Hähnchen Currygemüse mit Kokosmilch für die ganze Familie.
Hähnchen Currygemüse mit Kokosmilch für 6
Beschreibung
Dieses Rezept schmeckt der ganzen Familie
Zutaten für Hähnchen Currygemüse mit Kokosmilch
Zubereitung Hähnchen Currygemüse mit Kokosmilch
Vorbereitung
-
zunächst einmal vorbereitend zurechtschneiden
Zwiebel schälen und klein hacken. Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Die Enden von der Zucchini entfernen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Karotte schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Anbraten
-
Bratvorgang
Knoblauch und Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
Fleisch hinzugeben und auch etwas anbraten.
Reis
-
Reis kochen
In der Zeit den Reis nach Packungsangabe mit etwas Salz kochen.
Gemüse
-
Gemüse hinzugeben
Wenn das Fleisch an manchen Stellen weiß gefärbt ist, das Gemüse hinzugeben und mit anbraten. Wichtig ist hier, dass das Fleisch noch nicht durch ist, da es am Ende sonst zu durchgekocht wäre.
Soße
-
Soße zubereiten
Kokosmilch, Currypaste und Curry hinzugeben und zu einer Masse vermengen. Danach die Soße mit der Stärke dickflüssig machen.
Finalisierung
-
Alles zusammen servieren
Mit dem Reis zusammen servieren.
