Backen

Neue Rezepte der Woche (22.06.2026–28.06.2026)

15 neue Neue Rezepte der Woche auf rezeptfamilie.de online gegangen – darunter viele cremige Suppen, herzhafte Hauptgerichte und süße Verführungen. Von der klassischen Kartoffelsuppe mit Frischkäse über Minestrone und Möhrensuppe bis hin zum knusprigen Streuselkuchen vom Blech ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Neue Rezepte der Woche sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich schnell zubereiten. Wir stellen alle 15 neuen Rezepte im Überblick vor, damit Sie wissen, welches Gericht als Nächstes auf Ihrem Speiseplan landen sollte. Viel Spaß beim Nachkochen!

Nudeltopf mit Parmesan-Paste

Neue Rezepte der Woche und ist der perfekte Seelenfresser. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln und einer samtigen Parmesansoße macht dieses Gericht unwiderstehlich. Das Rezept ist in unter 30 Minuten zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Die Parmesan-Paste verleiht eine intensive, nussige Note, die perfekt mit der milden Sahnesoße harmoniert. Ein ideales Feierabendgericht, das Groß und Klein begeistert.

Tipp: Mit frisch gehobeltem Parmesan und etwas Petersilie bestreuen – das gibt den letzten Pfiff!

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Mediterane Tomatensuppe

Neue Rezepte der Woche. Sonnengereifte Tomaten treffen auf Kräuter der Provence und Olivenöl. Die Suppe überzeugt mit intensivem, fruchtigem Geschmack und samtiger Konsistenz. Ein Hauch von Knoblauch und Basilikum rundet das Geschmackserlebnis ab. Als Vorspeise oder leichte Mahlzeit mit Ciabatta ist diese Tomatensuppe immer eine gute Wahl.

Tipp: Einen Schuss Balsamico-Creme vor dem Servieren darüber träufeln für eine fruchtige Note.

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Tomatensuppe mit Reis

Neue Rezepte der Woche. Durch den Reis wird sie schön sämig und bekommt Bissfestigkeit. Saftige Tomaten, feine Gewürze und körniger Reis machen dieses Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit. An kühlen Tagen wärmt diese Suppe von innen. Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot mit Knoblauchbutter.

Tipp: Mit einem Schuss Sahne verfeinern und frischen Thymian darüber streuen.

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Möhrensuppe

Neue Rezepte der Woche – und das aus gutem Grund. Die natürliche Süße der Möhren wird durch Ingwer perfekt ergänzt. Orangenschale bringt Frische in die cremige Suppe. Das Rezept ist schnell zubereitet und richtig gesund. Vollgepackt mit Beta-Carotin und Vitaminen ist die Möhrensuppe ein Wohlfühlgericht. Ein Klecks Joghurt oder Creme fraiche rundet sie ab.

Tipp: Mit gerösteten Kürbiskernen und einem Schuss Kürbiskernöl servieren.

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Erbsensuppe mit Ravioli

Neue Rezepte der Woche. Sämige Erbsensuppe trifft auf zarte Ravioli. Die feine Süße der Erbsen harmoniert mit der herzhaften Ravioli-Füllung. Minze und Zitronenabrieb verleihen eine frische Note. Dieses Gericht ist reichhaltig genug für ein Hauptgericht und begeistert mit besonderer Textur.

Tipp: Mit geriebenem Parmesan und ein paar Erbsen als Garnitur anrichten.

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Streuselkuchen vom Blech – Saftiger Quarkteig mit buttrigen Streuseln

Tipp: Die Streusel mit etwas Zimt oder Vanillezucker verfeinern für mehr Aroma.

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Brownies vom Blech – Saftiger Schokoladen-Brownie vom Backblech

Tipp: Mit gehackten Walnüssen oder Schokostückchen im Teig für extra Crunch.

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Spargelsuppe

Neue Rezepte der Woche für besondere Genießer. Weiße Spargelstangen werden zu einer samtig-cremigen Suppe verarbeitet. Weißwein und Muskatnuss verleihen eine raffinierte Note. Mit Petersilie und Spargelspitzen als Garnitur wird sie zum Highlight. Dazu passt Lachs oder Schinken – oder einfach pur genießen.

