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Käsesuppe mit Cabanossi
Suppen

Käsesuppe mit Cabanossi

📌 Dieses Rezept gibt es jetzt auch als übersichtliche Rezeptkarte: Käsesuppe mit Cabanossi → Mit Nährwerten, Portionsrechner und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

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Käsesuppe mit Cabanossi
richtig herzhaft und lecker

Käsesuppe mit Cabanossi

Zutaten für 6 Personen:

375 g Cabanossi 2 Zwiebeln 750 g Kartoffeln 600 g Möhren 2 Stangen Lauch 45 g Fett zum Braten 2 EL Mehl 1 1/2 Liter Brühe 330ml Sahne 2 Becher Schmelzkäse mit Kräutern 5 EL Petersilie

Zubereitung:

Cabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Kartoffeln in kleine Würfel, Möhren in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Cabanossi-Scheiben darin anbraten. Aber nicht zu lange, sonst brennt es im Topf an.
Zwiebelwürfel zufügen und leicht andünsten. Mit Mehl bestäuben und Brühe unter Rühren angießen. Alles kurz aufkochen lassen. Sahne unterrühren. Kartoffeln und Möhren zufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 min. garen.
Dann die Lauchringe und den Schmelzkäse zufügen. Die Suppe solange weitergaren, bis der Käse ganz geschmolzen ist. Die Cabanossi-Käse-Suppe mit gehackter Petersilie würzen.

leichte Käse Lauch Suppe
Suppen

leichte Käse Lauch Suppe

leichte Käse Lauch Suppe
mal eine etwas leichtere Suppe.

leichte Käse Lauch Suppe

Zutaten für 6 Personen

2 Stangen Porree Lauch
4 Möhren
6 EL Öl
50 ml Weißwein
2 l Gemüsebrühe
300 g Cheddar-Käse
600 g Kräuter Schmelzkäse
Salz
weißer Pfeffer
500 g gemischtes Hackfleisch
5 EL Schnittlauch

Zubereitung

Porree putzen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.

2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Porree und Möhren unter wenden 4 Minuten dünsten. Wein zufügen, ganz kurz warten und die Gemüsebrühe zufügen. Aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.

In dieser Zeit den Cheddar in kleine Stücke schneiden oder reiben..

Nach den 10 Minuten Schmelzkäse und auch Cheddar zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dann das Hackfleisch in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch und das Hackfleisch in die Suppe fügen.

Dazu schmeckt Baguette ganz gut.

Käsesuppe mit Baguette
Suppen

Käsesuppe mit Baguette

Käsesuppe mit Baguette
Die Kinder lieben diese Suppe.

Käsesuppe mit Baguette

Zutaten für 6 Personen:

120 g Butter
90 g Mehl
2 l Gemüsebrühe
200 g Bergkäse
4 EL Petersilie
250 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
2 Baguettestangen

Zubereitung:

Butter in einem Topf erhitzen, mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Nach und nach unter Rühren mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Inzwischen Käse klein stückeln. Käse und Sahne in die Suppe rühren und Petersilie hinzufügen. Dann nochmals aufkochen lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu frischen oder aufgebackenes Baguette reichen.

Die Suppe ist der absolute Kinderhit bei uns.

Käsesuppe mit Baguette – Ein cremiger Genuss für die ganze Familie

Kennt ihr das auch? An kühlen Tagen gibt es nichts Schöneres als eine warme, cremige Suppe. Unsere Käsesuppe mit Baguette ist genau das Richtige für solche Momente. Sie ist schnell zubereitet, macht richtig satt und schmeckt der ganzen Familie. Probiert sie doch einfach mal aus!

Die Käsesuppe mit Baguette vereint cremigen Käse mit knusprigem Baguette zu einem wahren Wohlfühlgericht. Dabei ist das Rezept so einfach, dass es auch Anfängern in der Küche auf Anhieb gelingt. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein köstliches Gericht.

Das Besondere an dieser Käsesuppe mit Baguette ist der feine Bergkäse, der ihr ein wunderbar aromatisches Aroma verleiht. Zusammen mit der Sahne wird die Suppe schön cremig und bekommt einen herrlich vollmundigen Geschmack. Dazu passt frisches oder aufgebackenes Baguette perfekt.

Was macht diese Suppe so besonders? Es ist die Kombination aus dem würzigen Käse und der milden Sähne, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Die Käsesuppe mit Baguette ist ein echtes Soulfood-Gericht, das nicht nur an kalten Wintertagen wunderbar wärmt.

