Grünkohl-Kartoffelpüree für 6

So wird es gemacht:

1. Kartoffeln vor- dun zubereiten

   Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser in ca. 30 Minuten gar kochen.

   erledigt

Porree

1. Porree vor- und zubereiten

   In der Zeit wo die Kartoffeln garen, den Porree klein schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.

   erledigt

Grünkohl

1. Grünkohl zubereiten

   Den TK Grünkohl in einen Topf geben und auf kleiner Stufe auftauen lassen. Das Porree hinzugeben. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

   erledigt

Spiegeleier

1. Spiegeleier zubereiten

   In einer Pfanne die 10 Eier zu Spieleiern braten und mit Salz oder Kräuterlingen würzen.

   erledigt

Kartoffelpüree

1. Zubereitung Kartoffelpüree

   Kartoffeln abgießen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Butter und Milch hinzugeben.

   erledigt

Fertigstellung

1. Serviervorschlag

   Zum Schluss den Topf mit dem Grünkohl und Porree unterheben und vermischen und mit den Spiegeleiern zusammen servieren.

   erledigt