500 g Ravioli
150 g Möhren
3-4 Schalotten
Maiskeimöl
300 g Erbsen TK
1,25 l Gemüsebrühe
250 ml Sahne
3 EL Petersilie
Zubereitung:
Frische Ravioli aus dem Kühlregal in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanleitung gar ziehen lassen. Ravioli in ein Sieb füllen und abtropfen lassen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten pellen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen, Möhren und Schalotten zufügen und leicht andünsten. Erbsen TK (tiefgekühlt) zufügen und kurz andünsten. Würzige Gemüsebrühe angießen, die Erbsensuppe einmal aufkochen und auf mittlerer Stufe in ca. 10 Minuten gar köcheln. Dann die Sahne und Petersilie zufügen. Zum Schluss die Raviloli zufügen und servieren.
2 Dosen Mais
2 Paprika
2 Zwiebeln
2 EL Öl
0,8 L Gemüsebrühe
2 EL Sahne
Pfeffer, Salz
2 EL Petersilie
Zubereitung:
Zunächst den Mais in ein Sieb gießen und unter fließend Wasser spülen, bis das Wasser klar bleibt. Den Mais gut abtropfen lassen. Etwas Mais für die Dekoration beiseite legen. Von einer roten Paprika ungefähr ein Viertel abschneiden und als Suppeneinlage in sehr kleine Würfel schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Restliche Paprika in grobe Würfel schneiden. Eine milde weiße Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen, grob gewürfelte Paprika und Zwiebeln zufügen und zunächst ca. 5 Minuten andünsten. Mais zufügen und kurz mitdünsten. Hühnerbrühe angießen und die Maissuppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Maissuppe erhitzen, mit Sahne abrunden und mit Pfeffer und Salz würzen. Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren zusammen mit den kleinen Paprikawürfeln und dem beiseite gelegten Mais über die Maissuppe streuen.
120 g Butter
90 g Mehl
2 l Gemüsebrühe
200 g Bergkäse
4 EL Petersilie
250 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
2 Baguettestangen
Zubereitung:
Butter in einem Topf erhitzen, mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Nach und nach unter Rühren mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Inzwischen Käse klein stückeln. Käse und Sahne in die Suppe rühren und Petersilie hinzufügen. Dann nochmals aufkochen lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu frischen oder aufgebackenes Baguette reichen.
Die Suppe ist der absolute Kinderhit bei uns.
Käsesuppe mit Baguette – Ein cremiger Genuss für die ganze Familie
Kennt ihr das auch? An kühlen Tagen gibt es nichts Schöneres als eine warme, cremige Suppe. Unsere Käsesuppe mit Baguette ist genau das Richtige für solche Momente. Sie ist schnell zubereitet, macht richtig satt und schmeckt der ganzen Familie. Probiert sie doch einfach mal aus!
Die Käsesuppe mit Baguette vereint cremigen Käse mit knusprigem Baguette zu einem wahren Wohlfühlgericht. Dabei ist das Rezept so einfach, dass es auch Anfängern in der Küche auf Anhieb gelingt. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein köstliches Gericht.
Das Besondere an dieser Käsesuppe mit Baguette ist der feine Bergkäse, der ihr ein wunderbar aromatisches Aroma verleiht. Zusammen mit der Sahne wird die Suppe schön cremig und bekommt einen herrlich vollmundigen Geschmack. Dazu passt frisches oder aufgebackenes Baguette perfekt.
Was macht diese Suppe so besonders? Es ist die Kombination aus dem würzigen Käse und der milden Sähne, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Die Käsesuppe mit Baguette ist ein echtes Soulfood-Gericht, das nicht nur an kalten Wintertagen wunderbar wärmt.
Tipps und Variationen für die Käsesuppe mit Baguette
Ihr könnt die Käsesuppe mit Baguette ganz nach eurem Geschmack variieren. Statt Bergkäse könnt ihr zum Beispiel könnt ihr Gouda, Emmentaler oder einen kräftigen Greyerz verwenden. Jeder Käse verleiht der Suppe eine ganz eigene Note. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt!