Tipps und Variationen für die Käsesuppe mit Baguette

Ihr könnt die Käsesuppe mit Baguette ganz nach eurem Geschmack variieren. Statt Bergkäse könnt ihr zum Beispiel könnt ihr Gouda, Emmentaler oder einen kräftigen Greyerz verwenden. Jeder Käse verleiht der Suppe eine ganz eigene Note. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt!

Für eine besonders cremige Consistenz der Käsesuppe mit Baguette könnt ihr zusätzlich einen Schuss Käsesahne oder Crème fraîche unterrühren. Das macht die Suppe noch samtiger. Auch ein Klecks Butter kurz vor dem Servieren verfeinert das Aroma zusätzlich.

Wenn ihr es etwas pikant mögt, könnt ihr die Käsesuppe mit Baguette mit etwas Chili, Muskat oder Knoblauch würzen. Auch frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian passen hervorragend und geben der Suppe eine frische Note.

Für eine herzhaftere Version der Käsesuppe mit Baguette könnt ihr gewürfelten Schinken oder gebratene Speckwürfel hinzufügen. Auch kleine Croutons aus übrig gebliebenem Baguette schmecken köstlich dazu und sorgen für einen schönen Crunch.

Dazu passen: Die besten Begleiter zur Käsesuppe mit Baguette

Zu einer Käsesuppe mit Baguette passt nicht nur Baguette. Auch ein frischer Blattsalat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing ist eine wunderbare Ergänzung und rundet das Gericht perfekt ab. Der Salat bringt eine angenehme Frische in das ansonsten reichhaltige Mahl.

Wenn ihr die Käsesuppe mit Baguette als Hauptgericht servieren möchtet, könnt ihr sie mit etwas mehr Baguette und einem grünen Salat zur vollwertigen Mahlzeit ausbauen. Als Vorspeise reicht eine kleinere Portion völlig aus und macht Lust auf mehr.

Besonders gut kommt die Käsesuppe mit Baguette bei Kindern an. Der milde Käsegeschmack und die cremige Consistenz sind bei den Kleinen sehr beliebt. Viele Kinder, die sonst keine Suppe mögen, lieben dieses Gericht und essen gleich mehrere Portionen.

Ihr könnt die Suppe auch wunderbar vorbereiten. Einmal gekocht und dann im Kühlschrank aufbewahrt, schmeckt die Käsesuppe mit Baguette am nächsten Tag oft noch besser, weil die Aromen gut durchgezogen sind. Einfach bei mittlerer Hitze wieder erwärmen und genießen.

Warum ihr die Käsesuppe mit Baguette unbedingt probieren solltet

Der größte Vorteil der Käsesuppe mit Baguette ist ihre Einfachheit. Mit nur fünf Hauptzutaten und wenigen Handgriffen steht sie in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für alle, die nach einem langen Tag schnell eine warme Mahlzeit brauchen.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit dieser Käsesuppe mit Baguette. Sie kann als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als wärmende Mahlzeit zwischendurch serviert werden. Die Zubereitung lässt sich leicht an die Anzahl der Personen anpassen.

Vergleicht man die Käsesuppe mit Baguette mit anderen Suppengerichten, besticht sie durch ihre besondere Cremigkeit und den kräftigen Käsegeschmack. Viele Freunde und Verwandte werden begeistert sein, wenn ihr dieses einfache aber raffinierte Gericht serviert.

Wenn ihr weitere tolle Suppenrezepte sucht, dann empfehlen wir euch unseren Beitrag Sellerie-Möhren-Cremesuppe – auch das ist ein wunderbares Rezept für die ganze Familie.

Schaut euch auch unser Video mit vielen weiteren kreativen Rezeptideen für köstliche Gerichte auf YouTube an: Unsere Rezept-Playlist. Dort findet ihr jede Menge Inspiration für eure nächste Kochsession.

Wir hoffen, euch gefällt unsere Käsesuppe mit Baguette und ihr habt viel Freude beim Nachkochen! Lasst es euch schmecken und teilt eure Erfahrungen mit uns. Wir sind gespannt, wie es euch geschmeckt hat und ob ihr eigene Variationen ausprobiert habt.

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse
Salate

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse
Ein sehr erfrischender Salat für heiße Sommertage.

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse

Zutaten für 6 Personen:

2 Dosen Mais
4 Paprikas
1x körniger Frischkäse light
2 Salattütenfix Italienische Kräuter

Zubereitung:

Mais abschütten und in eine Schüssel geben. Paprika klein schneiden und zufügen. Den Frischkäse untermischen. Die Salatfixtüten nach Anleitung zufügen und untermischen.
Sehr lecker mit wenigen Kalorien.

