Käsesuppe
Erbsensuppe mit Ravioli
Erbsensuppe mit Ravioli
Zutaten für 6 Personen:
400g Ravioli
250 g Möhren
2 rote Zwiebeln
2 TL Öl
300g TK Erbsen
1,25 l Gemüsebrühe
250ml Sahne
Zubereitung:
Frische Ravioli aus dem Kühlregal in kochendes Salzwasser geben und in 2 Minuten gar ziehen lassen.
Ravioli in ein Sieb füllen und abtropfen lassen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen, Möhren und Schalotten zufügen und leicht andünsten.
Erbsen TK (tiefgekühlt) zufügen und kurz andünsten. Würzige Gemüsebrühe angießen, die Erbsensuppe einmal aufkochen und auf mittlerer Stufe in ca. 10 Minuten gar köcheln.
Pfeffer und Salz werden nicht benötigt. Erbsensuppe mit Sahne abrunden.
Ravioli in der Erbsensuppe erwärmen.
Dazu habe ich Brötchen serviert.
400g Ravioli
250 g Möhren
2 rote Zwiebeln
2 TL Öl
300g TK Erbsen
1,25 l Gemüsebrühe
250ml Sahne
Zubereitung:
Frische Ravioli aus dem Kühlregal in kochendes Salzwasser geben und in 2 Minuten gar ziehen lassen.
Ravioli in ein Sieb füllen und abtropfen lassen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen, Möhren und Schalotten zufügen und leicht andünsten.
Erbsen TK (tiefgekühlt) zufügen und kurz andünsten. Würzige Gemüsebrühe angießen, die Erbsensuppe einmal aufkochen und auf mittlerer Stufe in ca. 10 Minuten gar köcheln.
Pfeffer und Salz werden nicht benötigt. Erbsensuppe mit Sahne abrunden.
Ravioli in der Erbsensuppe erwärmen.
Dazu habe ich Brötchen serviert.
Frische Ravioli aus dem Kühlregal in kochendes Salzwasser geben und in 2 Minuten gar ziehen lassen.
Ravioli in ein Sieb füllen und abtropfen lassen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Maiskeimöl erhitzen, Möhren und Schalotten zufügen und leicht andünsten.
Erbsen TK (tiefgekühlt) zufügen und kurz andünsten. Würzige Gemüsebrühe angießen, die Erbsensuppe einmal aufkochen und auf mittlerer Stufe in ca. 10 Minuten gar köcheln.
Pfeffer und Salz werden nicht benötigt. Erbsensuppe mit Sahne abrunden.
Ravioli in der Erbsensuppe erwärmen.
Dazu habe ich Brötchen serviert.
Erbsen TK (tiefgekühlt) zufügen und kurz andünsten. Würzige Gemüsebrühe angießen, die Erbsensuppe einmal aufkochen und auf mittlerer Stufe in ca. 10 Minuten gar köcheln.
Pfeffer und Salz werden nicht benötigt. Erbsensuppe mit Sahne abrunden.
Ravioli in der Erbsensuppe erwärmen.
Dazu habe ich Brötchen serviert.
Ravioli in der Erbsensuppe erwärmen.
Dazu habe ich Brötchen serviert.
Brokkoli-Käse-Suppe
Brokkoli-Käse-Suppe
Zutaten für 12 Portionen:
1,5 kg Brokkoli
2 1/4l Gemüsebrühe
600g Sahne Schmelzkäse
3 Päckchen helle Sauce
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung:
Brokkoli waschen und klein schneiden. Gemüsebrühe zugedeckt zum kochen bringen und den Brokkoli etwa 5 min darin garen. Danach Brühe mit Brokkoli pürieren, Käse hinzufügen und darin unter rühren auflösen.
Das Pulver von der Sauce mit einem Schneebesen in die Suppe rühren, Suppe aufkochen und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
1,5 kg Brokkoli
2 1/4l Gemüsebrühe
600g Sahne Schmelzkäse
3 Päckchen helle Sauce
Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung:
Brokkoli waschen und klein schneiden. Gemüsebrühe zugedeckt zum kochen bringen und den Brokkoli etwa 5 min darin garen. Danach Brühe mit Brokkoli pürieren, Käse hinzufügen und darin unter rühren auflösen.
Das Pulver von der Sauce mit einem Schneebesen in die Suppe rühren, Suppe aufkochen und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Brokkoli waschen und klein schneiden. Gemüsebrühe zugedeckt zum kochen bringen und den Brokkoli etwa 5 min darin garen. Danach Brühe mit Brokkoli pürieren, Käse hinzufügen und darin unter rühren auflösen.
Das Pulver von der Sauce mit einem Schneebesen in die Suppe rühren, Suppe aufkochen und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schichtsalat
Schichtsalat
Zutaten:
1 Glas Sellerie (dünne Streifen)
4 Äpfel
1 Dose Mais
1 Dose Ananas (Stücke)
7 Eier
300 g Schinken
1- Stange Porree
1 Glas Miracel Whip
1 Becher Schlagsahne
1 Beutel geriebener Käse Gouda
Petersilie zum garnieren
Zubereitung:
Die Äpfel entkernen und würfeln, den Schinken in Streifen schneiden, den Porree in Ringe schneiden, die Ananas würfeln, die Eier hartkochen und würfeln.
Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in einer Schüssel aufschichten:
Sellerie, Äpfel, Schinken, Porree, Mais, Ananas, Eier, Miracel Wip (oder Mayonnaise mit 1 Becher Schlagsahne verrühren), zuletzt den Käse darüberstreuen und mit Petersilie garnieren.
1 Glas Sellerie (dünne Streifen)
4 Äpfel
1 Dose Mais
1 Dose Ananas (Stücke)
7 Eier
300 g Schinken
1- Stange Porree
1 Glas Miracel Whip
1 Becher Schlagsahne
1 Beutel geriebener Käse Gouda
Petersilie zum garnieren
Zubereitung:
Die Äpfel entkernen und würfeln, den Schinken in Streifen schneiden, den Porree in Ringe schneiden, die Ananas würfeln, die Eier hartkochen und würfeln.
Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in einer Schüssel aufschichten:
Sellerie, Äpfel, Schinken, Porree, Mais, Ananas, Eier, Miracel Wip (oder Mayonnaise mit 1 Becher Schlagsahne verrühren), zuletzt den Käse darüberstreuen und mit Petersilie garnieren.
Die Äpfel entkernen und würfeln, den Schinken in Streifen schneiden, den Porree in Ringe schneiden, die Ananas würfeln, die Eier hartkochen und würfeln.
Alle Zutaten in folgender Reihenfolge in einer Schüssel aufschichten:
Sellerie, Äpfel, Schinken, Porree, Mais, Ananas, Eier, Miracel Wip (oder Mayonnaise mit 1 Becher Schlagsahne verrühren), zuletzt den Käse darüberstreuen und mit Petersilie garnieren.
Kartoffelsalat light
