Rahmporree mit Frikadellen und Kartoffeln
📌 Dieses Rezept gibt es jetzt auch als übersichtliche Rezeptkarte: Rahmporree mit Frikadellen und Kartoffeln → Mit Nährwerten, Portionsrechner und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Weißkohlpfanne mit Couscous
📌 Dieses Rezept gibt es jetzt auch als übersichtliche Rezeptkarte: Weißkohlpfanne mit Couscous → Mit Nährwerten, Portionsrechner und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Weißkohlpfanne mit Couscous
Zutaten für 4 Personen:
600g Weißkohl
180g Möhren
180 g Frühlingszwiebeln
4 Tomaten
Öl
600g Rinderhackfleisch
Kümmel, Salz, Pfeffer
2 EL Tomatenmark
0,4 l Gemüsebrühe
4 EL Oregano
250g Couscous
Zubereitung:
Weißkohl, Möhren, Zwiebeln, Tomaten klein schneiden. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Danach Weißkohl und Möhren zugeben und mit Pfeffer, Salz und Tomatenmark würzen. 5 Minuten kochen lassen. Zwiebeln, Tomaten, Kümmel zugeben. Gemüsebrühe unterrühren und mit Oregano würzen. 5-10 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit Couscous nach Packungsanleitung kochen. Den Couscous unterheben unter das Gemüse und dann servieren.
Weißkohlpfanne mit Couscous – Ein herzhaftes Pfannengericht für die ganze Familie
600g Weißkohl
180g Möhren
180 g Frühlingszwiebeln
4 Tomaten
Öl
600g Rinderhackfleisch
Kümmel, Salz, Pfeffer
2 EL Tomatenmark
0,4 l Gemüsebrühe
4 EL Oregano
250g Couscous
Zubereitung:
Weißkohl, Möhren, Zwiebeln, Tomaten klein schneiden. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Danach Weißkohl und Möhren zugeben und mit Pfeffer, Salz und Tomatenmark würzen. 5 Minuten kochen lassen. Zwiebeln, Tomaten, Kümmel zugeben. Gemüsebrühe unterrühren und mit Oregano würzen. 5-10 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit Couscous nach Packungsanleitung kochen. Den Couscous unterheben unter das Gemüse und dann servieren.
Weißkohlpfanne mit Couscous – Ein herzhaftes Pfannengericht für die ganze Familie
Weißkohl, Möhren, Zwiebeln, Tomaten klein schneiden. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Danach Weißkohl und Möhren zugeben und mit Pfeffer, Salz und Tomatenmark würzen. 5 Minuten kochen lassen. Zwiebeln, Tomaten, Kümmel zugeben. Gemüsebrühe unterrühren und mit Oregano würzen. 5-10 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit Couscous nach Packungsanleitung kochen. Den Couscous unterheben unter das Gemüse und dann servieren.
Weißkohlpfanne mit Couscous – Ein herzhaftes Pfannengericht für die ganze Familie
Ihr sucht ein einfaches, aber richtig leckeres Pfannengericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt? Dann ist unsere Weißkohlpfanne mit Couscous genau das Richtige für euch! Dieses herzhafte Gericht vereint zarten Weißkohl, saftiges Rinderhackfleisch und fluffigen Couscous zu einer köstlichen Mahlzeit, die an jedem Tag der Woche begeistert. Die Weißkohlpfanne mit Couscous ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch richtig sättigend und gesund.
Was uns an dieser Weißkohlpfanne mit Couscous besonders gut gefällt, ist die Kombination aus deftigen und frischen Zutaten. Der Weißkohl gibt dem Gericht eine schöne Bissfestigkeit, während das Hackfleisch für die herzhafte Note sorgt. Der Couscous bindet die Aromen perfekt und macht das Gericht schön satt. Probiert es aus – ihr werdet begeistert sein, wie einfach und lecker diese Weißkohlpfanne mit Couscous ist!
Tipps für die Zubereitung der Weißkohlpfanne mit Couscous
Damit eure Weißkohlpfanne mit Couscous perfekt gelingt, haben wir ein paar wertvolle Tipps für euch. Schneidet den Weißkohl in feine Streifen – je dünner, desto schneller wird er gar und entfaltet sein volles Aroma. Die Möhren könnt ihr entweder in feine Würfel oder in dünne Scheiben schneiden, je nachdem, wie ihr es am liebsten mögt. Auch die Frühlingszwiebeln sollten nicht zu grob sein, damit sie sich schön unter das Gemüse mischen.