Warum Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse so erfrischend ist

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse ist ein wahrer Klassiker für die warme Jahreszeit. Die Kombination aus süßem Mais, knackiger Paprika und cremigem Frischkäse ergibt ein erfrischendes Gericht, das schnell zubereitet ist und wenig Kalorien hat. Genau wie unser Bunter Couscous-Salat mit Paprika ist dieser Salat perfekt für alle, die sich leicht und gesund ernähren möchten.

Die Zubereitung von Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse könnte einfacher nicht sein. Du benötigst nur wenige Zutaten und der Salat ist in unter 15 Minuten fertig. Der körnige Frischkäse verleiht dem Salat eine angenehm cremige Note und sorgt gleichzeitig für eine Extraportion Protein. Diese Kombination macht den Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse zu einer idealen Beilage für Grillabende oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch.

Ein weiterer Vorteil von Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse ist seine Vielseitigkeit. Du kannst ihn nach Belieben variieren und mit weiteren Zutaten verfeinern. Ob mit frischen Kräutern, einer Prise Chili oder zusätzlichem Gemüse – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Das Grundrezept ist bewusst einfach gehalten, damit du es immer wieder neu entdecken kannst.

Tipps und Variationen für den perfekten Mais-Paprika-Salat

Damit Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse besonders gut gelingt, haben wir einige Tipps für dich. Verwende für den Salat am besten rote, gelbe und grüne Paprika – das sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern auch für unterschiedliche Geschmacksnuancen. Die Kombination der verschiedenen Paprikafarben macht Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse zu einem echten Hingucker auf dem Buffet.

Der körnige Frischkäse in der Light-Variante hält den Salat angenehm leicht und kalorienarm. Du kannst aber auch zur Vollfettstufe greifen, wenn du eine cremigere Konsistenz bevorzugst. Für den Salatfix verwenden wir die Sorte Italienische Kräuter, die dem Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse eine mediterrane Note verleiht. Ähnlich wie bei einem Reissalat für 4 Personen kommt es auch hier auf die richtige Würze an.

Eine besondere Empfehlung ist es, den Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen zu lassen. Dadurch können sich die Aromen optimal verbinden und der Salat schmeckt noch intensiver. Das ist besonders praktisch, wenn du Gäste erwartest und bereits am Vortag vorbereiten möchtest.

Weitere leichte Salatvariationen für den Sommer

Wenn dir Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse gefällt, wirst du auch unsere anderen Salatrezepte lieben. Ein erfrischender Gurkensalat mit Frischkäse-Creme, ein klassischer Nudelsalat für gesellige Runden oder ein bunter Couscous-Salat mit Paprika sind ebenfalls ideale Begleiter für warme Tage. Jedes dieser Gerichte hat seinen eigenen Charakter und bietet Abwechslung auf dem Speiseplan.

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse lässt sich hervorragend mit gegrilltem Fleisch oder Fisch kombinieren. Durch die leichte und frische Art ist er eine willkommene Ergänzung zu deftigen Grillgerichten. Auch als Snack für ein Picknick oder als Beilage zum Brunch macht er eine ausgezeichnete Figur.

Die kalorienarme Zubereitung von Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse macht ihn besonders attraktiv für Menschen, die auf ihre Figur achten möchten. Mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen – reich an Vitamin C aus der Paprika und Vitaminen aus dem Mais – ist er nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein rundum gelungenes Gericht für die ganze Familie.

Mais Paprika Salat für Partys und Buffets

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse ist der ideale Partysalat. Er lässt sich gut vorbereiten, bleibt auch nach mehreren Stunden noch frisch und kommt bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Die bunte Optik mit den verschiedenen Paprikafarben macht ihn zu einem echten Blickfang auf jedem Buffet.

Für besondere Anlässe kannst du den Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum garnieren. Das gibt dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension und sieht besonders dekorativ aus. Ein Schuss Zitronensaft oder ein Spritzer Balsamico-Essig runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse ist übrigens nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht für eine leichte Mahlzeit geeignet. Serviert mit einer Scheibe Vollkornbrot oder als Füllung in einer Tortilla wird er schnell zu einem sättigenden Mittagessen. Wir wünschen dir viel Freude beim Nachkochen und Genießen!

Dips und Dressings für den Salat

Obwohl der Salatfix Italienische Kräuter bereits für ein tolles Aroma sorgt, kannst du Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse auch mit selbstgemachten Dressings verfeinern. Ein Joghurt-Dressing mit Knoblauch passt hervorragend zu den süßlichen Maiskörnern und der milden Paprika. Oder probiere ein cremiges Kräuter-Dressing auf Basis von saurer Sahne.

