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Gefüllte Paprika vegetarisch Rezeptfamilie
Hauptspeisen aus dem Ofen

Gefüllte Paprika vegetarisch

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Gefüllte Paprika vegetarisch ist eines dieser Gerichte, die einfach immer gehen: bunte Schoten, eine herzhafte Reis-Tomaten-Füllung und dazu viel geschmolzener Käse. Bei uns in der Familie kommt das Rezept vor allem an kühleren Tagen auf den Tisch, wenn der Ofen ohnehin schon an ist und es nach etwas Wärmendem duftet.

Das Schöne daran: Gefüllte Paprika vegetarisch kommt ganz ohne Fleisch aus und macht trotzdem richtig satt. Reis, Mais und Kidney Bohnen sorgen für eine sämige, kräftige Füllung, während der Raclette Käse beim Überbacken eine goldene, würzige Kruste bildet. So wird aus einfachen Zutaten ein Hauptgericht, das auch Kinder gerne mögen.

Warum Gefüllte Paprika vegetarisch so gut in den Alltag passt

Dieses Gericht ist ein echter Allrounder: Es lässt sich gut vorbereiten, schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt fast noch besser und ist ideal zum Vorkochen. Die Paprika kannst du schon am Vorabend füllen und einfach abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Essen wandern die Schoten dann nur noch in den Ofen – perfekt für stressige Wochentage.

Wer gern mit Hackfleisch kocht, findet bei uns eine passende Variante mit Fleisch: die mit Hack und Reis gefüllten Paprikaschoten. Beide Versionen teilen sich die gleiche Grundidee und lassen sich wunderbar miteinander kombinieren.

Tipps für die perfekte Füllung

Für eine besonders leckere Gefüllte Paprika vegetarisch lohnt es sich, auf die richtigen Paprika zu achten. Am besten eignen sich große, fleischige Schoten mit einer glatten Schale – sie behalten beim Backen ihre Form und werden schön weich, ohne zu zerfallen. Wer es etwas milder mag, greift zu roten oder gelben Paprika, denn die sind von Natur aus süßer als grüne.

Der Reis in der Füllung sollte vor dem Befüllen gut ausquellen, damit er später nicht zu weich wird. Die Tomatensauce gibt dabei nicht nur Geschmack, sondern auch genug Flüssigkeit, damit die Füllung saftig bleibt. Ein kleiner Trick: Die Paprika vor dem Füllen kurz im Ofen vorgaren, dann verkürzt sich die Backzeit und die Schoten bleiben bissfester.

Leckere Variationen zum Ausprobieren

Die Gefüllte Paprika vegetarisch lässt sich auf viele Arten abwandeln. Statt Kidney Bohnen passen zum Beispiel Kichererbsen, statt Mais kannst du gegarte Zucchiniwürfel unter die Reis-Tomaten-Mischung heben. Auch Käse lässt sich tauschen: Feta oder Mozzarella geben der Füllung ein ganz anderes, mediterranes Aroma.

Wenn du weitere vegetarische Ofengerichte magst, gefällt dir bestimmt auch unser Gemüse-Quark Auflauf – ein cremiger Klassiker, der ebenfalls ohne Fleisch auskommt. Und für alle, die Pasta lieben, ist der Nudelauflauf mit Zucchini eine tolle Ergänzung für die Wochenplanung.

Gefüllte Paprika vegetarisch: Beilagen und Ideen

Zu den gefüllten Schoten passt ein frischer grüner Salat mit einem leichten Joghurt-Dressing. Auch ein Stück Baguette oder Ciabatta ist ideal, um die würzige Tomatensauce vom Teller aufzutunken. Wer es herzhafter mag, serviert dazu Kartoffeln oder einen rustikalen Rheinischen Zwiebelkuchen als sättigende Beilage.

Auch kalt schmeckt Gefüllte Paprika vegetarisch richtig gut. Die Reste kannst du am nächsten Tag einfach in der Pfanne erwärmen oder als Brotbelag verwenden. So bleibt das Rezept nicht nur lecker, sondern auch praktisch – und es entsteht kaum Abfall.

Gefüllte Paprika vegetarisch

Gefuellte Paprika vegetarisch Rezeptfamilie

Eine leckere, vegetarisch gefüllte Paprika selbst gemacht. Ein schmackhaftes Rezept für die ganze Familie.