Beachtet beim Anbraten des Hackfleisches, dass ihr es richtig schön kräftig anbratet – das gibt der Weißkohlpfanne mit Couscous ein intensiveres Aroma. Erst wenn das Hackfleisch schön braun ist, gebt ihr das Gemüse dazu. Der Kümmel ist übrigens ein echtes Geheimnis in diesem Gericht: Er macht den Weißkohl besonders bekömmlich und verleiht der Weißkohlpfanne mit Couscous eine wunderbar würzige Note.
Ein weiterer Tipp: Lasst der Weißkohlpfanne mit Couscous nach dem Kochen kurz Zeit zum Durchziehen. Die Aromen verbinden sich dann noch besser miteinander und das Gericht schmeckt noch intensiver. Der Couscous sollte nach Packungsanleitung zubereitet werden – wir empfehlen, ihn in Gemüsebrühe statt in Wasser zu kochen, das gibt extra Geschmack!
Variationen der Weißkohlpfanne mit Couscous
Ihr könnt die Weißkohlpfanne mit Couscous ganz nach eurem Geschmack abwandeln. Statt Rinderhackfleisch schmeckt auch gemischtes Hackfleisch oder Hähnchenhackfleisch hervorragend. Für eine vegetarische Version der Weißkohlpfanne mit Couscous ersetzt ihr das Hackfleisch einfach durch eine Extra-Portion Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Aubergine. Auch Kichererbsen oder weiße Bohnen passen wunderbar!
Wenn ihr es etwas schärfer mögt, gebt eine halbe Chilischote oder etwas Cayennepfeffer zur Weißkohlpfanne mit Couscous. Auch ein Schuss Sojasoße oder etwas Kurkuma verleihen dem Gericht eine ganz besondere Note. Im Sommer könnt ihr frische Kräuter wie Petersilie, Minze oder Koriander unterheben – das macht die Weißkohlpfanne mit Couscous schön frisch und sommerlich.
Auch bei den Gewürzen könnt ihr variieren: Neben Oregano passen auch Thymian, Rosmarin oder Majoran hervorragend zur Weißkohlpfanne mit Couscous. Ein Klecks Crème fraîche oder Joghurt dazu macht das Ganze noch cremiger. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt – die Weißkohlpfanne mit Couscous verzeiht viele Experimente!
Passende Beilagen zur Weißkohlpfanne mit Couscous
Die Weißkohlpfanne mit Couscous ist bereits ein komplettes Gericht mit Gemüse, Fleisch und einer Sättigungsbeilage. Wer möchte, kann aber noch einen frischen grünen Salat dazu reichen. Auch ein Klecks Joghurt-Dip oder eine würzige Knoblauchsoße passt wunderbar zu dieser Weißkohlpfanne mit Couscous. Ein Stück knuspriges Baguette oder Fladenbrot rundet die Mahlzeit ab.
Im Winter ist die Weißkohlpfanne mit Couscous ein wärmendes und wohltuendes Gericht, das von innen heraus wärmt. Im Sommer könnt ihr sie lauwarm oder sogar kalt als essen – dann schmeckt sie fast wie ein Couscous-Salat. So oder so: Diese Weißkohlpfanne mit Couscous ist ein echtes Allround-Talent in der Küche!
Wenn euch diese Weißkohlpfanne mit Couscous gefällt, dann werdet ihr sicher auch unsere Kohlsuppe für 8 Personen lieben! Sie ist genauso herzhaft und wärmend und perfekt für kühle Tage. Auch dort kommt der Kohl so richtig zur Geltung. Und natürlich findet ihr auf unserem Blog noch viele weitere leckere Rezeptideen für die ganze Familie.
Schaut auch gerne auf unserem YouTube-Kanal vorbei, dort findet ihr tolle Videorezepte und Inspirationen für die Küche. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie leckere Gerichte ganz einfach gelingen. Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken!
Gnocchi-Auflauf
Gnocchi-Auflauf – Ein einfaches und schnelles Ofengericht
Habt ihr Lust auf einen leckeren der Auflauf? Dieses einfache Ofengericht ist perfekt für die ganze Familie und in weniger als einer Stunde zubereitet. Mit saftigen Cocktailtomaten, goldbraunen Zwiebeln und herzhaftem Käse überbacken, wird dieser Gnocchi-Auflauf garantiert zu einem neuen Lieblingsgericht bei euch zu Hause.