Für diejenigen, die es etwas ausgefallener mögen, empfehlen wir einen Schuss Limettensaft zum Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse. Die leichte Säure harmoniert perfekt mit der Süße des Maises und der Frische des körnigen Frischkäses. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder Koriander verleiht dem Salat eine orientalische Note und sorgt für Abwechslung.

Mais Paprika Salat mit körnigem Frischkäse schmeckt übrigens auch am nächsten Tag noch hervorragend. Die Aromen haben dann noch mehr Zeit, sich zu entfalten. Bewahre ihn einfach in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank auf – so hast du noch ein bis zwei Tage lang einen leckeren und gesunden Snack zur Hand. Das macht diesen Salat auch ideal für die Meal-Prep-Planung der ganzen Woche.
Mehr Inspiration findest du in unserer YouTube-Playlist mit vielen weiteren Rezepten.

Kartoffelsuppe mit Frischkäse
Suppen

Kartoffelsuppe mit Frischkäse

Kartoffelsuppe mit Frischkäse
ganz lecker nebenbei oder vor dem Essen.

Kartoffelsuppe mit Frischkäse

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kartoffeln
1 l Gemüsebrühe
150 g Doppelrahmfrischkäse
Knoblauch fein gehackt oder als Pulver
frisch gehackte Kräuter Petersilie und Schnittlauch nach belieben
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und kochen.Kartoffeln mit Gemüsebrühe aufkochen lassen und pürieren.

Frischkäse in die Suppe geben und bei milder Hitze schmelzen lassen, dabei nicht mehr aufkochen.

Suppe mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und frischen Kräuter würzen und abschmecken. Dann servieren.

Warum du unsere Kartoffelsuppe mit Frischkäse unbedingt probieren solltest

Unsere Kartoffelsuppe mit Frischkäse ist mehr als nur eine einfache Suppe – sie ist ein echtes Wohlfühlgericht, das dich an kühlen Tagen von innen wärmt und glücklich macht. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und zartem Frischkäse macht diese Suppe besonders samtig und aromatisch. Wir lieben es, wie der Frischkäse der Kartoffelsuppe eine ganz besondere Note verleiht, die du so schnell nicht vergessen wirst.

Was diese Kartoffelsuppe mit Frischkäse so besonders macht, ist ihre unglaublich einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt. Die Kartoffeln werden schön weich gekocht und zusammen mit der Gemüsebrühe fein püriert – das ergibt eine himmlisch cremige Konsistenz, die perfekt zu jeder Jahreszeit passt.

Besonders im Herbst und Winter ist diese Kartoffelsuppe mit Frischkäse unser absoluter Favorit. Stell dir vor: Draußen ist es kalt und ungemütlich, aber in deiner Küche duftet es nach würziger Kartoffelsuppe. Dazu ein frisches Bauernbrot oder knusprige Croutons – mehr brauchst du nicht für einen perfekten gemütlichen Abend. Aber auch im Sommer schmeckt sie leicht und erfrischend, besonders wenn du sie mit frischen Kräutern aus dem Garten verfeinerst.

Wenn du gerne cremige Suppen magst, dann wirst du auch unsere Möhrensuppe lieben. Sie ist genauso einfach zuzubereiten und begeistert mit ihrer natürlichen Süße. Probiere doch gleich beide Rezepte aus und entdecke, wie vielfältig Suppen sein können!

Tipps und Variationen für deine perfekte Kartoffelsuppe mit Frischkäse

Du möchtest deine Kartoffelsuppe mit Frischkäse noch etwas aufpeppen? Wir haben einige tolle Ideen für dich gesammelt, mit denen du das Rezept ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es sich wunderbar anpassen lässt – ob herzhaft mit Speck oder leicht und vegetarisch.

Eine unserer liebsten Variationen ist die Kartoffelsuppe mit Frischkäse und knusprigem Speck. Einfach etwas Speck in einer Pfanne auslassen, bis er schön knusprig ist, und dann über die fertige Suppe streuen. Der salzige, rauchige Geschmack des Specks harmoniert perfekt mit der Cremigkeit der Kartoffelsuppe mit Frischkäse. Dazu passt ein Klecks Schmand oder Crème fraîche – einfach himmlisch!

