Mikrowellen Kuchen mit Schokoriegel
Mikrowellen Kuchen mit Schokoriegel – klingt fast zu gut, um wahr zu sein, oder? Ich hab das Rezept selbst ein paar Mal durchgetestet und ja: Der Kuchen wird richtig saftig, die Schokoriegel schmelzen so schön in der Mikrowelle, dass sie fast eine eigene Sauce bilden. Perfekt für den kleinen Schokoladenhunger, wenn’s mal schnell gehen muss.
Der Teig ist ruckzuck zusammengerührt – Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver, das war’s im Prinzip. Wer mag, kann statt Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade nehmen. Und bei den Schokoriegeln seid ihr ganz frei: Snickers gibt eine leichte Karamellnote, After Eight sorgt für Minzfrische, und mit Mars wird’s richtig schön schokoladig.
Ein paar Tipps aus meiner Küche: Stellt eine Untertasse oder ein Küchenkrepp unter die Form, falls der Teig beim Backen mal überlaufen sollte. Und den Kuchen nicht zu lange in der Mikrowelle lassen – lieber nach 4 Minuten einmal checken. Er soll innen noch leicht feucht sein, dann bleibt er schön saftig. Bei 800 Watt reichen meist 5–6 Minuten völlig aus.
Variationen gibt’s auch genug: Ein Schuss Rum oder Orangenlikör im Teig, gehackte Nüsse obendrauf, oder ein Klecks Nutella in die Mitte – alles schon getestet und für gut befunden. Probiert’s aus und schreibt mir, welche Variante euch am besten schmeckt!
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Mikrowellen Kuchen mit Schokoriegel
Beschreibung
Mikrowellen Kuchen mit Schokoriegel ist der perfekte schnelle Kuchen für den kleinen Schokoladenhunger. Der Teig ist ruckzuck zusammengerührt, und die Schokoriegel schmelzen in der Mikrowelle so schön, dass sie fast eine eigene Sauce bilden. Wer mag, kann statt Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade nehmen und bei den Schokoriegeln nach Lust und Laune variieren.
Zutaten
Anleitung
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Schokolade vorbereiten
Die Zartbitterschokolade grob hacken. Die Schokoriegel zur Seite legen – sie kommen erst später in den Teig.
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Teig anrühren
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
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Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis alles gut verbunden ist. Die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
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In die Form füllen
Den Teig in eine mikrowellengeeignete Form (ca. 20 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Die Schokoriegel leicht in den Teig drücken, sodass sie später schön schmelzen.
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In der Mikrowelle garen
Bei 800 Watt für 5–6 Minuten in der Mikrowelle garen. Nach 4 Minuten mit einem Holzstäbchen testen – der Kuchen soll innen noch leicht feucht sein, das hält ihn schön saftig.
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Abkühlen und servieren
Den Kuchen kurz (ca. 5 Minuten) abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. Ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend dazu.
Notizen
Tipp: Stellt eine Untertasse unter die Form, falls der Teig überläuft. Statt Zartbitterschokolade könnt ihr auch Vollmilchschokolade nehmen. Ein Schuss Rum oder Orangenlikör im Teig gibt eine extra Note.
