Rezeptideen dieser Woche: Spargelsuppe und 12 weitere Rezepte
Neue Suppen Rezepte (30. Juni. – 5. Juli 2026)
Diese Woche sind 13 neue Rezepte auf rezeptfamilie.de online gegangen – und wir haben eine bunte Mischung für euch zusammengestellt! Von herzhaften Neue Suppen Rezepte über süße Backkreationen bis hin zu erfrischenden Getränken und leichten Salaten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders unser Highlight – Spargelsuppe aus Spargelschale – durfte in dieser Woche viele Küchen erobern. Aber auch die anderen 12 Rezepte lohnen sich definitiv zum Nachkochen. Lasst euch inspirieren und entdeckt die kulinarische Vielfalt dieser Woche!
Spargelsuppe aus Spargelschale
Diese Spargelsuppe wird aus den Schalen des weißen Spargels zubereitet und ist ein wahrer Geheimtipp für Spargelliebhaber. Die Schalen werden mit Zwiebeln, Knoblauch und etwas Gemüsebrühe aufgekocht, anschließend passiert und mit Sahne verfeinert. Das Ergebnis ist eine samtige, aromatische Suppe, die den feinen Spargelgeschmack perfekt einfängt. Mit einem Schuss Weißwein und frischen Kräutern abgerundet, wird sie zum kulinarischen Höhepunkt der Saison.
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
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Dieses Neue Suppen Rezept ist der perfekte Start in unsere kulinarische Wochenübersicht – einfach, elegant und unglaublich aromatisch.
Frozen Torte – Eiskönigin Geburtstagstorte mit Fondant
Frozen Torte – Eiskönigin Geburtstagstorte mit Fondant – dieses märchenhafte Backwerk ist die perfekte Geburtstagstorte für kleine und große Eisköniginnen-Fans. Der Kuchen besteht aus mehreren Schichten saftigem Biskuit, gefüllt mit einer cremigen Vanille-Frischkäse-Füllung und umhüllt von einem glänzenden Fondant-Mantel. Die aufwendige Dekoration mit blauen und weißen Eiskristallen macht diese Torte zum absoluten Hingucker auf jeder Kinderparty.
Tipp: Die Torte am besten einen Tag vorher zubereiten – dann lässt sie sich leichter dekorieren.
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kalorienarme Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
Diese kalorienarme Gemüsesuppe vereint frisches Saisongemüse mit cremigen weißen Bohnen zu einer leichten und dennoch sättigenden Mahlzeit. Möhren, Sellerie, Zucchini und Lauch werden in einer wohlschmeckenden Brühe gegart, bevor die Bohnen für die cremige Konsistenz sorgen. Mit nur wenigen Kalorien ist diese Suppe ideal für eine leichte Sommerküche und liefert gleichzeitig wertvolles Eiweiß und Ballaststoffe.
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
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Regenbogenkuchen einfach gemacht – Bunter Kuchen mit bunter Glasur
Regenbogenkuchen einfach gemacht – Bunter Kuchen mit bunter Glasur – dieser bunte Kuchen bringt Farbe auf den Tisch und zaubert garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht. Die verschiedenen Lebensmittelfarben werden einfach unter den Rührteig gemischt und nacheinander in die Backform gegeben. Das Ergebnis ist ein fröhlich bunter Kuchen, der nicht nur toll aussieht, sondern mit seiner saftigen Konsistenz und der bunten Glasur auch wunderbar schmeckt.
Tipp: Besonders schön wird der Kuchen mit einer bunten Streusel-Deko oben drauf!
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Neben unseren Neue Suppen Rezepte bieten wir natürlich auch süße Highlights wie diesen bunten Kuchen.
Selbstgemachte Zitronen-Minz-Limonade – Erfrischend einfach
Selbstgemachte Zitronen-Minz-Limonade – Erfrischend einfach – die ultimative Erfrischung für heiße Sommertage! Für diese Limonade werden frische Zitronen ausgepresst und mit kaltem Wasser, Zucker und einer Handvoll frischer Minzblätter vermischt. Nach einer kurzen Ziehzeit im Kühlschrank entfaltet das Getränk sein volles Aroma. Ohne künstliche Zusatzstoffe und ganz einfach selbst gemacht.
Tipp: Mit Eiswürfeln aus Minze und Zitrone servieren – das sieht nicht nur toll aus, sondern hält die Limonade länger kalt.
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Kürbissuppe mit Wiener Würstchen
Als eines unserer Neuen Suppen Rezepte bekommt eine klassische Kürbissuppe mit Wiener Würstchen einen herzhaften Twist. Der süßliche Kürbis wird mit Zwiebeln, Ingwer und Kokosmilch zu einer samtigen Suppe verarbeitet, während die Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten für eine deftige Note sorgen. Dieses Rezept ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem richtig gut schmecken soll.
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
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Leichter Nudelsalat mit Pesto und Kirschtomaten
Leichter Nudelsalat mit Pesto und Kirschtomaten – ein leichter Sommer-Nudelsalat, der mit frischem Basilikum-Pesto und süßen Kirschtomaten begeistert. Die perfekte Kombination aus al dente gekochten Nudeln, aromatischem Pesto und saftigen Tomaten macht diesen Salat zu einer idealen Beilage für Grillabende oder als leichtes Mittagessen. Mit Pinienkernen und Parmesan verfeinert.
