Fladenbrotpizza
Fladenbrotpizza
Leckere Pizza, schnell gemacht auf Fladenbrot.
- 1 Fladenbrot
- 1.000 g Hackfleisch
- 4 Tomaten (große)
- 1 Dose passierte Tomaten mit Kräutern
- 4 TL Paprikapullver
- 8 Prisen Pfeffer
- 8 Prisen Salz
- Maggi (ein wenig)
- 1,5 Packungen Pizzakäse
- 2 EL Oregano
Das Fladenbrot teilen und den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Hackfleisch in der Pfanne anbraten und mit Paprika, Salz, Pfeffer und Maggi würzen.
Passierte Tomaten jeweils auf die 2 Hälften des Fladenbrotes verteilen.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Hackfleisch auf die 2 Fladenbrothälften verteilen und darauf das Oregano würzen.
Dann Tomaten und Mozzarella verteilen und Pizzakäse obendrauf.
20 Minuten in den Backofen. Fertig!!
Unser Tipp
Eine Pizza sollte nur für kurze Zeit (ca. 5 Minuten) bei möglichst hoher Temperatur von über 500 °C gebacken werden. Eigentlich wird diese Hitze nur in gemauerten Pizzaöfen erreicht. In der Küche ist für einen italienischen Steinbackofen aber meist kein Platz, denn echte Pizzabackofen sind groß, schwer und kosten auch ein kleines Vermögen.
Ein Pizzastein hat die gleichen Backeigenschaften wie ein grosser Steinbackofen. Der Backstein entzieht dem Teig überflüssige Feuchtigkeit und gibt die Wärme gleichmäßig an den Pizzaboden ab. So entsteht die perfekte Mischung aus locker, luftigem Belag und knusprigem Boden und eine Pizza mit dem unverwechselbarem Geschmack wie vom Lieblingsitaliener. Aber: Das Ganze zu einem Bruchteil des Preises.
Werbung:Herkunft und Idee
Pizza ist ein italienisches Nationalgericht, dessen Wurzeln in Neapel liegen. Die Zubereitung auf Fladenbrot bietet eine schnelle Alternative zum klassischen Teig, da das Brot bereits vorgebacken ist. Dies spart Zeit und macht die Variante ideal für spontane Mahlzeiten oder wenn kein Backen von Grund auf möglich ist.
Passende Beilagen
Servieren Sie die Pizza am besten mit einem frischen Salat aus Gurken und Tomaten sowie einer einfachen Vinaigrette. Dazu passt eine leichte Gemüsesuppe oder ein grüner Salat, der den herzhaften Belag aus Hackfleisch und Käse gut ausbalanciert. Ein Glas Rotwein rundet das Menü traditionell ab.
Resteverwertung
Verbleibendes Fladenbrot eignet sich hervorragend als Basis für andere Gerichte wie Frittata oder Suppen. Das angebratene Hackfleisch kann zudem in Nudelsaucen, Pfannkuchenfüllungen oder als Zutat für einen schnellen Burger verwendet werden. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und nutzen die Zutaten flexibel weiter.
Praktischer Tipp
Achten Sie darauf, dass das Fladenbrot nicht zu lange im Ofen bleibt, sonst wird der Boden zu hart. Wenn Sie den Pizzastein verwenden, legen Sie ihn vor dem Erhitzen in den Ofen, damit er sich gleichmäßig erwärmt und den Boden knusprig hält.
