Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl für 6
Ein leckeres Rezept für Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl.
Gemüse-Hackpfanne mit leckerem Blumenkohl
Eine pikante Gemüse-Hackpfanne mit leckerem Blumenkohl und dazu viele Tomaten – super lecker und Low Carb.
Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl für 6
Beschreibung
Eine pikante Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl und dazu viele Tomaten – super lecker und Low Carb.
Zutaten für Gemüse-Hackpfanne mit leckerem Blumenkohl und die rechts angegebene Anzahl an Portionen
Zutaten:
Zubereitung
Video
Zubereitung der Hackpfanne
-
Blumenkohl kochen
Blumenkohl in Röschen teilen, in leicht gesalzenem Wasser 10-12 Minuten garen (oder wie hier den tiefgekühlten Blumenkohl ebenso lang leicht aufkochen).
-
Tomaten vorbereiten
Die Tomaten kreuzförmig anschneiden und einige Minuten in Wasser kochen bis sich die Haut anfängt abzulösen.
-
Tomaten häuten
Nun die Tomaten unter kaltem Wasser abschrecken, häuten sowie in kleine Stücke schneiden.
-
Zwiebeln zubereiten
Die Zwiebeln pellen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter glasig andünsten.
-
Hack hinzugeben
Nun in die Pfanne mit den Zwiebeln das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten.
-
Gemüse hinzugeben und würzen
Jetzt die Pfanne mit mit Kräutersalz, Gemüsebrühe-Pulver, Pizzagewürz sowie dem Paprikapulver würzen und die Tomatenwürfel und Blumenkohlröschen zum Hack hinzugeben. Anschließend die Schlagsahne unterrühren und mit dem Basilikum bestreuen. Alles zusammen noch einmal ca. 5 Minuten schmoren lassen.
-
Alternative bei zu großen Mengen
Nun die Pfanne mit mit Kräutersalz, Gemüsebrühe-Pulver, Pizzagewürz sowie dem Paprikapulver würzen und die Tomatenwürfel zum Hack hinzugeben. Schlagsahne unterrühren und mit dem Basilikum bestreuen. Die Blumenkohlröschen in einen Bräter geben und den Pfanneninhalt dazu geben. Alles zusammen noch einmal ca. 5 Minuten auf dem Herd oder im Ofen schmoren lassen.
-
Anrichten
Nun auf tiefen Tellern anrichten – guten Appetit!
Nährwertangaben
Portionen 6
- Menge pro Portion
- Kalorien 250kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 11g17%
- Gesamte Kohlenhydrate 7g3%
- Ballaststoffe 0.79g4%
- Eiweiß 28g57%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notizen
Wir wünschen einen guten Appetit.
Gemüse-Hackpfanne,Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl, Gemüse,Hack,Hackfleisch, Hackpfanne, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Butter, Rinderhackfleich, Kräutersalz, Gemüsebrühe, Paprika, Parikapulver, Schlagsahne, Basilikum
Unser Tipp
Werbung
- Tefal C69506 Hard Titanium Plus Pfanne | 28 cm | antihaftbeschichtet | Aluminium | schwarz
- Tefal 5-Sekunden Zerkleinerer K13304 | Ohne Strom | Fassungsvermögen: 500 ml | Multizerkleinerer für Gemüse, Obst, Zwiebeln, Nüsse, Knoblauch, Babynahrung | Weiß/ Grün
- Schmorkasserolle 28×28 cm Induktion Viereckpfanne I Made in Germany I Servierpfanne Eckig I Gussbräter I Viereckbräter mit Glasdeckel Bräter Schmortopf Schmorpfanne Induktionsgeeignet Backofengeeignet
Weitere Pfannenrezepte findet Ihr hier.
Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree für 4
Ein leckeres Rezept für Sauerkrautsuppe mit frischen Frühlingszwiebeln und Paprikapüree
Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln
Wer Sauerkraut liebt sollte unbedingt dieses Low Carb-Rezept für Sauerkrautsuppe probieren. Es ist schnell und einfach zubereitet und kalorienarm.
Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree für 4
Beschreibung
Wer Sauerkraut liebt sollte unbedingt dieses Low Carb-Rezept für Sauerkrautsuppe probieren. Es ist schnell und einfach zubereitet und kalorienarm.
Zutaten für Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree und die rechts angegebene Anzahl an Portionen
Zutaten
Zubereitung
Video
Zubereitung der Suppe
-
Zwiebeln zubereiten
Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
-
Zwiebeln dünsten
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig dünsten.
-
Sauerkraut hinzugeben
Das Sauerkraut abtropfen lassen und zusammen mit den Wacholderbeeren und Lorbeerblättern zu den Zwiebeln hinzufügen.
-
Aufkochen udn Ablöschen
Alles kurz aufkochen und mit Weißwein und der Brühe ablöschen. Bei niedriger Temperatur nun zugedeckt ca. 20 Minuten garen.
-
Sahne aufkochen
Währenddessen die Sahne in einen anderen Topf geben, aufkochen, würzen und mit dem Zitronensaft abschmecken.
-
Frühlingszwiebeln schneiden
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
-
Topf pürieren
Nach 20 Minuten Garzeit etwa 2 EL Sauerkraut zum Garnieren abnehmen, Wacholder und Lorbeer entfernen und dann den Inhalt des Topfes mit dem Stabmixer fein pürieren.
-
Sahne untermengen
Nun die Sahne hinzugeben und untermengen.
Zubereitung des Toppings
-
Frühlingszwiebeln
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben,
-
Sauerkraut für das Topping
Nach 20 Minuten Garzeit etwa 2 EL Sauerkraut zum Garnieren abnehmen und in einer Schüssel aufbewahren.
Fertigstellung
-
Anrichten
Die Suppe in tiefen Tellern anrichten, das vorher entnommene Sauerkraut und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen sowie mit dem Paprikapüree garnieren. Wer mag, kann sich natürlich hierzu noch ein Baguette aufschneiden.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 225kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15g24%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notizen
Wir wünschen einen guten Appetit.
Sauerkraut, Sauerkrautsuppe, Frühlingszwiebeln, Paprikapüree, Low Carb,Low Carb-Rezept, Suppe, Suppenrezept, Zwiebel, Butter, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Wein, Weißwein, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Sahne, Zitronensaft,
Unser Tipp
Werbung
- Hengstenberg Mildessa Mildes Sauerkraut mit Speck
- Mildessa Hengstenberg mildes Weinsauerkraut 6 Portionen
- Dosensafe für Geld „Mildessa Sauerkraut“, 12,0 cm x 10,0 cm
- HomeBuddy Einlegtopf mit Gewichten, 3,8 Liter. Keramischer Sauerkrauttopf mit Fermentionsgewichten und Deckel, Funktioniert auch gut als Onggi-Kimchi, zum Einlegen oder für Sauerkraut
Weitere Rezepte für Suppen findet Ihr hier.
Apfelbrot
Apfelbrot
In diesem Beitrag backen wir leckeres, saftiges Apfelbrot. Das Rezept hierzu haben wir von der Seite Chefkoch.de – viel Vergnügen beim Nachbacken und guten Appetit.
- Backform
- 500 g Äpfel
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Pck. Vanilinzucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 4 Eier
- Zimt (ein wenig)
Vorbereitung
Zunächst einmal mischt Ihr Zucker, Vanillinzucker, die Eier, die halbe Packung Backpulver und das Mehl untereinander. Alles gut mit dem Handmixer verrühren.
Die Äpfel schält ihr nun und schneidet sie in kleine Stücke, diese mischt Ihr gut in den Teig. Dazu gebt Ihr noch ein wenig Zimt, welchen Ihr auch noch untermengt.
Backvorgang
Nun fettet Ihr eine Backform und füllt alles dort hinein.
Die Form gebt ihr jetzt mit Teig für ca. 45 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen. Danach aus dem Backofen nehmen und mit einem Messer vorsichtig das Brot von der Backform lösen.
Guten Appetit.