  • 3 Zwiebeln (weiß)
  • Knoblauch (nach belieben)
  • 3 EL Olivenöl
  • 240 g Reis
  • 3 Dosen Tomatenwürfel
  • Pfeffer (beliebig)
  • Salz (beliebig)
  • 3 EL Petersilie (glatt)
  • 6 oder 8 Paprika (nach Wunsch)
  • 150 g Raclette Käse
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidney Bohnen

Vorbereitung

  1. 3 milde weiße Zwiebeln und den Knoblauch in Würfel schneiden.

  2. Von jeder Paprika einen Deckel abschneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und die weißen Kerne und Trennwände entfernen.

Zubereitung

  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Reis, Zwiebeln, Knoblauch zufügen und kurz hell andünsten, bis der Reis glasig wird.

  2. Tomatenwürfel mit Saft zufügen und mit Pfeffer und Salz würzen.

  3. Den Mais und die Kidney Bohnen dazugeben.

  4. Die Tomatensauce einmal aufkochen, auf niedrige Temperatur schalten und einen Deckel auflegen.

  5. Den Reis in ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen den Backofen auf 180° vorheizen.

  6. Paprika außen mit wenig Olivenöl einpinseln, auf ein Gitterrost stellen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 10 Minuten vorgaren.

  7. Glatte Petersilie und Basilikum in feine Streifen schneiden und unter den Reis mischen.

  8. Paprika aus dem Ofen nehmen und mit Reis und Tomatensauce füllen.

  9. Raclette Käse in Scheiben schneiden und auf die Füllung legen.

Backvorgang

  1. Gefüllte Paprika im Ofen weitere 20 Minuten überbacken.

Unser Fazit: Gefüllte Paprika vegetarisch

Uns hat dieses Rezept auf Anhieb überzeugt: Gefüllte Paprika vegetarisch ist unkompliziert, schmeckt der ganzen Familie und lässt sich mit wenigen Handgriffen auf den Tisch bringen. Die Kombination aus süßer Paprika, würziger Tomaten-Reis-Füllung und geschmolzenem Käse macht einfach gute Laune.

Probiert das Gericht doch einfach mal aus und variiert die Füllung nach Lust und Laune. Ob klassisch mit Mais und Kidney Bohnen oder mit euren Lieblingszutaten – Gefüllte Paprika vegetarisch gelingt garantiert. Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! 🍅

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Toast Auflauf Rezeptfamilie
aus dem Ofen Hauptspeisen

Toast Auflauf

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Toast Auflauf klingt erstmal simpel, ist aber ein echtes Wohlfühlessen. Wenn mal wieder Brot übrig ist oder einfach Lust auf etwas Herzhaftes aus dem Ofen besteht, ist dieses Gericht genau richtig. Ich mach ihn gern, wenn wir abends was Deftiges brauchen, das schnell geht und kaum Arbeit macht.

Das Tolle am Toast Auflauf ist, dass man ihn ganz nach Lust und Laune abwandeln kann. Mit Schinken und Käse ist er die klassische Variante – aber auch vegetarisch oder mit Hackfleisch schmeckt er hervorragend. Die Basis bleibt immer gleich: gewürfelter Toast, eine würzige Sahne-Milch-Mischung und ordentlich Käse drauf. Mehr braucht es nicht für einen gelungenen Auflauf.

Auf rezeptfamilie.de gibt es übrigens noch viele weitere leckere Auflauf-Ideen. Zum Beispiel den Vegetarischen Nudelauflauf, der auch ohne Fleisch richtig satt macht. Oder den Blumenkohlauflauf mit Curry – ein Gericht, das bei uns total oft auf den Tisch kommt.

Tipps für den perfekten Toast Auflauf

Damit der Toast Auflauf richtig gut wird, hab ich ein paar Tricks parat. Erstens: Das Toastbrot sollte nicht zu frisch sein. Ein oder zwei Tage altes Toast nimmt die Flüssigkeit besser auf und wird beim Backen schön weich, ohne zu zerfallen. Zweitens:Die Sahne-Milch-Mischung gut würzen! Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer – davon ruhig etwas mehr nehmen, denn das Toastbrot saugt viel Geschmack auf.

Die Pilze sollten richtig schön angeröstet sein, bevor sie in den Auflauf kommen. Dann entfalten sie ihr volles Aroma. Ich nehme dafür frische Champignons, aber auch braune Pilze oder Kräuterseitlinge passen prima. Und der Käse: Am besten einen würzigen Gouda oder Emmentaler nehmen. Der schmilzt schön und gibt eine goldbraune Kruste.

