Ein Gericht von der Insel gefällig? Englischer Hack-Auflauf
Englischer Hack-Auflauf
Beschreibung
Ein Gericht von der Insel gefällig? Englischer Hack-Auflauf
Zutaten
Anleitung
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Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Suppengrün und Zwiebeln klein schneiden.
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Hack in Öl krümelig braten dabei etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Zwiebeln zugeben, 5 Minuten braten. Tomatenmark und Mehl hinzugeben, anschwitzen. Brühe einrühren und aufkochen. Evl noch würzen.
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Kartoffeln abgießen, mit Milch und Butter zerstampfen und mit Muskatnuss würzen.
Erst Hack dann Püree in eine Auflaufform füllen. Bei 175 Grad Umluft 20 Minuten backen.
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