Fischstäbchen mögen doch alle Kinder, oder? Hier eine ganz andere Variante als Gratin.
Fischstäbchen Gratin
Beschreibung
Fischstäbchen mögen doch alle Kinder, oder? Hier eine ganz andere Variante als Gratin.
Zutaten
Anleitung
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Vorbereitung
Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca 20 Minuten kochen.
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Zubereitung
Zucchini in Scheiben schneiden und dann in der Pfanne mit Öl 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
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Zubereitung
Dann in der Pfanne die Fischstäbchen mit etwas Öl, 10 Minuten Goldbraun braten.
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Backvorgang
Kartoffeln abgießen und mit Butter, Milch, geriebener Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Dann mit dem Pürierstab zu Kartoffelpüree pürieren.
In eine Auflaufform füllen. Zucchini und Fischstäbchen draufgeben und mit der Sauce Hollandaise obendrauf auf 175 Grad Umluft noch 20 Minuten überbacken.