Für eine besonders cremige Consistenz der Käsesuppe mit Baguette könnt ihr zusätzlich einen Schuss Käsesahne oder Crème fraîche unterrühren. Das macht die Suppe noch samtiger. Auch ein Klecks Butter kurz vor dem Servieren verfeinert das Aroma zusätzlich.
Wenn ihr es etwas pikant mögt, könnt ihr die Käsesuppe mit Baguette mit etwas Chili, Muskat oder Knoblauch würzen. Auch frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian passen hervorragend und geben der Suppe eine frische Note.
Für eine herzhaftere Version der Käsesuppe mit Baguette könnt ihr gewürfelten Schinken oder gebratene Speckwürfel hinzufügen. Auch kleine Croutons aus übrig gebliebenem Baguette schmecken köstlich dazu und sorgen für einen schönen Crunch.
Dazu passen: Die besten Begleiter zur Käsesuppe mit Baguette
Zu einer Käsesuppe mit Baguette passt nicht nur Baguette. Auch ein frischer Blattsalat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing ist eine wunderbare Ergänzung und rundet das Gericht perfekt ab. Der Salat bringt eine angenehme Frische in das ansonsten reichhaltige Mahl.
Wenn ihr die Käsesuppe mit Baguette als Hauptgericht servieren möchtet, könnt ihr sie mit etwas mehr Baguette und einem grünen Salat zur vollwertigen Mahlzeit ausbauen. Als Vorspeise reicht eine kleinere Portion völlig aus und macht Lust auf mehr.
Besonders gut kommt die Käsesuppe mit Baguette bei Kindern an. Der milde Käsegeschmack und die cremige Consistenz sind bei den Kleinen sehr beliebt. Viele Kinder, die sonst keine Suppe mögen, lieben dieses Gericht und essen gleich mehrere Portionen.
Ihr könnt die Suppe auch wunderbar vorbereiten. Einmal gekocht und dann im Kühlschrank aufbewahrt, schmeckt die Käsesuppe mit Baguette am nächsten Tag oft noch besser, weil die Aromen gut durchgezogen sind. Einfach bei mittlerer Hitze wieder erwärmen und genießen.
Warum ihr die Käsesuppe mit Baguette unbedingt probieren solltet
Der größte Vorteil der Käsesuppe mit Baguette ist ihre Einfachheit. Mit nur fünf Hauptzutaten und wenigen Handgriffen steht sie in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für alle, die nach einem langen Tag schnell eine warme Mahlzeit brauchen.
Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit dieser Käsesuppe mit Baguette. Sie kann als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als wärmende Mahlzeit zwischendurch serviert werden. Die Zubereitung lässt sich leicht an die Anzahl der Personen anpassen.
Vergleicht man die Käsesuppe mit Baguette mit anderen Suppengerichten, besticht sie durch ihre besondere Cremigkeit und den kräftigen Käsegeschmack. Viele Freunde und Verwandte werden begeistert sein, wenn ihr dieses einfache aber raffinierte Gericht serviert.
Wenn ihr weitere tolle Suppenrezepte sucht, dann empfehlen wir euch unseren Beitrag Sellerie-Möhren-Cremesuppe – auch das ist ein wunderbares Rezept für die ganze Familie.
Schaut euch auch unser Video mit vielen weiteren kreativen Rezeptideen für köstliche Gerichte auf YouTube an: Unsere Rezept-Playlist. Dort findet ihr jede Menge Inspiration für eure nächste Kochsession.
Wir hoffen, euch gefällt unsere Käsesuppe mit Baguette und ihr habt viel Freude beim Nachkochen! Lasst es euch schmecken und teilt eure Erfahrungen mit uns. Wir sind gespannt, wie es euch geschmeckt hat und ob ihr eigene Variationen ausprobiert habt.
