oder Pfannkuchen verwenden. Auch als Füllung für einen fruchtigen Schichtdessert im Glas macht sich die Creme hervorragend. Einfach abwechselnd Creme, frische Beeren und Keksbrösel in ein hübsches Dessertglas schichten – fertig ist ein neuer Leckerbissen, der auf jeder Kaffeetafel eine gute Figur macht und keine Reste entstehen lässt.

Spaghetti Eis Nachtisch für 10

Wenn ihr den Spaghetti Eis Nachtisch besonders dekorativ präsentieren möchtet, serviert ihn in hübschen Dessertgläsern oder alternativ in kleinen Schalen mit einem bunten Boden aus Fruchtsoße. Die rote Erdbeersoße, die ihr über die Spaghetti-Creme gebt, könnt ihr vorher mit etwas Vanillezucker verfeinern – das rundet den Geschmack perfekt ab und sorgt für eine noch intensivere Fruchtnote. Ein Spritzer frische Zitrone hebt das Aroma zusätzlich hervor.

Ein kleiner Geheimtipp: Wer die Erdbeersoße besonders fruchtig und farbintensiv mag, gibt einen Schuss Zitronensaft und eine Prise Zucker zu den pürierten Erdbeeren. Das bewahrt die leuchtend rote Farbe und hebt das natürliche Aroma der Früchte wunderbar hervor. Auch ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis als Ergänzung harmoniert hervorragend mit diesem Dessert und macht es zu einem unvergesslichen Genuss für Groß und Klein.

Unser Tipp

Wer möchte nicht einmal selbst Spaghetti-Eis machen. Das geht besonders gut mit der richtigen Presse.

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Weitere Rezepte für Desserts findet Ihr hier.

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