Wer es besonders cremig mag, kann noch einen Schuss Crème fraîche unter die Sahne-Milch-Mischung rühren. Das macht den Toast Auflauf noch saftiger. Ein Ei untergerührt sorgt übrigens für eine festere Bindung – dann lässt sich der Auflauf später besser portionieren.

Variationen für den Toast Auflauf

Der Toast Auflauf ist ein wandelbares Gericht. Statt Schinken kannst du auch gekochten Schinken oder geräucherten Bacon nehmen – das gibt eine rauchige Note. Vegetarisch wird er mit gebratenen Zucchiniwürfeln, Paprika und Mais. Oder du machst ihn mit Hackfleisch: Das Hack anbraten, mit Tomatenmark und Kräutern würzen und als Schicht in den Auflauf geben.

Eine italienische Variante bekommst du, wenn du getrocknete Tomaten, Mozzarella und Basilikum verwendest. Oder mach eine mexikanische Version mit Mais, Bohnen, Paprika und Cheddar – wer es scharf mag, gibt etwas Chili dazu. Der Toast Auflauf verträgt wirklich viele Geschmacksrichtungen, und das ist das Schöne daran.

Mein persönlicher Favorit: Toast Auflauf mit Lauch und Schinken. Den Lauch in Ringe schneiden, kurz in Butter andünsten und zusammen mit dem Schinken unter die Toastwürfel mischen. Dann mit einer Käsesauce übergießen und backen. Das schmeckt richtig herzhaft und wärmt von innen.

Was passt zu Toast Auflauf?

Im Rezept stand schon „Dazu gab es einen Gurkensalat“ – und das ist wirklich die perfekte Beilage. Ein frischer Gurkensalat mit Dill und Essig-Öl-Dressing balanciert die herzhafte, käsige Note des Auflaufs perfekt aus. Auch ein gemischter Blattsalat oder ein Tomatensalat mit Zwiebeln passen hervorragend.

Wer es noch deftiger mag, serviert einen grünen Salat mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce dazu. Oder eingelegtes Gemüse wie Gewürzgurken und Cornichons. Die Säure darin schneidet schön durch den Käse und macht das Essen leichter. Wenn du Toast Auflauf als Hauptgericht isst, reicht er mit Salat für 4–5 Personen gut.

Ein weiterer Tipp von mir: Eine Scheibe kräftiges Bauernbrot oder Baguette dazu reichen. Nicht weil der Auflauf nicht satt macht, sondern weil die Sauce so gut ist, dass man sie auf Brot genießen will. Probiert es aus!

Den Toast Auflauf vorbereiten und aufbewahren

Toast Auflauf lässt sich gut vorbereiten. Du kannst ihn fertig zusammenschichten und dann abgedeckt im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Essen kommt er dann bei 180 °C Umluft in den Ofen. Wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt, einfach 10 Minuten länger backen. Die Kruste wird trotzdem schön knusprig.

Übrig gebliebenen Auflauf kannst du am nächsten Tag problemlos aufwärmen. Schmeckt fast wie frisch zubereitet! Einfach in der Mikrowelle oder bei 150 °C im Ofen wieder heiß machen. Der Toast Auflauf ist also perfekt für alle, die gern etwas vorkochen oder Reste verwerten.

Ich hoffe, dir gefällt dieses einfache und leckere Gericht genauso gut wie uns. Probier es mal aus, es lohnt sich!

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Blumenkohl indisch Rezeptfamilie
Hauptspeisen aus dem Topf

Blumenkohl indisch

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Ihr kennt das sicher: Manchmal möchte man einfach mal etwas anderes kochen als die alltäglichen Gerichte. Genau so ging es uns neulich, als wir uns entschieden haben, mal wieder indisch zu kochen. Und weil es so gut geklappt hat und ihr immer wieder nach neuen, aromatischen Ideen fragt, möchten wir euch unseren Blumenkohl indisch heute unbedingt vorstellen. Es ist schnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und schmeckt der ganzen Familie.

Blumenkohl ist ja sowieso ein echtes Allround-Gemüse, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Ob als Low-Carb-Alternative zu Reis oder Kartoffeln, überbacken im Ofen oder eben auf indische Art gewürzt – der Blumenkohl macht immer eine gute Figur. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie ihr mit ein paar einfachen Gewürzen und frischem Gemüse ein wunderbar aromatisches Gericht zaubert, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Perfekt für alle, die es mal wieder richtig würzig und gleichzeitig gesund mögen.