Warum wir Gnocchi-Auflauf so gerne mögen
Ein Das Gericht ist einfach die ideale Mahlzeit für stressige Tage. Die Zubereitung ist unkompliziert, die Zutaten sind bezahlbar und das Ergebnis schmeckt der ganzen Familie. Gerade mit den kleinen Kartoffelklößen aus dem Kühlregal geht die Zubereitung ratzfatz. Dieser Auflauf vereint die cremige Konsistenz der Gnocchis mit der herzhaften Note von geschmolzenem Käse – ein echter Seelenwärmer!
Die besten Zutaten für euren Gnocchi-Auflauf
Für einen gelungenen Gnocchi-Auflauf braucht ihr nicht viele Zutaten – aber auf die Qualität kommt es an! Wir verwenden Gnocchis aus dem Kühlregal, die sind frischer und haben eine bessere Konsistenz als die aus dem Tiefkühlregal. Beim Käse greifen wir gerne zu einem kräftigen Gouda oder würzigen Appenzeller, der dem Auflauf eine schön knusprige Kruste verleiht. Die Cocktailtomaten sorgen für eine fruchtige Süße, während die Zwiebeln dem Gnocchi-Auflauf eine angenehme Schärfe geben.
Schritt für Schritt: So gelingt der Gnocchi-Auflauf
Die Zubereitung des Das Gericht ist wirklich kinderleicht. Zuerst kocht ihr die Gnocchis nach Packungsanweisung in Salzwasser kurz auf, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Dann lasst ihr sie gut abtropfen. In einer großen Schüssel vermischt ihr die Gnocchis mit Sahne und dem geriebenen Käse – das ist die Basis für euren cremigen Auflauf.
Die Käse-Sahne-Gnocchi-Mischung füllt ihr in eine gefettete Auflaufform und schiebt sie bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten in den Ofen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten halbieren. Die Zwiebelringe werden in Öl goldbraun gebraten, dann kommen die Tomaten kurz dazu – nur bis sie warm sind, sie sollten noch Biss haben. Nach der Backzeit verteilt ihr das Zwiebel-Tomaten-Gemisch über dem Gnocchi-Auflauf und serviert ihn sofort.
Kreative Variationen für euren Gnocchi-Auflauf
Dieses Gericht lässt sich ganz wunderbar nach eurem Geschmack abwandeln. Probiert doch mal Variationen mit Spinat, Champignons oder Paprika! Für eine vegetarische Variante lasst ihr einfach Speck oder Schinken weg. Wer es besonders würzig mag, kann den Gouda durch Bergkäse oder Emmentaler ersetzen. Auch frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian verleihen dem Auflauf eine ganz besondere Note. Eurer Fantasie sind beim Gnocchi-Auflauf keine Grenzen gesetzt!
Gnocchi-Auflauf vorbereiten und aufbewahren
Der Gnocchi-Auflauf eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Ihr könnt die Gnocchi-Käse-Sahne-Mischung schon am Vortag in die Auflaufform geben und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren schiebt ihr die Form einfach in den Ofen und gebt das Zwiebel-Tomaten-Gemisch nach der Backzeit darüber. Übrig gebliebenen Auflauf könnt ihr problemlos am nächsten Tag wieder aufwärmen – im Ofen oder in der Mikrowelle.
Noch mehr Rezept-Inspirationen auf unserem YouTube-Kanal
Ihr liebt unser Rezept und wollt noch mehr leckere Rezeptideen? Dann schaut unbedingt auf unserem YouTube-Kanal vorbei! Dort findest du eine große Auswahl an einfachen und leckeren Gerichten für die ganze Familie. Besucht unsere YouTube-Playlist für noch mehr kulinarische Inspiration.
Weitere leckere Auflauf-Rezepte auf rezeptfamilie.de
Auf rezeptfamilie.de findet ihr noch viele weitere leckere Auflaufgerichte und Ofenrezepte. Schaut euch doch auch unsere Rezepte aus dem Ofen an – dort gibt es zahlreiche Inspirationen für überbackene Gerichte, Gratins und natürlich weitere leckere Aufläufe. Dieses Gericht ist da nur der Anfang!
Fazit: Unser Gnocchi-Auflauf – Schnell, einfach und unwiderstehlich
Dieser Auflauf ist ein echtes Wohlfühlessen, das immer gelingt. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein herzhaftes Gericht, das Groß und Klein begeistert. Ob als schnelles Feierabendgericht oder als gemütliches Familienessen – dieser Auflauf ist immer eine gute Wahl. Probiert unser Rezept unbedingt bald aus und lasst uns wissen, wie er euch geschmeckt hat!
