Nudelsalat ist ein echter Klassiker
Nudelsalat passt zu fast jeder Gelegenheit – ob Grillabend, Picknick oder Familienfeier. Die Basis bilden meist gekochte Nudeln, die mit frischem Gemüse, Kräutern und einer passenden Soße kombiniert werden. Besonders beliebt sind Varianten mit Mayonnaise für eine cremige Konsistenz oder mit Essig und Öl für eine leichtere, frischere Note.
Je nach Geschmack lässt sich Nudelsalat vielseitig abwandeln: mit Schinken, Käse, Thunfisch oder auch vegetarisch mit Paprika, Gurken und Mais. Gerade diese Flexibilität macht ihn so beliebt, denn man kann ihn immer wieder neu variieren. Am besten schmeckt Nudelsalat übrigens, wenn er gut durchgezogen ist – so verbinden sich die Aromen besonders intensiv.
Er überzeugt vor allem durch seine Vielseitigkeit und einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten lässt sich schnell eine sättigende Beilage oder sogar ein eigenständiges Gericht zaubern. Besonders praktisch ist, dass sich viele Varianten gut vorbereiten lassen und im Kühlschrank sogar noch an Geschmack gewinnen.
Auch saisonal kann man wunderbar variieren: Im Sommer sorgen frische Kräuter und knackiges Gemüse für Leichtigkeit, während in anderen Jahreszeiten herzhaftere Zutaten wie Käse oder Fleisch eine größere Rolle spielen. So passt das Gericht zu nahezu jedem Anlass und lässt sich immer wieder neu interpretieren.
Nudelsalat für 4 Personen
Beschreibung
Nudelsalat ist ein echter Klassiker
Zutaten für Nudlsalat
Zubereitung des Nudelsalats
Nudelsalat zubereiten
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Nudeln kochen
Nudeln al dente kochen.
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Zutaten schneiden
In der Zwischenzeit kann man schon die Würstchen in kleine Stücke schneiden, die Tomaten ebenfalls. Falls gewünscht, kann man auch noch eine kleine Zwiebel zugeben – diese dann auch klein schneiden.
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Joghurtsauce
Dann 3 El. (groß) Miracel Whip mit einem Becher Joghurt vermischen – am besten gehts mit einem Quirl.
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Abschmecken
Dann den Senf unterrühren, mit Curry, Pfeffer u. Salz abschmecken.
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gekochte Nudeln
Mittlerweile müssten die Nudeln fertig sein. Diese dann gut abschrecken und evtl. kurz in kaltem Wasser abkühlen lassen.
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gekochte Eier
Die Eier ebenfalls gut abschrecken und ggf. in kaltes Wasser stellen.
Die Eier klein schneiden und zu den übrigen Zutaten geben. -
Finalisierung
Dann Nudeln, weitere Zutaten und Soße vorsichtig (am besten geht`s in einer großen Schüssel) zusammen mischen. Zum Schluss noch die kleingeschnittenen Kräuter unterrühren. In eine andere Schüssel umfüllen. Garnieren. Fertig.
Notizen
Weitere Salatideen sind hier zu finden. Unsere Koch- und Backvideos sind auf unserem YouTube-Kanal.
