Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix TM6 – Rezept nach Cookidoo
Leckeres Fladenbrot Side aus dem Thermomix:
Im folgenden Video bereiten wir zunächst den Teig für ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix vor und backen dieses dann im Backofen.
Das Rezept nach Cookidoo hierzu könnt Ihr hier einsehen.
Unser Tipp
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Für den Thermomix gibt es tolles Zubehör wie den Calotti® Drehkellenspatel zum Entnehmen, Schöpfen und Portionieren, die mixcover Dampfgarform Silikonform Auflaufform als Varoma Einlegeboden, den Teiglöser Schlüssel, die Sternekoch Messerabdeckung oder WunderCap® – der revolutionäre Messerersatz für das Thermomix-Modell TM6.
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Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix – ein vielseitiges Gericht
Habt ihr schon einmal ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix selbst gemacht? Dieses traditionelle türkische Fladenbrot ist unglaublich vielseitig und schmeckt der ganzen Familie. Mit dem Thermomix wird der Teig im Handumdrehen zubereitet, und ihr könnt das Brot nach Belieben belegen und variieren. Ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix ist die perfekte Basis für viele leckere Gerichte.
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass ihr den Teig ganz einfach im Thermomix zubereiten könnt. Der Mixer knetet den Hefeteig perfekt durch, sodass er schön fluffig und luftig wird. Ihr spart euch das mühsame Handkneten und habt trotzdem ein Ergebnis wie vom Bäcker. Probiert es doch einfach mal aus – ihr werdet begeistert sein!
Warum gerade ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix? Ganz einfach: Der Thermomix macht die Teigzubereitung so einfach, dass auch Backanfänger garantiert Erfolg haben. Die Zutaten werden nacheinander in den Mixtopf gegeben, kurz vermischt und dann geknetet. Während der Teig ruht, könnt ihr schon die weiteren Zutaten für den Belag vorbereiten. So spart ihr Zeit und habt mehr vom Backvergnügen.
Für den Teig braucht ihr nur wenige Grundzutaten: Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser, etwas Olivenöl und Salz. Mehr ist nicht nötig für ein köstliches Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix. Der Teig wird weich und geschmeidig und lässt sich wunderbar ausrollen. Nach einer kurzen Ruhezeit könnt ihr ihn nach Herzenslust belegen.
Die klassische Variante wird mit Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Käse belegt – ähnlich wie eine türkische Pizza. Aber auch vegetarische Varianten mit Spinat und Feta oder mit Champignons und Zucchini sind einfach köstlich. Wenn ihr ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix zubereitet, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Jeder kann sein eigenes Pide nach persönlichem Geschmack belegen.
Die Zubereitung im Backofen dauert nur etwa 15 bis 20 Minuten bei 220 Grad Ober-/Unterhitze. Das Pide sollte schön goldbraun gebacken sein. Der Duft, der dabei durch eure Küche zieht, ist einfach himmlisch! Serviert wird das fertige Fladenbrot am besten noch warm – dann schmeckt es am allerbesten.
Tipps für das perfekte Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix
Ein wichtiger Tipp: Gebt dem Teig ausreichend Zeit zum Gehen. Mindestens 30 Minuten sollte er an einem warmen Ort ruhen, damit er schön aufgeht. Ihr könnt den Teig auch schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank langsam gehen lassen. Das macht ihn besonders aromatisch und bekömmlich.
Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix muss nicht immer die klassische Bootsform haben. Ihr könnt den Teig auch zu kleinen runden Fladen formen, sie dünn ausrollen und in der Pfanne ausbacken. Das ergibt eine knusprige Variante, die perfekt zu Dips und Aufstrichen passt. Oder ihr macht kleine Mini-Pides als Fingerfood für die nächste Party.
Zu einem Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix passen viele verschiedene Beilagen und Dips. Ein cremiger Joghurt-Dip mit Knoblauch und Kräutern, eingelegtes Gemüse oder ein frischer Salat sind ideale Begleiter. Auch Hummus oder Baba Ghanoush schmecken hervorragend dazu. Macht doch gleich mehrere Dips – dann ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Kinder lieben Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix, weil sie es selbst belegen können. Richtet eine kleine Pide-Station ein, an der jeder sein eigenes Brot zusammenstellen kann. Das macht nicht nur riesigen Spaß, sondern fördert auch die Kreativität. Eure Kinder werden stolz sein, wenn ihr eigenes Pide aus dem Ofen kommt.
Ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix schmeckt übrigens auch vom Grill fantastisch! Rollt den Teig dünn aus und legt ihn direkt auf den Grillrost. In wenigen Minuten ist er knusprig und bekommt ein wunderbares Raucharoma. Belegt ihn dann nach dem Grillen mit frischen Zutaten – das ist der perfekte Snack für laue Sommerabende.
Ihr könnt das Fladenbrot auch wunderbar einfrieren. Backt gleich die doppelte Menge und friert die fertigen Pides portionsweise ein. So habt ihr immer einen schnellen Snack oder eine Beilage für das Abendessen parat. Einfach im Backofen oder Toaster kurz aufbacken – dann schmecken sie fast wie frisch gebacken.
Auch vegan lässt sich ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix ganz einfach zubereiten: Verwendet pflanzliche Milch statt Wasser und lasst den Käse einfach weg oder ersetzt ihn durch veganen Reibekäse. Zusammen mit einer Gemüsepfanne oder einem Salat habt ihr ein rundum gelungenes Abendessen. Und falls ihr noch mehr Inspiration sucht: Probiert auch unser selbst gemachtes Fladenbrot für den Grill – es passt hervorragend zur Grillsaison!
Ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und begeistert die ganze Familie. Ob klassisch belegt, vegetarisch oder vom Grill – die Möglichkeiten sind endlos. Holt euch den Thermomix aus dem Schrank und probiert dieses tolle Rezept aus. Wir sind sicher, dass es eines eurer neuen Lieblingsgerichte wird!
In unserem Video zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr ein Fladenbrot – Pide mit dem Thermomix zubereitet. Schaut gerne in unsere YouTube-Playlist für noch mehr tolle Thermomix-Rezepte. Dort findet ihr viele weitere Inspirationen für eure Küche.