Habt ihr unser Rezept schon nachgekocht? Welche Variationen habt ihr ausprobiert? Schreibt es uns gerne in die Kommentare und teilt das Rezept mit euren Freunden und der Familie. Wir sind schon gespannt auf eure Kreationen!
Gnocchi-Auflauf
Zutaten für 4 Personen:
1,2 kg Gnocchis (Kühlregal),
Salz, Pfeffer,
250 g geriebener Käse (Gouda oder Appenzeller)
300 g Schlagsahne
5 Zwiebeln
500 g Cocktailtomaten
2 EL Öl
Fett für die Form
Zubereitung:
Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsbeilage zubereiten. Gnocchis abgießen und abtropfen lassen. Mit Sahne und Käse mischen. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas Stufe 3) ca 30 Minuten backen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin goldbraun braten. Tomaten zufügen und kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen. Zwiebeln und Tomaten darauf verteilen.
1,2 kg Gnocchis (Kühlregal),
Salz, Pfeffer,
250 g geriebener Käse (Gouda oder Appenzeller)
300 g Schlagsahne
5 Zwiebeln
500 g Cocktailtomaten
2 EL Öl
Fett für die Form
Zubereitung:
Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsbeilage zubereiten. Gnocchis abgießen und abtropfen lassen. Mit Sahne und Käse mischen. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas Stufe 3) ca 30 Minuten backen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin goldbraun braten. Tomaten zufügen und kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen. Zwiebeln und Tomaten darauf verteilen.
Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsbeilage zubereiten. Gnocchis abgießen und abtropfen lassen. Mit Sahne und Käse mischen. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas Stufe 3) ca 30 Minuten backen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin goldbraun braten. Tomaten zufügen und kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auflauf aus dem Ofen nehmen. Zwiebeln und Tomaten darauf verteilen.
Fasskraut-Lasagne
Fasskraut-Lasagne – Eine herzhafte Abwechslung aus dem Ofen
Habt ihr schon einmal Fasskraut-Lasagne probiert? Dieses Gericht vereint das Beste aus zwei Welten: Die herzhafte Saeure von Sauerkraut trifft auf den italienischen Klassiker Lasagne. Heraus kommt ein deftiger Auflauf, der perfekt in die kuehle Jahreszeit passt und die ganze Familie satt macht. Wir zeigen euch, wie ihr diese besondere Fasskraut-Lasagne ganz einfach selbst zubereiten koennt.
Was macht der Auflauf so besonders?
Die Kombination aus Sauerkraut und Lasagne mag auf den ersten Blick ungewoehnlich wirken, doch sie ist eine echte Offenbarung. Das Sauerkraut bringt eine angenehme Saeure mit, die wunderbar mit der cremigen Creme fraiche und dem geschmolzenen Kaese harmoniert. Die Lasagneplatten sorgen fuer die noetige Bissfestigkeit und machen die Kraut-Lasagne zu einem saettigenden Hauptgericht, das sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistert.
Ein weiterer Vorteil: Die Kraut-Lasagne ist unglaublich vielseitig. Ihr koennt das Rezept nach euren Wuenschen anpassen, indem ihr zusaetzliches Gemuese, Hackfleisch oder Gewuerze hinzufuegt. So wird jede Kraut-Lasagne zu einem individuellen Geschmackserlebnis.
Die richtigen Zutaten fuer euer Gericht
Fuer eine gelungene Fasskraut-Lasagne kommt es auf die Qualitaet der Zutaten an. Wir empfehlen euch, ein mildes Sauerkraut aus dem Kuehlregal zu verwenden – es hat mehr Biss als das pasteurisierte aus dem Glas. Die Paprika sollten schoen aromatisch sein, und bei der Creme fraiche lohnt sich der Griff zur Vollfettstufe, da sie dem Gericht eine besonders cremige Konsistenz verleiht.
Fuer den Kaese koennt ihr je nach Geschmack zwischen Gouda, Emmentaler oder einer wuerzigen Bergkaese-Mischung waehlen. Je kraeftiger der Kaese, desto aromatischer wird euer Werk. Probiert es einfach aus!
Schritt fuer Schritt zur perfekten Fasskraut-Lasagne
Die Zubereitung einem Ofengericht ist einfacher, als ihr denkt. Beginnt damit, Zwiebeln und Paprika fein zu wuerfeln und in einem grossen Topf anzuduensten. Gebt dann das Sauerkraut, Tomatenmark und die Gemuesebruehe hinzu und lasst alles fuer etwa fuenf Minuten koechern – so koennen sich die Aromen optimal verbinden. Wuerzt die Masse mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und reichlich Paprikapulver fuer die schoene rote Farbe.
