Gefüllte Paprika vegetarisch
Eine leckere, vegetarisch gefüllte Paprika selbst gemacht. Ein schmackhaftes Rezept für die ganze Familie.
Toast Auflauf
Toast Auflauf
Ein leckerer Toast Auflauf selber gemacht und sorgt für eine Abwechslung.
- 16 Scheiben Toastbrot
- 200 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 2 Prisen Salz
- 2 Msp. Pfeffer
- Paprikapulver (beliebig)
- 2 TL Oregano
- 750 g Champingons (frische)
- 5 Tomaten
- 400 g Schinken (gekocht)
- 300 g Käse (geraspelt)
- 2 EL Butter
Vorbereitung
Toast würfeln. Sahne und Milch verrühren. Die Gewürze dazu und alles über die Toastwürfel geben und durchziehen lassen.
Die Champions in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Währenddessen Tomaten und Schinken würfeln.
Eine Auflaufform mit der Butter fetten.
Zubereitung
Die Hälfte der Toastbrotmasse in die Form geben. Die anderen Zutaten der Reihe nach darauf verteilen. Den Rest vom Toastbrot darüber geben. Zum Schluss den Käse draufstreuen.
Backvorgang
Das Ganze bei 180°C Umluft ca. 30-35 min im Backofen überbacken.
Dazu gab es einen Gurkensalat!
Toast Auflauf
Ein leckerer Toast Auflauf selber gemacht und sorgt für eine Abwechslung.
Blumenkohl indisch
Heute haben wir indisch gekocht und es hat für eine nette Abwechslung gesorgt.
Blumenkohl indisch
Blumenkohl indisch
Heute haben wir indisch gekocht und es hat für eine nette Abwechslung gesorgt.
- 500 g Basmati Reis
- 3 Stangen Lauch
- 1 1/2 kg Blumenkohl
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 3 Dosen Tomaten, stückig
- 3 EL ÖL
- 450 ml Gemüsebrühe
- Zucker (beliebig)
- etwas Kreuzkümmel, ganz
- Salz (beliebig)
- Pfeffer scharf
Vorbereitung
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Lauch in Ringe schneiden.
Beides waschen und abtropfen lassen.
Zubereitung
Den Reis gemäß der Packungsanweisung garen, dann warm stellen.
Das Öl erhitzen.
Blumenkohl Porree und die Gewürze kurz anbraten, dann mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
Alles bei milder Hitze insgesamt 15-20 Minuten garen, der Blumenkohl sollte dabei nicht zu butterweich werden.
Serviervorgang
Zum Schluss alles zusammen mit dem Reis servieren.
Gemüsetopf mit Gnocchi
Ein leckerer Gemüsetopf mit Gnocchis für groß und klein.