📌 Dieses Rezept gibt es jetzt auch als übersichtliche Rezeptkarte: Griechischer Reisauflauf → Mit Nährwerten, Portionsrechner und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Griechischer Reisauflauf

Zutaten für 6 Personen:

375g Reis Öl 500g Hackfleisch 2 Zwiebeln 600g Tomaten 600g Zucchini 2 EL Oregano 2 EL Thymian 400g Schafskäse

Zubereitung:

Reis nach Anleitung kochen. Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Inzwischen in einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und Hack anbraten. Zwiebeln würfeln, zufügen und mitbraten. Tomaten je nach Größe achteln oder vierteln und in einen Topf geben geben. Von der Zucchini den Stielansatz entfernen, die Zucchini in Scheiben schneiden und zu den Tomaten in den Topf geben. Das Hack mit den Zwiebeln auch in den Topf geben. Etwa 7 Minuten auf mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Frischen Thymian und Oregano zufügen. Den fertig gegarten Reis in den Topf geben und mit den Zutaten vermischen. In eine Auflaufform die Reismischung einfüllen. Schafskäse zerbröckeln und über den Griechischen Reisauflauf verteilen. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten überbacken.