Schichtet nun abwechselnd die Sauerkraut-Masse und die Lasagneplatten in eine gefettete Auflaufform. Beginnt mit dem Sauerkraut und endet mit einer Schicht Lasagneplatten. Verruehrt die Creme fraiche mit der Milch, giesst das Gemisch gleichmaessig darueber und bestreut alles grosszuegig mit Kaese. Bei 180 Grad backt das Gericht etwa 40 bis 45 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Variationen diesem Ofengericht
Moechtet ihr eure Kraut-Lasagne noch herzhafter gestalten? Dann bratet einfach 400 Gramm Hackfleisch oder grobe Bratwurstbraet an, bevor ihr das Sauerkraut dazugebt. Auch eine Schicht geraucherter Lachs zwischen den Lasagneplatten passt hervorragend. Fuer eine vegetarische Variante unserer Fasskraut-Lasagne koennt ihr geroestete Champignons oder Raeuchertofu verwenden – beides ergaenzt den Sauerkraut-Geschmack perfekt.
Wer es etwas schaerfer mag, gibt eine fein gehackte Chilischote zur Zwiebel-Paprika-Mischung oder wuerzt mit einer Prise Cayennepfeffer. Auch eine Lage gekochter Kartoffelscheiben zwischen den Schichten macht die Fasskraut-Lasagne noch gehaltvoller.
Was passt zu Fasskraut-Lasagne?
Da die Fasskraut-Lasagne bereits ein sehr saettigendes Gericht ist, reicht ein leichter gruener Salat mit einem Essig-Oel-Dressing als Beilage voellig aus. Auch ein Klecks saure Sahne oder ein wuerziger Kraeuterquark passen wunderbar dazu. Dazu ein kuehles Bier oder ein Glas Federweisser – schon habt ihr ein rundum gelungenes Herbstmenue mit eures Auflaufs als Herzstueck.
Haeufig gestellte Fragen zur Fasskraut-Lasagne
Kann ich die Fasskraut-Lasagne vorbereiten?
Ja, ihr koennt die Fasskraut-Lasagne hervorragend am Vortag vorbereiten. Schichtet alles in die Form, deckt sie ab und stellt sie kuehl. Vor dem Backen bringt ihr sie auf Zimmertemperatur und backt sie wie gewohnt.
Kann ich die Fasskraut-Lasagne einfrieren?
Auf jeden Fall! Lasst die fertig gebackene Kraut-Lasagne vollstaendig abkuehlen, schneidet sie in Portionen und friert sie portionsweise ein. So habt ihr jederzeit eine leckere Mahlzeit parat. Einfach bei 160 Grad im Ofen wieder aufwaermen.
Welcher Kaese eignet sich am besten?
Wir empfehlen einen wuerzigen Bergkaese oder Greyerzer fuer die Fasskraut-Lasagne – aber auch Emmentaler, Gouda oder eine fertige Auflaufmischung schmecken hervorragend. Hauptsache, der Kaese schmilzt gut und wird schoen goldbraun.
Mehr Ofengerichte auf unserem YouTube-Kanal
Ihr liebt Ofengerichte wie diese Fasskraut-Lasagne? Dann schaut unbedingt in unserer YouTube-Playlist mit Kochvideos vorbei. Dort findet ihr viele weitere Inspirationen fuer Auflaeufe, Gratins und andere Gerichte aus dem Ofen – perfekt fuer gemuetliche Abende mit der ganzen Familie.
Fazit: Fasskraut-Lasagne – Einfach, deftig und unwiderstehlich
Die Fasskraut-Lasagne ist ein echtes Wohlfuehlgericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch unglaublich aromatisch ist. Ob fuer ein gemuetliches Familienessen oder als Meal-Prep fuer die Arbeitswoche – diese Fasskraut-Lasagne wird euch begeistern. Probiert unser Rezept aus und lasst uns in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat!
Habt ihr eigene Ideen fuer ein solcher Auflauf? Teilt sie gern mit uns – wir sind gespannt auf eure kreativen Varianten dieses deftigen Klassikers aus dem Ofen!
