Labskaus – Das Lieblingsgericht unserer Tochter. Einfach nur lecker.
Labskaus
Beschreibung
Labskaus - Das Lieblingsgericht unserer Tochter. Einfach nur lecker.
Zutaten
Anleitung
Labskaus
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Zwiebeln schälen, klein schneiden und in der Butter glasig dünsten. Das klein geschnittene Corned Beef darin musig braten.
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Die gekochten Kartoffeln zu Brei stampfen und unter die Fleischmasse rühren. Die Flüssigkeit der Essiggurken und evtl. Rote Bete - Flüssigkeit hinzufügen, so dass ein musiger Brei entsteht. Zum Schluss klein geschn. Essiggurken und eingelegte Rote Bete , ebenfalls klein geschnitten, darunter mengen.
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Alles gut vermengen und mit Salz und Muskat abschmecken.
Beilagen
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Nach Belieben könnte man Spiegeleier oder Rührei dazu servieren.
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