3 Gläser Erdbeerkonfitüre im Thermomix nach einem Rezept von Cookidoo
Ein leckeres Rezept für 3 Gläser Erdbeerkonfitüre im Thermomix nach einem Rezept von Cookidoo
3 Gläser Erdbeerkonfitüre im Thermomix nach einem Rezept von Cookidoo
Es ist Mai, also Erdbeerzeit und so haben wir selbst Erdbeeren gepflückt und daraus leckere Erdbeermarmelade bzw. Erdbeerkonfitüre gemacht. All das dieses mal mit Hilfe des Thermomix und der Cookidoo-Anbindung. Daher ist dieses Video direkt an das Cookidoo-Rezept „Erdbeerkonfitüre“ angelegt, welches ich Euch hier verlinke:
leckere Erdbeermarmelade im Thermomix nach einem Rezept von Cookidoo
3 Gläser Erdbeerkonfitüre im Thermomix nach einem Rezept von Cookidoo
Beschreibung
Es ist Mai, also Erdbeerzeit und so haben wir selbst Erdbeeren gepflückt und daraus leckere Erdbeermarmelade bzw. Erdbeerkonfitüre gemacht. All das dieses mal mit Hilfe des Thermomix und der Cookidoo-Anbindung. Daher ist dieses Video direkt an das Cookidoo-Rezept „Erdbeerkonfitüre“ angelegt, welches ich Euch hier verlinke:
Zutaten für 3 Gläser Erdbeermarmelade im Thermomix nach einem Rezept von Cookidoo
Zubereitung
Video
Vorbereitung
-
Erdbeeren vorbereiten
Das Grün der Erdbeeren abscheiden und anschließend abwaschen.
-
Alles im Thermomix vermengen und zerkleinern
Nun den Thermomix einschalten und die Erdbeeren, den Zitronensaftkonzentrat (damit behält die Marmelade ihre Farbe), das Öl sowie den Gelierzucker in den Thermomix geben. Alles auf Stufe fünf für ca. 15 Sekunden umrühren/vermengen.
-
Kochvorgang
Nun den Messbecher auf den Thermomix setzen und den Thermomix starten. Nun den Messbecher abnehmen und den Spritzschutz drauflegen. Auf den Spritzschutz setzt ihr dann noch den Varomabehälter. Nun lasst Ihr den Thermomix noch 18 Minuten arbeiten (Stufe 2 bei 100 Grad) und die Konfitüre ist fertig.
-
Abfüllen
Nun stellt ihr Euch die Gläser offen hin und füllt die fertige Marmelade hinein, verschließt die Gläser und stellt diese für fünf Minuten auf den Kopf.
Nährwertangaben
Portionen 3
- Menge pro Portion
- Kalorien 54kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 0g
- Gesamte Kohlenhydrate 12.3g5%
- Ballaststoffe 0.4g2%
- Eiweiß 0g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notizen
Wir wünschen einen guten Appetit.
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Unser Tipp:
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Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl für 6
Ein leckeres Rezept für Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl.
Gemüse-Hackpfanne mit leckerem Blumenkohl
Eine pikante Gemüse-Hackpfanne mit leckerem Blumenkohl und dazu viele Tomaten – super lecker und Low Carb.
Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl für 6
Beschreibung
Eine pikante Gemüse-Hackpfanne mit Blumenkohl und dazu viele Tomaten – super lecker und Low Carb.
Zutaten für Gemüse-Hackpfanne mit leckerem Blumenkohl und die rechts angegebene Anzahl an Portionen
Zutaten:
Zubereitung
Video
Zubereitung der Hackpfanne
-
Blumenkohl kochen
Blumenkohl in Röschen teilen, in leicht gesalzenem Wasser 10-12 Minuten garen (oder wie hier den tiefgekühlten Blumenkohl ebenso lang leicht aufkochen).
-
Tomaten vorbereiten
Die Tomaten kreuzförmig anschneiden und einige Minuten in Wasser kochen bis sich die Haut anfängt abzulösen.
-
Tomaten häuten
Nun die Tomaten unter kaltem Wasser abschrecken, häuten sowie in kleine Stücke schneiden.