Fasskraut-Lasagne
Zutaten für 4 Personen:
3 Zwiebeln
3 Paprika
2 EL Speiseöl
840 g Sauerkraut
5 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zucker
Paprikapulver
12 Platten Lasagneplatten
Fett für die Form
350 g Creme fraiche
200 ml Milch
200 g Käse
Zubereitung:
Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Sauerkraut, Tomatenmark und Brühe zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauerkraut mit den Gewürzen pikant abschmecken und mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Dabei mit dem Sauerkraut beginnen und mit den Lasagneplatten abschließen.
Creme Fraiche mit Milch verrühren, darüber geben, mit Käse bestreuen und bei 180 GRad ca 40-45 Minuten garen.
3 Zwiebeln
3 Paprika
2 EL Speiseöl
840 g Sauerkraut
5 EL Tomatenmark
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zucker
Paprikapulver
12 Platten Lasagneplatten
Fett für die Form
350 g Creme fraiche
200 ml Milch
200 g Käse
Zubereitung:
Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Sauerkraut, Tomatenmark und Brühe zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauerkraut mit den Gewürzen pikant abschmecken und mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Dabei mit dem Sauerkraut beginnen und mit den Lasagneplatten abschließen.
Creme Fraiche mit Milch verrühren, darüber geben, mit Käse bestreuen und bei 180 GRad ca 40-45 Minuten garen.
Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Sauerkraut, Tomatenmark und Brühe zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sauerkraut mit den Gewürzen pikant abschmecken und mit den Lasagneplatten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Dabei mit dem Sauerkraut beginnen und mit den Lasagneplatten abschließen. Creme Fraiche mit Milch verrühren, darüber geben, mit Käse bestreuen und bei 180 GRad ca 40-45 Minuten garen.
Couscous mit Curry Gemüse
Couscous mit Curry Gemüse
Zutaten für 6 Personen:
600g Kartoffeln
500g Möhren
500g Zucchini
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
2 Dosen Kichererbsen
4 Tomaten
Pfeffer, Salz
Curry
Koriander
Kreuzkümmel (Cumin)
Zimt
150 ml Gemüsebrühe
500g Couscous Gemüsebrühe
Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen pellen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Suppentopf Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren andünsten. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen, einen Deckel auflegen und das Gemüse ca. 10 Minuten garen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Kichererbsen in ein Sieb geben und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Kichererbsen zum Gemüse geben. Tomaten in Würfel schneiden unter das Gemüse rühren. Mit Pfeffer, Salz, Curry, Koriander und Kreuzkümmel (Cumin) kräftig würzen und dezent eine Prise Zimt dazugeben. 300 ml Gemüsebrühe angießen und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Couscous nach Packungsbeilage zubereiten. Aber am besten mit Gemüsebrühe anstatt nur Wasser.
600g Kartoffeln
500g Möhren
500g Zucchini
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
2 Dosen Kichererbsen
4 Tomaten
Pfeffer, Salz
Curry
Koriander
Kreuzkümmel (Cumin)
Zimt
150 ml Gemüsebrühe
500g Couscous Gemüsebrühe
Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen pellen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Suppentopf Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren andünsten. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen, einen Deckel auflegen und das Gemüse ca. 10 Minuten garen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Kichererbsen in ein Sieb geben und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Kichererbsen zum Gemüse geben. Tomaten in Würfel schneiden unter das Gemüse rühren. Mit Pfeffer, Salz, Curry, Koriander und Kreuzkümmel (Cumin) kräftig würzen und dezent eine Prise Zimt dazugeben. 300 ml Gemüsebrühe angießen und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Couscous nach Packungsbeilage zubereiten. Aber am besten mit Gemüsebrühe anstatt nur Wasser.
Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen, trocknen und in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen pellen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Suppentopf Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren andünsten. Temperatur auf niedrigste Stufe stellen, einen Deckel auflegen und das Gemüse ca. 10 Minuten garen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Kichererbsen in ein Sieb geben und so lange unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Kichererbsen zum Gemüse geben. Tomaten in Würfel schneiden unter das Gemüse rühren. Mit Pfeffer, Salz, Curry, Koriander und Kreuzkümmel (Cumin) kräftig würzen und dezent eine Prise Zimt dazugeben. 300 ml Gemüsebrühe angießen und zugedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Couscous nach Packungsbeilage zubereiten. Aber am besten mit Gemüsebrühe anstatt nur Wasser.
Spargel Risotto
📌 Dieses Rezept gibt es jetzt auch als übersichtliche Rezeptkarte: Spargel Risotto → Mit Nährwerten, Portionsrechner und Schritt-für-Schritt-Anleitung.