Ein sehr leckeres Rezept für Kartoffelliebhaber. Es ist sehr einfach nachzukochen, also auch für jeden Anfänger.
Gemüseragout mit Kartoffeln und Bratwurst
Zutaten
Anleitung
Vorbereitung
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Kartoffeln schälen.
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Zwiebeln, Kohlrabis und Möhren schälen und schneiden.
Zubereitung
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Die Kartoffeln in Salzwasser 25-30 Minuten kochen.
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2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
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Zwiebeln darin 2 Minuten andünsten.
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Kohlrabi und Möhren kurz mitdünsten. Brühe angießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln.
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Gemüse abgießen, Brühe auffangen und aufkochen.
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Mehl und Sahne glatt rühren, in die Brühe rühren und ca. 2 Minuten köcheln.
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Dann über das Gemüse gießen.
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Petersilie in Streifen schneiden und zum Gemüse fügen.
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Bratwürste mit dem restlichen Öl in der Pfanne braten.