Blumenkohl indisch – Ein aromatisches Gericht für die ganze Familie

Unser Blumenkohl indisch ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich aromatisch. Die Kombination aus Kreuzkümmel, Ingwerpulver und einer Prise scharfem Pfeffer verleiht dem milden Blumenkohl eine ganz besondere Note, die an die traditionelle indische Küche erinnert. Zusammen mit duftendem Basmati-Reis und einer leichten Tomatensoße entsteht ein Gericht, das euch und eure Familie garantiert begeistern wird. Der Clou: Alles ist in weniger als 30 Minuten fertig – ideal also für ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag.

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass ihr vermutlich die meisten Zutaten bereits zu Hause habt. Ein paar Gewürze, Dosentomaten, Gemüsebrühe und natürlich einen schönen, frischen Blumenkohl – schon könnt ihr loslegen. Gerade an Tagen, an denen es schnell gehen muss, ist dieses Gericht eine wunderbare Wahl. Und das Beste: Es kommt ganz ohne Fleisch aus und ist somit perfekt für alle, die ab und zu oder dauerhaft auf tierische Produkte verzichten möchten. Dabei ist es so sättigend, dass niemand etwas vermissen wird.

Wir haben dieses Rezept für Blumenkohl indisch übrigens zusammen mit unseren Kindern gekocht. Sie fanden es total spannend, die verschiedenen Gewürze zu entdecken, am Kreuzkümmel zu riechen und zu beobachten, wie der Blumenkohl beim Anbraten langsam Farbe annimmt und die Aromen aufnimmt. Kochen mit Kindern macht einfach Freude, besonders wenn das Ergebnis am Ende allen schmeckt. Und ja – sogar die Kleinen haben tapfer mitgegessen und nachgefragt, wann es denn wieder „das indische Blumenkohl-Gericht“ gibt. Ein kleiner Tipp: Wenn eure Kinder empfindlich auf Schärfe reagieren, lasst einfach den scharfen Pfeffer weg oder ersetzt ihn durch etwas mildes Paprikapulver.

Blumenkohl indisch

Blumenkohl indisch rezeptfamilie

Heute haben wir indisch gekocht und es hat für eine nette Abwechslung gesorgt.

  • 500 g Basmati Reis
  • 3 Stangen Lauch
  • 1 1/2 kg Blumenkohl
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 3 Dosen Tomaten, stückig
  • 3 EL ÖL
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • Zucker (beliebig)
  • etwas Kreuzkümmel, ganz
  • Salz (beliebig)
  • Pfeffer scharf

Vorbereitung

  1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Lauch in Ringe schneiden.

  2. Beides waschen und abtropfen lassen.

Zubereitung

  1. Den Reis gemäß der Packungsanweisung garen, dann warm stellen.

  2. Das Öl erhitzen.

  3. Blumenkohl Porree und die Gewürze kurz anbraten, dann mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.

  4. Alles bei milder Hitze insgesamt 15-20 Minuten garen, der Blumenkohl sollte dabei nicht zu butterweich werden.

Serviervorgang

  1. Zum Schluss alles zusammen mit dem Reis servieren.

Unser Blumenkohl indisch schmeckt am allerbesten, wenn ihr ihn frisch zubereitet und noch warm serviert. Dazu passt neben lockerem Basmati-Reis auch wunderbar ein cremiges Joghurt-Minz-Dip oder selbstgebackenes Naan-Brot. Wer mag, kann noch einen Spritzer Zitronensaft über den Blumenkohl geben – das rundet das Aroma wunderbar ab und verleiht dem Gericht eine frische Note. Probiert diesen Blumenkohl indisch einfach aus und findet heraus, welche Beilage euch am besten schmeckt!

Variationen und Tipps für euren Blumenkohl indisch

Wenn ihr es etwas schärfer mögt, könnt ihr ganz einfach eine frische, fein gehackte Chilischote oder etwas Cayennepfeffer mit anbraten. Auch ein Stückchen frischer Ingwer, fein gerieben, verleiht dem Gericht eine noch intensivere, leicht scharfe Note, die wunderbar mit dem milden Blumenkohl harmoniert. Wer mag, kann zusätzlich Korianderpulver oder Garam Masala verwenden, um das Gericht noch exotischer zu machen. Erlaubt ist, was schmeckt! Unser Tipp: Probiert euch einfach durch und findet eure persönliche Lieblingskombination.

