Smashed Wrap Cheeseburger von der Plancha
Hier mal etwas ganz Anderes: Smashen auf der Plancha. Eine interessante Variante mit Hackfleisch, Tortillas, Salat und einer leckeren selbst gemachten Sauce.
Burger einmal anders: Diese kreative Variante verbindet das Beste aus zwei beliebten Klassikern und sorgt für echtes Streetfood-Feeling vom Grill oder aus der Outdoor-Küche. Der Smashed Wrap Cheeseburger von der Plancha begeistert mit einer besonderen Zubereitungsart, bei der das Fleisch direkt auf der heißen Oberfläche „gesmasht“, also flach gedrückt wird. Genau diese Technik macht den Unterschied, denn durch das starke Andrücken entsteht eine besonders aromatische Kruste mit intensiven Röstaromen, während das Fleisch innen dennoch saftig bleibt.
Das sogenannte „Smashen“ hat seinen Ursprung in amerikanischen Diners und BBQ-Küchen und erfreut sich inzwischen auch hier immer größerer Beliebtheit. Statt eines klassischen Burgerbrötchens kommt bei dieser Variante ein Wrap zum Einsatz, wodurch das Ganze nicht nur anders aussieht, sondern sich auch besonders praktisch genießen lässt. Gerade bei gemütlichen Grillabenden, auf der Plancha oder beim gemeinsamen Outdoor-Cooking sorgt diese Idee für Abwechslung und wird schnell zum Hingucker auf dem Teller.
Die Kombination aus knusprig gebratenen Aromen, cremiger Sauce und frischen Komponenten macht dieses Gericht zu einer spannenden Alternative zum klassischen Burger. Perfekt für alle, die gerne Neues ausprobieren und Lust auf unkompliziertes, modernes BBQ-Feeling haben.
Smashed Wrap Cheeseburger von der Plancha für 5
Beschreibung
Hier mal etwas ganz Anderes: Smashen auf der Plancha. Eine interessante Variante mit Hackfleisch, Tortillas, Salat und einer leckeren selbst gemachten Sauce.
Zutaten für Smashed Wrap Cheeseburger von der Plancha
Zubereitung Smashed Wrap Cheeseburger
Fleichbällchen
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Fleichbällchen vorbereiten
Das Hack mit Salz, Pfeffer dun Paprikapulver würzen und zu 10 Hackbällchen formen.
Sauce dun Salat zubereiten
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Sauce fertigstellen und Salat schneiden
Mayonaise, Ketchup und Senf mit den klein gewürfelten Zwiebeln vermengen. Die Tomaten halbieren, die Gurke in Scheiben schneiden und den Salat in kleine Stücke zupfen.
Grill vorbereiten
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Grill vorheizen
Die Plancha auf den Grill legen und den Grill vorheizen.
Grillvorgang
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smashen
Das Hackfleich auf der Plancha flach drücken und braten
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smashed Fleisch wenden
Das Fleisch von beiden Seiten schön anbraten.
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Tortillas und Käse
Tortillas und Käse neben dem Grill bereitlegen.
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Hack aufs Grillrost
Hack aufs Grillrost legen und Tortillas drauflegen.
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Wenden
Nach ca. 10-20 Sekunden wenden und...
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Käse hinzufügen
Käse aufs Fleisch legen und nach ca. 10-20 Sekunden vom Grill auf einen Teller legen.
Fertigstellung
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Salat und Sauce
Nun nach Belieben Salat, Tomaten, Gurken und Sauce hinzufügen.
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Fertige Smashed Wrap Cheeseburger
Einmal mittig zusammenklappen und fertig ist der Smashed Wrap Cheeseburger.
Notizen
Der Smashed Wrap Cheeseburger von der Plancha sollte besser mit Messer und Gabel gegessen werden, er eignet sich nicht so gut, in die Hand zu nehmen.
Hier findet ihr neben dem Smashed Wrap Cheeseburger von der Plancha weitere Rezepte für den Grill.
Grillvideos von uns findet ihr außerdem auf unserem YouTube-Kanal.
