Halloween Gruselkuchen
Ein schauriger Halloween Gruselkuchen für Kinder.
Weitere Rezepte zu Halloween findet ihr hier.
Halloween Gruselkuchen
Rezeptkarte
Halloween Gruselkuchen
Beschreibung
Ein wirklich sehr leckerer, aber auch sehr gruseliger Kuchen zu Halloween.
Zutaten für Halloween Gruselkuchen
Butter-Zucker-Masse
Kuchenteig
Dekoration
Zubereitung
Butter-Zucker-Masse
-
Vorbereitung der Butter
Die weiche Butter mit 160 g Zucker und Vanillezucker sowie etwas Zitronenabrieb und dem Rum cremig rühren.
-
Eitrennung
Eier trennen. Die Eidotter einzeln nacheinander in die Butter-Zucker-Masse rühren.
Kuchenteig
-
Teigvorbereitung
Die 6 Eiweiß mit der Msp. Salz halbfest schlagen und mit den restlichen 120 g Zucker zu Schnee schlagen.Mehl abwiegen, mit Backpulver mischen.
-
Teigzubereitung
Milch leicht anwärmen. Abwechselnd (etwa in 3 – 4 Schritten) zuerst etwas Mehl auf die Butter-Zucker-Eidotter-Masse sieben (geht gut mit einem großen Haarsieb), dann etwas lauwarme Milch dazugießen und eine Portion Eischnee darauf geben. Mit einem Backschieber, alles unterheben. (Das ist sehr wichtig – kein Rührgerät einsetzen.)
-
Teigmischung
Wenn alles untergehoben und sorgfältig vermischt ist (geht relativ leicht, da der Teig locker bleibt), die Kuchenform gut mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Gut die Hälfte des Teigs zur Seite stellen.
-
Teigfärbung
Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver färben. Dazu siebt man das Pulver in die verbliebene Teigmasse, um Klümpchen zu verhindern.
-
Kuchenform füllen
Den dunklen Teig in die Form füllen und den hellen Teig drauf verteilen. Des ist exta so gewollt, damit der dunkle Teig später oben ist.
-
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 150 – 160 °C Umluft ca. 60 Minuten backen. Er soll jedenfalls keine zu harte Kruste kriegen und eher heller backen, damit er auf keinen Fall trocken wird.Wenn man dann sieht, dass er dunkel wird einfach Allufolie drauflegen.
Dekoration
-
Vor dem Verzieren
Den Kuchen in der Form leicht auskühlen lassen und dann verzieren.
-
Verzieren
Ich habe den Puderzucker mit dem warmen Wasser zu einem Zuckerguss gerührt. Dazu grüne Lebensmittelfarbe gegeben. Den Kuchen dann mit den Schlangen, den Augen und den Haribo Vampiren dekoriert.
Notizen
Schaurig gruseliger Kuchen für Kinder zu Halloween.
Unsere Empfehlungen:
Werbung:
- Halloween. Das Koch- und Backbuch: 50 Rezepte für die grusligste Nacht des Jahres
- Süßes oder Saures – Das Halloween-Kochbuch: 70 unheimlich leckere Partyrezepte
- Das Buch der Magischen Party-Rezepte
- Halloween -: Die 55 gruseligsten Rezepte für eine schöne Bescherung (Halloween Kochbuch)
- Das inoffizielle Harry-Potter-Backbuch: Von Kesselkuchen bis Felsenkeksen. Über 50 zauberhafte Rezepte
- REZEPTE FÜR DIE HALLOWEEN-PARTY FÜR DIE GANZE FAMILIE