Falls ihr auf der Suche nach noch mehr Inspiration für die indische und internationale Küche seid, dann schaut unbedingt in unserer YouTube-Playlist vorbei. Dort haben wir viele tolle Ideen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für euch zusammengestellt, die euch beim Kochen begleiten. Von würzigen Currys über duftende Reisgerichte bis zu knackigen Gemüsepfannen – in unserer Playlist werdet ihr garantiert fündig.

YouTube-Playlist: Indische & internationale Rezepte auf rezeptfamilie.de

Übrigens findet ihr auf rezeptfamilie.de noch viele weitere leckere Rezeptideen mit Blumenkohl und anderen saisonalen Gemüsesorten. Schaut euch gerne in unserer Rezeptsammlung um und lasst euch inspirieren – von herzhaften Aufläufen über cremige Suppen bis zu leichten Gemüsepfannen ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei. Wir aktualisieren unsere Rezepte regelmäßig, also lohnt es sich, immer mal wieder vorbeizuschauen.

Wir hoffen, dass euch unser Blumenkohl indisch genauso gut schmeckt wie uns. Probiert es unbedingt aus und schreibt uns in die Kommentare, wie es euch gelungen ist und ob ihr vielleicht eigene Variationen ausprobiert habt. Wir sind schon sehr gespannt auf eure Erfahrungen und freuen uns immer über euer Feedback! Teilt das Rezept auch gerne mit euren Freunden und der Familie – denn gemeinsam schmeckt es doch gleich noch viel besser. Guten Appetit und bis zum nächsten Mal in unserer Rezeptfamilie!

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Kinder Chilli con Carne - Kochen und Backen mit der Familie - Kochrezepte - Backrezepte - Rezeptfamilie.de #Rezeptfamilie
aus dem Topf Hauptspeisen

Kinder Chilli con Carne

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Chilli con Carne – ein echtes Wohlfühlgericht, das bei Erwachsenen längst zum Kult geworden ist. Aber wie sieht es mit den Kleinen aus? Scharfe Gewürze und eine feurige Schärfe sind nicht unbedingt das, was Kinder mögen. Genau hier setzt unser Kinder Chilli con Carne an: Es bringt den vollen, herzhaften Geschmack des mexikanischen Klassikers auf den Teller – aber ganz ohne Schärfe und mit Zutaten, die bei der ganzen Familie ankommen.

Warum Chilli con Carne selber machen?

Selbst gemachtes Chilli con Carne hat viele Vorteile: Du bestimmst, welche Zutaten in den Topf kommen, kannst die Würze genau an den Geschmack deiner Kinder anpassen und verzichtest auf künstliche Geschmacksverstärker oder versteckten Zucker. Außerdem lässt sich die Menge perfekt dosieren – ob für eine kleine Familie oder gleich für mehrere Tage zum Vorkochen. Gerade an stressigen Wochentagen ist es Gold wert, ein fertiges Chilli im Kühlschrank zu haben, das nur noch aufgewärmt werden muss. Und mal ehrlich: Selbst gekocht schmeckt es einfach am besten!

Die richtigen Zutaten für ein mildes Chilli

Der Trick bei unserem Kinder Chilli con Carne liegt in der Auswahl der Zutaten. Statt scharfer Chilis und Pfeffer setzen wir auf milde Gewürze wie Rosenpaprika und eine Prise Cayennepfeffer – gerade so viel, dass es aromatisch ist, aber kein Kind die Zunge verbrennt. Kidneybohnen und Mais sorgen für eine angenehme Süße und eine tolle, bunte Optik, die Kinder lieben. Hackfleisch (gemischt) gibt dem Gericht die nötige Sättigung, während Tomatenmark und stückige Tomaten eine vollmundige Sauce bilden. Ein Klecks Crème Fraîche rundet das Ganze cremig ab und mildert die Aromen zusätzlich.

Schritt für Schritt zum perfekten Kinder-Chilli

Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht schneller, als man denkt. Wichtig ist, dass das Hackfleisch schön krümelig angebraten wird – das gibt dem Chilli die richtige Konsistenz. Nachdem das Tomatenmark kurz mit angeröstet wurde, kommen Mais und Kidneybohnen dazu. Sie bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern liefern auch wertvolle Ballaststoffe. Mit einem guten Schuss Wasser und den Dosentomaten wird alles aufgegossen und darf dann 5 Minuten köcheln, bis die Aromen verschmelzen. Ein Tipp für Eltern: Lass die Kinder beim Abspülen von Mais und Bohnen helfen – so werden sie spielerisch an die Zutaten herangeführt und essen später umso stolzer mit.