-
Zwiebeln zubereiten
Die Zwiebeln pellen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter glasig andünsten.
-
Hack hinzugeben
Nun in die Pfanne mit den Zwiebeln das Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten.
-
Gemüse hinzugeben und würzen
Jetzt die Pfanne mit mit Kräutersalz, Gemüsebrühe-Pulver, Pizzagewürz sowie dem Paprikapulver würzen und die Tomatenwürfel und Blumenkohlröschen zum Hack hinzugeben. Anschließend die Schlagsahne unterrühren und mit dem Basilikum bestreuen. Alles zusammen noch einmal ca. 5 Minuten schmoren lassen.
-
Alternative bei zu großen Mengen
Nun die Pfanne mit mit Kräutersalz, Gemüsebrühe-Pulver, Pizzagewürz sowie dem Paprikapulver würzen und die Tomatenwürfel zum Hack hinzugeben. Schlagsahne unterrühren und mit dem Basilikum bestreuen. Die Blumenkohlröschen in einen Bräter geben und den Pfanneninhalt dazu geben. Alles zusammen noch einmal ca. 5 Minuten auf dem Herd oder im Ofen schmoren lassen.
-
Anrichten
Nun auf tiefen Tellern anrichten – guten Appetit!
Nährwertangaben
Portionen 6
- Menge pro Portion
- Kalorien 250kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 11g17%
- Gesamte Kohlenhydrate 7g3%
- Ballaststoffe 0.79g4%
- Eiweiß 28g57%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notizen
Wir wünschen einen guten Appetit.
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Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree für 4
Ein leckeres Rezept für Sauerkrautsuppe mit frischen Frühlingszwiebeln und Paprikapüree
Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln
Wer Sauerkraut liebt sollte unbedingt dieses Low Carb-Rezept für Sauerkrautsuppe probieren. Es ist schnell und einfach zubereitet und kalorienarm.
Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree für 4
Beschreibung
Wer Sauerkraut liebt sollte unbedingt dieses Low Carb-Rezept für Sauerkrautsuppe probieren. Es ist schnell und einfach zubereitet und kalorienarm.
Zutaten für Sauerkrautsuppe mit Frühlingszwiebeln und Paprikapüree und die rechts angegebene Anzahl an Portionen
Zutaten
Zubereitung
Video
Zubereitung der Suppe
-
Zwiebeln zubereiten
Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
-
Zwiebeln dünsten
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig dünsten.
-
Sauerkraut hinzugeben
Das Sauerkraut abtropfen lassen und zusammen mit den Wacholderbeeren und Lorbeerblättern zu den Zwiebeln hinzufügen.
-
Aufkochen udn Ablöschen
Alles kurz aufkochen und mit Weißwein und der Brühe ablöschen. Bei niedriger Temperatur nun zugedeckt ca. 20 Minuten garen.
-
Sahne aufkochen
Währenddessen die Sahne in einen anderen Topf geben, aufkochen, würzen und mit dem Zitronensaft abschmecken.
-
Frühlingszwiebeln schneiden
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
-
Topf pürieren
Nach 20 Minuten Garzeit etwa 2 EL Sauerkraut zum Garnieren abnehmen, Wacholder und Lorbeer entfernen und dann den Inhalt des Topfes mit dem Stabmixer fein pürieren.
-
Sahne untermengen
Nun die Sahne hinzugeben und untermengen.
Zubereitung des Toppings
-
Frühlingszwiebeln
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben,
-
Sauerkraut für das Topping
Nach 20 Minuten Garzeit etwa 2 EL Sauerkraut zum Garnieren abnehmen und in einer Schüssel aufbewahren.
Fertigstellung
-
Anrichten
Die Suppe in tiefen Tellern anrichten, das vorher entnommene Sauerkraut und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen sowie mit dem Paprikapüree garnieren. Wer mag, kann sich natürlich hierzu noch ein Baguette aufschneiden.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 225kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15g24%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Notizen
Wir wünschen einen guten Appetit.
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Unser Tipp
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