📌 Dieses Rezept gibt es jetzt auch als übersichtliche Rezeptkarte:Grüne Bohnensuppe → Mit Nährwerten, Portionsrechner und Schritt-für-Schritt-Anleitung.
ganz einfach und schnell gemacht
Grüne Bohnensuppe
Zutaten für 6 Personen:
900g Bohnen, grüne
500 g Kartoffel(n)
1 Bund Suppengrün
75 g Speck klein gewürfelt
1 Glas Würstchen
2 EL Gemüsebrühe
1 TL Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
2 Liter Wasser
1 EL Essig – Essenz bei Bedarf
Zubereitung:
Die Bohnen waschen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Das Suppengrün putzen und in Streifen schneiden.
Die Speckwürfel in einem großem Topf auslassen. Bohnen, Kartoffeln und Suppengrün dazugeben. Das Wasser dazugießen, aufkochen und die Gemüsebrühe dazugeben. Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 20-30 Min. köcheln lassen (bis Bohnen und Kartoffeln weich sind).
Wer mag, kann mit 1 EL Essig-Essenz die Suppe noch schmackhafter machen. Ansonsten nur mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Bohnenkraut dazugeben. Heiß servieren.
Anmerkung: Bohnenkraut ist ein Muss für jede Bohnensuppe.
Dazu reiche ich immer ein Baguettebrot.
wird nachgereicht…..(beim Seitenumzug leider verloren gegangen)
Das perfekte Rezept für eine klassische Hühnersuppe
Eine wärmende Hühnersuppe ist ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost. Wenn es draußen kalt wird oder man sich einfach etwas Gutes tun möchte, gibt es kaum etwas Besseres als einen dampfenden Teller voller selbstgemachter Hühnersuppe. Dieses traditionsreiche Gericht wird seit Generationen in deutschen Küchen zubereitet und begeistert Jung und Alt gleichermaßen.
Die Zubereitung einer Hühnersuppe ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Grundzutaten. Ein saftiges Suppenhuhn, frisches Wurzelgemüse wie Möhren, Sellerie und Lauch sowie eine Handvoll Gewürze bilden die Basis für dieses aromatische Gericht. Das Geheimnis liegt in der langen Kochzeit, die dem Gericht sein unvergleichliches Aroma verleiht.
Die Hühnersuppe ist nicht nur ein wohltuendes Gericht, sondern auch dafür bekannt, bei Erkältungen und grippalen Infekten wahre Wunder zu wirken. Die heiße Brühe befeuchtet die Schleimhäute, während das enthaltene Hühnerfleisch wertvolles Eiweiß liefert, das der Körper zur Regeneration benötigt.
Besonders beliebt ist die Hühnersuppe mit zarten Nudeln oder Reis als Einlage. Die feine Brühe wird dabei von den Beilagen aufgesogen und macht das Gericht zu einer sättigenden Mahlzeit. Je nach persönlicher Vorliebe kann man die Suppe mit frischer Petersilie, Schnittlauch oder Liebstöckel verfeinern.
Ein weiterer Vorteil der Hühnersuppe ist ihre Vielseitigkeit in der Küche. Das Gericht lässt sich wunderbar vorbereiten. Weitere Rezeptideen und Inspirationen finden Sie in unserer Playlist.
Auch zum Einfrieren ist die Hühnersuppe bestens geeignet.
Mit etwas Liebe zum Detail wird die Hühnersuppe zu einem kulinarischen Erlebnis. Wer mag, kann das Gericht mit weiteren Gemüsesorten wie Erbsen, Blumenkohl oder Paprika verfeinern. Auch ein Schuss Sahne oder eine Einlage aus Eierstich verwandelt die einfache Suppe in ein festliches Gericht.