Für alle, die es etwas würziger mögen, empfehlen wir, zusätzlich zur Kartoffelsuppe mit Frischkäse eine Prise Muskatnuss und etwas geräuchertes Paprikapulver hinzuzufügen. Das gibt der Suppe eine wunderbar warme, rauchige Note, die besonders gut zu herbstlichen Gerichten passt. Du kannst auch etwas Chili oder Cayennepfeffer verwenden, wenn du es scharf magst. Wer es exotischer liebt, verfeinert die Suppe mit einem Schuss Kokosmilch und etwas Curry.

Ein weiterer Tipp: Verwende verschiedene Kartoffelsorten für deine Kartoffelsuppe mit Frischkäse! Mehlig kochende Kartoffeln sorgen für eine besonders cremige Konsistenz, während festkochende Kartoffeln der Suppe etwas mehr Biss geben. Eine Mischung aus beiden Sorten ergibt ein besonders interessantes Geschmackserlebnis. Und vergiss nicht die frischen Kräuter – Petersilie, Schnittlauch und etwas Dill verleihen der Suppe eine frische, aromatische Note.

Wenn du noch auf der Suche nach weiteren Ideen für deine nächste Mahlzeit bist, schau doch mal in unserer YouTube-Playlist mit leckeren Rezepten vorbei. Dort findest du jede Menge Inspiration für köstliche Gerichte, die genauso einfach und lecker sind wie unsere Kartoffelsuppe mit Frischkäse!

Die besten Beilagen und Tipps zur Aufbewahrung

Zu einer richtig guten Kartoffelsuppe mit Frischkäse gehören natürlich auch die passenden Beilagen. Wir lieben es, dazu frische Croutons aus altbackenem Brot zu servieren. Einfach etwas Brot in kleine Würfel schneiden, in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern knusprig braten und über die Suppe streuen. Zusammen mit einem Klecks Frischkäse oder etwas Schnittlauch wird die Kartoffelsuppe damit zum absoluten Highlight.

Auch als Vorspeise bei einem festlichen Menü macht sich diese Kartoffelsuppe mit Frischkäse hervorragend. Serviere sie in kleinen Schüsseln oder hübschen Tassen, garniert mit einem Klecks Frischkäse, etwas Schnittlauch und ein paar Tropfen Kürbiskernöl. Deine Gäste werden begeistert sein! Dazu passt ein trockener Weißwein oder ein frischer Kräutertee – ganz nach deinem Geschmack.

Übrigens: Unsere Kartoffelsuppe mit Frischkäse lässt sich wunderbar vorbereiten und aufbewahren. Du kannst sie problemlos für mehrere Tage im Kühlschrank lagern. Der Geschmack wird sogar noch intensiver, wenn sie ein paar Stunden durchgezogen ist. Zum Aufwärmen einfach bei milder Hitze in einem Topf erwärmen – dabei ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. Falls die Suppe zu dick geworden ist, kannst du einfach etwas Brühe oder Milch hinzufügen.

Auch zum Einfrieren eignet sich unsere Kartoffelsuppe mit Frischkäse hervorragend. Einfach portionsweise in Gefrierdosen abfüllen und bei Bedarf auftauen. So hast du immer eine leckere, hausgemachte Mahlzeit parat, wenn es mal schnell gehen muss. Das ist besonders praktisch für stressige Tage, an denen du keine Zeit zum Kochen hast, aber trotzdem etwas Gesundes und Leckeres essen möchtest.

Probiere unsere Kartoffelsuppe mit Frischkäse doch gleich aus! Wir sind sicher, dass sie dir und deiner Familie genauso gut schmeckt wie uns. Sie ist schnell zubereitet, wunderbar cremig und einfach ein echtes Seelentröster-Gericht. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du ein Gericht, das nach mehr schmeckt. Also ran an den Topf und lass es dir schmecken!

Käsesuppe
Suppen

Käsesuppe

Käsesuppe
Leckere Käsesuppe mit Lauch und Hackfleisch.

Käsesuppe

Zutaten für 5-6 Personen:

1 kg Hackfleisch
4 Stangen Porree
1 dicke Zwiebel
250 g Schmelzkäse
250 g Kräuterschmelzkäse
ca 900 ml Brühe
1 Becher süße Sahne
1/2 Becher Creme Fraiche

nach belieben Toast oder Brötchen

Zubereitung:

Hackfleisch krümelig anbraten, Porree in Ringe schneiden und ebenfalls mit andünsten, mit Brühe aufgießen, ca 20 Minuten köcheln lassen.

Den Käse danach in der Suppe auflösen lassen und aufkochen. Mit Sahne und Creme Fraiche verfeinern evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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