Tipp: Den Salat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen – dann schmeckt er noch besser!
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Kartoffelsuppe
Auch bei den Neuen Suppen Rezepten darf ein Klassiker nicht fehlen: Die Kartoffelsuppe ist ein echter Klassiker und gehört zu unseren beliebtesten Neue Suppen Rezepte der deutschen Küche und schmeckt einfach immer. Für dieses Rezept werden mehligkochende Kartoffeln mit Möhren, Lauch und Sellerie in Gemüsebrühe gegart, bis sie weich sind. Anschließend wird alles fein püriert und mit Sahne verfeinert. Gewürzt mit Muskat, Thymian und etwas Liebstöckel wird diese Suppe zum wahren Seelenfutter.
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
Schnelle Kartoffel-Knoblauch-Suppe
Diese schnelle Kartoffel-Knoblauch-Suppe ist in nur 20 Minuten zubereitet und trotzdem ein Gedicht. Zahlreiche Knoblauchzehen werden in Olivenöl sanft angeröstet, bevor Kartoffelwürfel und Brühe hinzukommen. Nach dem Pürieren entsteht eine wunderbar cremige Suppe mit intensivem Knoblaucharoma – aber keine Sorge, durch das Kochen wird der Knoblauch mild und süßlich.
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
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Erdbeer-Tiramisu im Glas – Schnelles No-Bake Dessert
Erdbeer-Tiramisu im Glas – Schnelles No-Bake Dessert – dieses No-Bake Dessert ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt himmlisch nach Sommer. Frische Erdbeeren werden mit einer cremigen Mascarpone-Mischung und löffelweise in Erdbeersaft getränkten Löffelbiskuits geschichtet. In hübschen Gläsern angerichtet, wird dieses Dessert zum optischen und geschmacklichen Highlight jeder Sommerparty.
Tipp: Die Erdbeeren vor dem Schichten mit etwas Puderzucker süßen – das intensiviert das Aroma.
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Knoblauchsuppe
Dieses Neue Suppen Rezept zeigt, dass weniger manchmal mehr ist: In dieser Knoblauchsuppe steht der Knoblauch natürlich im Mittelpunkt. Ein Neue Suppen Rezepte-Geheimtipp für alle Knoblauchfans! Ganze Knollen werden im Ofen geröstet, bis sie butterweich sind, und dann mit Brühe und Sahne püriert. Das Ergebnis ist eine überraschend milde und aromatische Suppe, die durch geröstete Brotwürfel und frische Kräuter abgerundet wird. Ein wahrer Genuss für alle Knoblauchfans!
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
Blumenkohlsuppe
Ein weiteres Neues Suppen Rezept in unserer Wochenübersicht: Eine Blumenkohlsuppe, die mit ihrer cremigen Konsistenz zählt zu unseren Neue Suppen Rezepte-Favoriten und dem feinen Gemüsearoma überzeugt. Der Blumenkohl wird in Brühe gegart, püriert und mit einem Schuss Sahne veredelt. Leicht angeröstete Mandelblättchen und ein Hauch Curry verleihen dieser Suppe das gewisse Etwas. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für die ganze Familie.
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
leichte Käse Lauch Suppe
Unsere Neuen Suppen Rezepte wären nicht komplett ohne diese leichte Käse Lauch Suppe – die perfekte Kombination aus cremigem Käsegeschmack und frischem Lauch. Der Lauch wird in Butter angedünstet, mit Brühe abgelöscht und mit Käse verfeinert. Durch die Zugabe von Kartoffeln wird die Suppe schön sämig, ohne zu schwer zu sein. Ideal für ein schnelles Abendessen an kühleren Sommerabenden!
Tipp: Dazu passt frisches Baguette oder ein Klecks Crème fraîche.
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Insgesamt präsentieren wir heute Neue Suppen Rezepte für jeden Geschmack – von klassisch bis kreativ, von leicht bis deftig.
Auch auf YouTube
Viele unserer Neue Suppen Rezepte und weitere Gerichte gibt es auch als Kochvideo auf unserem YouTube-Kanal. Schaut vorbei, lasst euch die Zubereitung Schritt für Schritt zeigen und entdeckt die Vielfalt der Neue Suppen Rezepte aus unserer Küche. Unsere Neue Suppen Rezepte gibt es auch als praktische Kochvideos! – von cremigen Suppen bis zu süßen Desserts ist alles dabei!
Alle Koch- und Backvideos auf rezeptfamilie.de →
Noch mehr Rezeptideen
Das waren sie – die Neue Suppen Rezepte dieser Woche! Wir hoffen, euch haben diese Neue Suppen Rezepte genauso gut gefallen wie uns. Ob herzhaft, süß oder erfrischend, wir hoffen, ihr habt neue Inspiration für eure Küche gefunden. Auf rezeptfamilie.de warten jede Woche viele weitere Neue Suppen Rezepte und spannende Gerichte auf euch. Schaut unbedingt wieder vorbei, denn es lohnt sich!
Habt ihr eines unserer Rezepte nachgekocht oder nachgebacken? Dann schreibt es uns in die Kommentare – wir freuen uns über euer Feedback!