Die Hühnersuppe ist zudem ein echtes Familienessen, das Groß und Klein begeistert. Kinder lieben die milden Aromen und die Möglichkeit, die Nudeln oder das Gemüse aus der Suppe zu fischen. Erwachsene schätzen den vollmundigen Geschmack und die wohltuende Wirkung des Gerichts.
Tipps und Variationen für die perfekte Hühnersuppe
Bei der Zubereitung einer Hühnersuppe gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten. So kann man das Suppenhuhn durch Hähnchenschenkel oder -brust ersetzen, um die Kochzeit zu verkürzen. Auch die Wahl der Gewürze beeinflusst den Geschmack erheblich – neben klassischem Salz und Pfeffer passen Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Thymian hervorragend zur Hühnersuppe.
Wer seine Hühnersuppe besonders aromatisch mag, sollte das Suppengemüse vor dem Kochen kurz in etwas Butter anschwitzen. Dadurch entfalten die Zutaten ihr volles Aroma und verleihen der Brühe eine besonders kräftige Note. Ein Schuss Weißwein oder ein Spritzer Zitrone runden den Geschmack ab.
Die Hühnersuppe lässt sich auch hervorragend mit asiatischen Aromen verfeinern. Ingwer, Zitronengras und etwas Sojasauce verwandeln die klassische deutsche Suppe, ähnlich wie unser Rezept für Spargelsuppe, in ein fernöstliches Geschmackserlebnis. Auch Chili oder Curry verleihen der Hühnersuppe eine interessante, würzige Note.
Für eine besonders gehaltvolle Hühnersuppe kann man zusätzlich Kartoffeln oder Kichererbsen als Einlage verwenden. Diese machen das Gericht noch sättigender und liefern wertvolle Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Auch verschiedene Nudelsorten wie Fadennudeln, Sternchennudeln oder Spirelli eignen sich hervorragend.
Ein letzter Tipp für die perfekte Hühnersuppe: Die Suppe immer langsam und bei niedriger Temperatur köcheln lassen, niemals sprudelnd kochen. So bleibt das Fleisch zart und die Brühe klar. Vor dem Servieren das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden, dann zurück in die Suppe geben.
Selbst gemachte Hühnersuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen, das Geborgenheit und Gemütlichkeit ausstrahlt. Der Duft von frisch zubereiteter Hühnersuppe zieht durch die ganze Küche und weckt bei der ganzen Familie Vorfreude auf das gemeinsame Essen. Dieses traditionelle Gericht verbindet Generationen und schafft schöne Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten im Kreise der Liebsten.
Ob als leichte Vorspeise, sättigender Hauptgang oder wohltuende Mahlzeit bei Unwohlsein – die Hühnersuppe ist vielseitig einsetzbar und immer eine gute Wahl. Sie lässt sich hervorragend mit einer Scheibe frischem Brot oder Baguette servieren, um die köstliche Brühe aufzutunken. Mit ihrer warmen, tröstenden Art ist sie das perfekte Comfort Food für jede Jahreszeit.
150g Hörnchennudeln
Salz
Pfeffer
3 Möhren
300 g Staudensellerie
4 Tomaten
1 Zwiebel
1 TL + 100 ml Öl am besten Olivenöl
750 ml Gemüsebrühe
100 g Parmesan
3 Knoblauchzehe
1 Dose oder Glas weiße Riesenbohnen
1 Ciabatta-Brot
Zubereitung:
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhren, Tomaten, Zwiebel und Sellerie klein schneiden.
Nudeln abgießen und abschrecken.
1 TL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Sellerie und Möhren darin 5 Minuten andünsten. Tomaten zugeben und mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse zugedeckt ca 10-15 Minuten köcheln lassen.
Parmesan grob reiben. Knoblauch pressen. Zusammen mit 100 ml Öl zu einer Paste pürieren und mit Pfeffer würzen.
Bohnen auf ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Nudeln und Bohnen unter die Suppe mischen und alles noch einmal aufkochen lassen. Mit der Pasta und dem Brot servieren.
