Ein leckeres Nudel Rezept mit Spinat, welches wirklich sehr lecker ist und der ganzen Familie schmeckt.
Nudeln mit Spinat
Zutaten
Instructions
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Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und in Olivenöl anbraten.
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Den aufgetautetn Spinat, dazugeben und kurz mit andünsten.
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Dann den Schafskäse darüber bröseln, umrühren.
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Währenddessen die Nudeln kochen und die Tomaten in Viertel oder Achtel schneiden.
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Wenn der Schafskäse cremig wird, Pfanne mit süßer Sahne und saurer Sahne/Schmand aufgießen.
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Den Spinat kurz köcheln lassen, aber aufpassen, dass es nicht anbrennt, also immer wieder umrühren.
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Eher gegen Ende die Tomaten hinzugeben.
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Die Soße mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat (da nehme ich so ungefähr einen gestrichenen EL, aber unbedingt abschmecken!) und ruhig ordentlich Oregano würzen.
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Servieren
Die Nudeln zum Schluss mit der Soße im Topf mischen und servieren.