Tipp: Die Spargelschalen nicht wegwerfen – daraus lässt sich eine feine Brühe kochen.

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Käsesuppe

Neue Rezepte der Woche. Eine cremige Käse-Kartoffel-Suppe mit geschmolzenem Käse – pure Seelenwärmer-Küche. Je nach Geschmack können Gouda, Emmentaler oder Bergkäse verwendet werden. Zwiebeln und Knoblauch verleihen ihr würzige Tiefe. Dazu serviert man knuspriges Baguette oder Croutons.

Tipp: Geräucherten Käse verwenden für ein besonders intensives Aroma.

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Knödelburger

Tipp: Die Semmelknödel vor dem Braten gut auskühlen lassen – dann halten sie besser.

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Graupensuppe mit Mettenden

Neue Rezepte der Woche, die satt macht. Perlartige Gerstengraupen werden mit herzhaften Mettenden zu einer kräftigen Suppe gekocht. Karotten, Sellerie und Lauch sorgen für die nötige Würze. Diese Suppe wärmt an kalten Tagen von innen. Durch die Graupen wird sie schön sämig mit nussigem Geschmack. Ein Rezept nach Omas Küche, das die ganze Familie glücklich macht.

Tipp: Einen Schuss Essig oder Zitrone vor dem Servieren zugeben – das hebt den Geschmack.

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Minestrone

Neue Rezepte der Woche. Saisonales Gemüse, Bohnen und kleine Nudeln köcheln in kräftiger Tomatenbrühe. Das Besondere: Jede Minestrone schmeckt anders, je nach Saison. Parmesanrinde und Kräuter wie Basilikum verleihen enorme Tiefe. Mit geröstetem Ciabatta und Olivenöl serviert wird sie zur vollwertigen Mahlzeit.

Tipp: Eine Parmesanrinde mitkochen – das verleiht der Suppe ein intensives Umami-Aroma.

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Französischer Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Tomaten und roten Zwiebeln

Tipp: Den Auflauf am Vortag zubereiten – dann ziehen die Aromen besonders gut durch.

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Apfelsuppe

Neue Rezepte der Woche. Äpfel werden mit Zimt und Zucker zu einer feinen, cremigen Suppe verarbeitet. Vanille und Zitrone runden den Geschmack ab. Warm serviert ist sie ein köstliches Dessert, kalt eine fruchtige Erfrischung. Die Apfelsuppe ist eine tolle Abwechslung und begeistert mit fruchtig-frischem Geschmack.

Tipp: Mit Zimt-Croutons und einem Klecks Sahne oder Vanilleeis servieren.

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Kartoffelsuppe mit Frischkäse

Neue Rezepte der Woche. Mehligkochende Kartoffeln werden mit Zwiebeln und Brühe zu einer samtigen Suppe gekocht. Der Frischkäse verleiht eine cremige Konsistenz und milde, säuerliche Note. Sahne und frische Kräuter wie Schnittlauch machen sie perfekt. Dazu gibt es Croutons oder Bauernbrot. Wohlfühlküche vom Feinsten für die ganze Familie.

Tipp: Mit geräuchertem Paprikapulver bestäuben für eine rauchige Note.

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Auch auf YouTube

Neue Rezepte der Woche gibt es auch als Kochvideo auf unserem YouTube-Kanal. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich von den Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspirieren. Dort finden Sie regelmäßig neue Videos mit Tipps und Tricks rund ums Kochen und Backen. Die Videos sind praktisch, wenn Sie ein Gericht zum ersten Mal zubereiten – einfach mitkochen und genießen!

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Neue Rezepte der Woche gibt es auf rezeptfamilie.de – jede Woche kommen neue, kreative Gerichte dazu, die das Kochen und Backen zum Vergnügen machen. Ob herzhafte Suppen, deftige Aufläufe oder süße Verführungen: Auf rezeptfamilie.de wird jeder fündig. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und einen guten Appetit!