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Vom Start-Up ItalianMyFoood aus Italien habe ich kostenlos eine Foodbox mit einem Menü „Leckeres Gemüse“ erhalten, um darüber zu berichten. Daher handelt es sich bei diesem Beitrag um Werbung. Bei ItalianMyFood geht es um eine Foodbox mit Zutaten und semi-fertigen Produkten für bestimmte Gerichte aus Italien, die jeder Mensch allein zu Hause vorbereiten kann. Daher ist das ein Angebot für Menschen, die leidenschaftlich kochen, sich über die Gourmetküche freuen und gerne neue Rezepte ausprobieren möchten! Und auch für Menschen, die nicht so viel Zeit haben oder sich nicht als Chef bezeichnen würden 🙂

ItalianMyFood – eine kulinarische Entdeckungsreise aus dem Piemont

Hinter ItalianMyFood steckt Koch Stefano Paganini aus dem Piemont, der mit seinen Foodboxen die traditionelle italienische Küche direkt zu den Menschen nach Hause bringt. Die Idee: Fertig zubereitete, eingeweckte Gerichte aus der Region Langhe und Roero – ohne Konservierungsstoffe, aber mit viel Liebe zum Detail. Jede Box enthält ein komplettes Menü von der Vorspeise bis zum Dessert, ergänzt durch regionale Weine und Spezialitäten. Die Zubereitung zu Hause ist denkbar einfach: Die meisten Komponenten müssen nur noch erwärmt oder kurz fertiggestellt werden. Perfekt also für alle, die hochwertige italienische Küche genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Die Foodboxen sind nicht nur für den eigenen Genuss gedacht, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie, die Italien lieben. Die Gerichte werden im Glas eingeweckt und sind dadurch lange haltbar – ganz ohne künstliche Zusätze. Jede Box wird mit einer ausführlichen Anleitung geliefert, die erklärt, wie die einzelnen Komponenten am besten zubereitet und angerichtet werden.

Die Region Roero und Langhe – UNESCO-Weltkulturerbe für Genießer

Die Zutaten und Gerichte der ItalianMyFood-Boxen stammen aus der Region Langhe und Roero im Piemont – einer der renommiertesten Weinbau- und Genussregionen Italiens. Seit 2014 gehört die Langhe mit ihren sanften Hügeln, Weinbergen und mittelalterlichen Dörfern zum UNESCO-Weltkulturerbe. Hier werden nicht erstklassige Weine wie Barolo und Barbaresco produziert, sondern auch kulinarische Spezialitäten wie Trüffel, Haselnüsse, Käse und feine Wurstwaren. Die traditionelle piemontesische Küche ist bekannt für ihre erdigen Aromen, den Einsatz von frischen Kräutern und die Liebe zu einfachen, aber hochwertigen Zutaten. Genau diese Philosophie spiegelt sich auch in den Foodboxen von ItalianMyFood wider.

Wer schon immer einmal die authentische Küche Norditaliens kennenlernen wollte, aber keine Reise dorthin planen kann, findet in den Foodboxen eine wunderbare Alternative. Die Gerichte bringen ein Stück Piemont direkt auf den heimischen Tisch und machen Lust, die Region irgendwann selbst zu besuchen.

Ausprobieren durfte ich – einen leckeren, trockenen Rotwein, – Agrodolce – süßsaures Gemüse, – Torta di Nocciole con lo Zabajone – Haselnusskuchen mit Zabajone – Ravioli del Plin alle Erbette – Rivioli del Plin mit Kräutern mit Artischockensauce, schwarzen Oliven und Majoran sowie – Tortino di Asparagi del Roero – Spargelkuchen mit Käsefondue. Und es war wirklich lecker und sehr zu empfehlen, aber schaut gerne mehr im Video.

Die Produkte im Detail – das war in der Box „Leckeres Gemüse“

Die Box „Leckeres Gemüse“ enthielt eine abwechslungsreiche Auswahl an piemontesischen Spezialitäten, die perfekt aufeinander abgestimmt waren. Hier meine Eindrücke zu den einzelnen Produkten:

Agrodolce – süßsaures Gemüse: Die Vorspeise aus der Box war ein klassisches Agrodolce – süß-sauer eingelegtes Gemüse nach piemontesischer Art. Die Kombination aus mildem Essig und einer feinen Süße harmoniert perfekt mit knusprigem Baguette oder frischem Ciabatta. Besonders gut hat uns gefallen, dass das Gemüse noch bissfest war und nicht zu weich gekocht wurde. Ein idealer Auftakt für ein italienisches Menü!

Ravioli del Plin alle Erbette: Die kleinen, handgefertigten Ravioli sind eine Spezialität aus dem Piemont. „Plin“ bedeutet im piemontesischen Dialekt „gekneift“ – und tatsächlich werden die Ravioli von Hand zusammengekneift. Gefüllt mit feinen Kräutern und serviert mit einer Artischockensauce, schwarzen Oliven und Majoran. Die Sauce war wunderbar aromatisch und hat die Kräuterfüllung perfekt ergänzt. Ein echter Genuss für Pasta-Liebhaber!

Tortino di Asparagi del Roero: Der Spargelkuchen aus der Region Roero war eine weitere köstliche Vorspeise. Zarter Spargel in einem herzhaften Küchlein, begleitet von einem cremigen Käsefondue. Die Kombination aus dem milden Spargel und dem intensiven Käse war hervorragend abgestimmt. Ein Gericht, das nach Mehr schmeckt!

Torta di Nocciole con lo Zabajone: Der Haselnusskuchen mit Zabajone war das Highlight der Box. Die piemontesischen Haselnüsse sind weltberühmt und verleihen dem Kuchen ein unvergleichlich nussiges Aroma. Dazu der Zabajone – eine traditionelle italienische Creme aus Eigelb, Zucker und Marsala-Wein. Zusammen ein himmlisches Dessert, das man sich unbedingt auf der Zunge zergehen lassen sollte. Uns hat es so gut geschmeckt, dass wir am liebsten direkt eine zweite Portion bestellt hätten!

Rotwein: Abgerundet wurde die Box mit einem trockenen Rotwein aus der Region. Er passte hervorragend zu den herzhaften Gerichten und hat das italienische Genusserlebnis perfekt ergänzt.

Unser Fazit – für wen lohnt sich die ItalianMyFood Foodbox?

Die ItalianMyFood Foodbox „Leckeres Gemüse“ hat uns rundum überzeugt. Die Qualität der Zutaten war ausgezeichnet, die Gerichte schmeckten authentisch und die Zubereitung war denkbar einfach. Besonders gut gefällt uns die Idee, regionale piemontesische Küche in einer Box zu vereinen und damit für jeden zugänglich zu machen.

Die Box eignet sich für alle, die:

• Italienische Gourmetküche lieben, aber nicht stundenlang kochen möchten
• Ein besonderes Geschenk für Italien-Fans suchen
• Neue kulinarische Erfahrungen sammeln möchten
• Auch unter der Woche ein hochwertiges Menü genießen wollen

Wer sich für italienische Foodboxen interessiert, sollte auch einen Blick auf unseren Testbericht zur ItalianMyFood Foodbox mit Menü werfen – dort haben wir eine andere Box-Variante getestet. Weitere spannende Produkttests findet ihr auf unserer Produkttests-Übersichtsseite.