Die passenden Beilagen

Unser Kinder Chilli con Carne schmeckt pur schon hervorragend, aber mit den richtigen Beilagen wird es zum echten Familienessen. Dazu passen:

  • Tortilla Chips – einfach zum Dippen oder direkt in die Schüssel geben
  • Fluffiger Reis – eine klassische und sättigende Basis
  • Ein Klecks Crème Fraîche – macht das Chilli schön mild und cremig
  • Geriebener Käse – für Extra-Geschmack und eine goldene Kruste
  • Ein bunter Beilagensalat – sorgt für Frische und Vitamine

Wer noch mehr mexikanische Inspiration sucht, dem empfehlen wir unsere Enchiladas – selbst gemacht oder die Mexikanische Lasagne für einen weiteren Familienessen-Klassiker. Und wer eine schnelle, bunte Beilage sucht, sollte unseren Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse probieren.

Tipps und Variationen

Unser Grundrezept lässt sich wunderbar anpassen. Hier ein paar Ideen:

  • Mit noch mehr Gemüse: Geraspelte Karotten oder fein gewürfelte Zucchini verschwinden im Chilli und liefern extra Vitamine – perfekt für Gemüse-Muffelige.
  • Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch einfach durch fein gehackte Champignons oder vegetarisches Hack. Dazu passen hervorragend unsere Mais Paprika Salat als Beilage.
  • Als Wrap-Füllung: Das Chilli in Mais-Tortillas füllen, mit Käse bestreuen und kurz überbacken – ein Hit bei jeder Kinderparty!
  • Für Erwachsene scharf: Einfach eine gehackte Chilischote oder einen Schuss Tabasco auf dem Teller dazugeben – so bekommt jeder genau das, was er mag.
  • Zum Vorkochen & Einfrieren: Chilli con Carne lässt sich hervorragend in größeren Mengen kochen und einfrieren. Einfach abkühlen lassen, in Portionsbehälter füllen – schon hast du an stressigen Tagen ein fertiges Abendessen parat.

Unser Fazit

Dieses Kinder Chilli con Carne ist der Beweis, dass Familienküche nicht langweilig sein muss. Es ist schnell zubereitet, kommt mit überschaubaren Zutaten aus und schmeckt der ganzen Familie. Die milde Würze, die bunte Optik und die Möglichkeit, es nach Belieben zu variieren, machen es zu einem echten Alltagshelden. Probiert es aus – und lasst uns in den Kommentaren wissen, wie es euch und euren Kindern geschmeckt hat!

Kinder Chilli con Carne

Kinder Chilli con Carne Kochen und Backen mit der Familie Kochrezepte Backrezepte Rezeptfamilie.de Rezeptfamilie

Eine Kinder – Variante von Chilli con carne.

  • 1 Dose Mais ((425 ml))
  • 1 Dose Kidney Bohnen ((425 ml))
  • 1 Glas rote Paprika (geröstet)
  • 1 EL Öl
  • 500 g Hackfleisch (gemischt)
  • Salz (nach belieben)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten (850 ml)
  • 1 Dose Baked Beans ((425 ml))
  • 1 TL Cayennepfeffer (gestrichen)
  • 1 TL Rosenpaprika (gestrichen)
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Creme Fraiche 
  • eingelegte Peperonischoten (für Erwachsene)
  • 1 Tüte Tortillia-Chips 

Vorbereitung

  1. Mais Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Paprika in Würfel schneiden.

Zubereitung

  1. Öl in einem Topf erhitzen und das Hack darin 5 Minuten krümelig anbraten. Mit Salz würzen. Das Tomatenmark zum Hack geben und kurz anschwitzen. Mais und Kidneybohnen zum Hack geben und weitere 3 Minuten braten. Tomaten 500ml Wasser, Paprikawürfel und Baked Beans unterrühren und alles 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Mit Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken. Chili Con Carne mit einem Klecks Creme Fraiche und für Erwachsene noch einer Peperoni anrichten. Tortilla Chips dazu in der Schüssel servieren.

Unser Tipp

Gerichte gelingen am besten mit den richtigen Gewürzen. Für ein leckeres Gericht braucht Ihr weder zu wenig – noch zu viel Gewürz. Aber es sollten halt die passenden Gewürze in guter Qualität sein.

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