Champignon-Rahmsoße mit Naturreis für 6

Vorbereitung

1. Putzen und Schneiden

   Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

   erledigt

Reis

1. Kochvorgang

   Reis nach Packungsbeilage garen.

   erledigt

Bratvorgang

1. Anbraten

   Öl in einer Pfanne erhitzen. Erst Champignons leicht anbraten, dann die Zwiebeln hinzugeben und kurz glasig mitschwitzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und frisch gemahlener Muskatnuss würzen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.

   erledigt

Soße

1. Soße fertigstellen

   Brühe und Sahne unter Rühren zugießen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie unterrühren.

   erledigt

Finalisierung

1. Guten Appetitt

   Den Reis mit der Champion-Rahmsoße zusammen servieren.

   erledigt