Geburtstags Kinderriegel Torte – der Hit auf jeder Feier
Ihr kennt das sicher: Zum Geburtstag soll es etwas Besonderes sein, aber die Zeit ist knapp. Deshalb hab ich dieses Rezept für euch – eine Kinderriegel Torte, die nicht nur richtig lecker aussieht, sondern auch noch super einfach geht. Mein Neffe hat sie sich zum 8. Geburtstag gewünscht und seitdem gibt es sie bei uns auf jeder Familienfeier.
Der Teig ist ein klassischer Rührteig – schön locker und saftig. Die Kinderriegel kommen klein gehackt in den Teig und schmelzen beim Backen leicht mit, sodass überall kleine Schokoladen-Nester entstehen. Dazu kommt ein einfacher Schoko-Guss obendrauf, und fertig ist der Hingucker auf jeder Kaffeetafel!
Ich hab bei meinen Versuchen ein paar Tricks rausgefunden: Die Kinderriegel schneidet ihr am besten mit einem scharfen Messer in kleine Stücke – je feiner, desto gleichmäßiger verteilen sie sich. Für den Teig nehmt ihr Butter immer zimmerwarm, dann wird er schön fluffig. Und backt die Torte bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft 160°C) für etwa 25 Minuten – macht die Stäbchenprobe, denn jeder Ofen ist anders!
Variieren könnt ihr die Torte übrigens auch ganz leicht: Statt Kinderriegel könnt ihr Knoppers oder Hanuta nehmen. Oder ihr macht eine Schoko-Nuss-Variante mit gehackten Haselnüssen und Zartbitterstückchen. Ich hatte letztens nur weiße Schokolade da und hab die Hälfte der Kinderriegel durch weiße Kuvertüre ersetzt – kam bei den Kindern genauso gut an.
Nach dem Backen lasse ich die Torte immer gut auskühlen, bevor ich den Guss draufgebe. Einfach 100 g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und 1 EL Kakaopulver verrühren – fertig! Dann noch ein paar bunte Streusel obendrauf (meine Nichte liebt das) und die Kleinen strahlen übers ganze Gesicht. Haltbar ist die Torte im Kühlschrank gut 3-4 Tage – aber länger als 2 Tage hat sie bei uns noch nie überlebt!
Aufbewahren könnt ihr die Torte problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank. Einfrieren geht auch! Einfach in Scheiben vorschneiden und portionsweise einfrieren, dann habt ihr immer ein Stückchen Paradies auf Vorrat.
Probiert das Rezept unbedingt mal aus! Schreibt mir gern in die Kommentare, wie es bei euch angekommen ist oder ob ihr eigene Varianten ausprobiert habt. Ich bin schon gespannt!
Hat dir das Rezept gefallen? Dann bewerte es mit Sternen ⭐ und hinterlass gern einen Kommentar – deine Meinung hilft anderen beim Nachbacken!
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Geburtstags Kinderriegel Torte
Beschreibung
Geburtstags Kinderriegel Torte – ein saftiger Rührteig mit Kinderriegel-Stückchen und Schokoguss. Einfach zu backen und perfekt für Kindergeburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach so. Der Teig wird schön locker und die geschmolzenen Schokostückchen verteilen sich beim Backen gleichmäßig.Zutaten
Anleitung
Teig vorbereiten
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Butter in einer Schüssel schaumig rühren, nach und nach Zucker dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Butter sollte zimmerwarm sein.
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Eier einzeln unterrühren. Jedes Ei etwa 30 Sekunden einarbeiten, bis die Masse gleichmäßig ist.
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Mehl mit Backpulver vermischen und portionsweise unter den Teig heben. Nicht zu lange rühren – nur bis alles gut vermischt ist.
Kinderriegel untermischen
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Die Kinderriegel mit einem scharfen Messer in kleine Stücke hacken (ca. 5 mm) und vorsichtig unter den Teig heben. Einige Stücke für die Dekoration zurückbehalten.
Backen
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Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen: Bleibt kein Teig mehr kleben, ist die Torte fertig.
Dekorieren und servieren
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Die Torte vollständig auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft und Kakaopulver verrühren, auf der Torte verteilen und mit restlichen Kinderriegel-Stückchen und bunten Streuseln bestreuen.
